Bữa sáng Sài Gòn mới lạ với bánh Trung Hoa kiểu Burger
Gần đây, tại một góc đường Minh Phụng, phường Bình Thới, có một tiệm ăn thu hút nhiều thực khách tìm đến thưởng thức một món ăn sáng mới lạ.
Qua tìm hiểu, đây là món bánh nổi tiếng tại Trung Quốc khoảng một năm gần đây. Kết cấu bánh tương tự như Burger khi có 2 lớp vỏ, ở giữa là nhân các loại. Tuy nhiên, món bánh này có sự mới lạ hơn ở phần vỏ cũng như thức ăn kèm.
Đầu tiên, vỏ bánh được đổ từ hỗn hợp bột gạo pha theo công thức cho thành phẩm vỏ giòn như bánh mì dù “ngoại hình” như burger. Để có thành phẩm món ăn, người làm bánh phải tốn khoảng 15 phút cho một mẻ bánh.
Cụ thể, người nấu cho trứng vào khuôn đổ đến khi chín, lấy trứng ra rồi cho tiếp bột đổ chín lớp vỏ đầu. Tiếp đến, lật ngược vỏ bánh, cho trứng lên, thêm nhân thịt tùy chọn như thịt bò, thịt heo hay xúc xích rồi tiếp lớp vỏ bánh thứ hai. Thành phẩm bánh nóng hổi được người bán cắt một khoảng hở rồi thêm tương ớt, tương cà chua, sốt pha chế riêng biệt. Món ăn đồng giá 25.000 đồng/cái.
