Cà Mau: Đặc sắc các món ngon từ gạo quê hương
Hội thi 'Món ngon từ gạo' diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Trao cờ lưu niệm cho các đội tham gia hội thi. (Nguồn: Báo Cà Mau)
Trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hóa, Du lịch và Cuộc thi “Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long” lần thứ I năm 2026, ngày 26/4, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Cà Mau tổ chức Hội thi “Món ngon từ gạo” nhằm giới thiệu sự phong phú của ẩm thực từ gạo, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa.
Hội thi diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị xã, phường của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Không chỉ “nóng” từ các bếp lửa, hội thi còn thu hút bởi sự khéo léo, tỉ mỉ và tinh thần hào hứng của các thí sinh. Nhiều đội di chuyển hơn 250km để tham gia, mang theo đặc sản địa phương để giao lưu, giới thiệu, thi tài trong 150 phút.
Mỗi đội trải qua 3 phần thi gồm: Trình diễn kỹ năng chế biến; trưng bày món ăn; thuyết trình hay chia sẻ câu chuyện ẩm thực về món dự thi của đội.
Không chỉ chú trọng kỹ thuật chế biến, các đội thi còn đầu tư công phu trong cách trình bày, thuyết minh ý tưởng, gửi gắm thông điệp về giá trị văn hóa, dinh dưỡng và tiềm năng của sản phẩm từ hạt gạo.
Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi phần thi là một dấu ấn sáng tạo, thể hiện sự gắn bó bền chặt giữa người phụ nữ với hạt gạo quê hương.
Bà Nguyễn Thị Ngọc Thúy, Phó Chủ tịch Hội liên hiệp phụ nữ tỉnh Cà Mau cho biết, các món ăn từ gạo gắn bó với đời sống và được phụ nữ gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ nguyên liệu chính là hạt gạo, các đội thi chế biến đa dạng nhiều món ăn như ơm chiên hải sản, bánh tằm bì nước cốt dừa, bánh xèo, bánh khọt, bánh canh tôm, bánh bò…Không chỉ ngon, nhiều món còn được chăm chút về hình thức, tạo ấn tượng với người xem.
Điểm nhấn của hội thi là món bánh canh tôm được tạo hình thành cây đàn kìm của đội phường Hiệp Thành. Theo bà Ngô Thị Bích Loan - Chủ tịch Hội liên hiệp phụ nữ phường Hiệp Thành, ý tưởng này xuất phát từ đặc trưng địa phương gắn với nuôi trồng thủy sản và mong muốn kết nối ẩm thực với văn hóa cải lương, vùng đất gắn với nhạc sĩ Cao Văn Lầu.
Trong khi đó, đội xã Vĩnh Mỹ mang đến hình ảnh cối đá, tái hiện quy trình xay gạo làm bánh truyền thống, qua đó giới thiệu sự công phu, vất vả của cha ông khi chế biến các món từ gạo. Một số đội khác sáng tạo khi xếp xôi thành hình đất nước Việt Nam với đủ núi non, đồng bằng, biển đảo....
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức trao giải Nhất cho đội Hội liên hiệp phụ nữ phường An Xuyên với món bánh tằm bì nước cốt dừa.
Giải Nhì thuộc về đội Tài nguyên Vĩnh Lợi (xã Vĩnh Lợi) và đội Hương gạo Tân Thành (phường Tân Thành). Giải Ba được trao cho đội Hương ngọc U Minh (Xã Nguyễn Phích) và đội Hương vị Hiệp Thành (phường Hiệp Thành)./.
Tin nóng
Trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Bính Ngọ 2026, tỉnh Phú Thọ ước đón 6,5 triệu lượt khách.
Ngày 26-4 (mùng 10-3 Âm lịch), hàng ngàn người dân, lãnh đạo và đại biểu tham dự Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương tại Khu tưởng niệm các Vua Hùng thuộc Công viên Lịch sử - Văn hóa dân tộc. Đáng chú ý càng về đến trưa, dòng người đổ về khu vực dâng hương tại đây tăng nhanh, nhiều thời điểm phải chen chân di chuyển từng bước để vào chính điện.
Ngày 25/4, Chính quyền Quận 13, thủ đô Paris (Cộng hòa Pháp) phối hợp Hội ủng hộ nạn nhân chất độc da cam/dioxin Việt Nam (Collectif Vietnam-Dioxin) và Ủy ban ủng hộ vụ kiện của bà Trần Tố Nga cùng các hội đoàn và cộng đồng người Việt tổ chức lễ khánh thành bia tưởng niệm các nạn nhân chất độc da cam/dioxin tại Công viên Choisy.
Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương tại nhiều khu vui chơi, giải trí tại Thủ đô lượng khách đến tham quan thưa thớt hơn nhiều so với các năm trước đó.
PGS.TS Bùi Hoài Sơn khẳng định Giỗ Tổ Hùng Vương không chỉ là dịp tri ân tiền nhân mà còn khơi dậy sức mạnh nội sinh, bồi đắp bản lĩnh văn hóa Việt.
Đoạn video ghi lại cảnh đông đảo người dân, du khách đổ về Đại Nội Huế tối 25/4 tham dự sự kiện 'Hoàng cung Huyền ảo' thu hút sự chú ý trong ngày đầu nghỉ lễ.
Tin mới
![[Ảnh] Lâm Đồng ngàn hoa thông thoáng trong ngày đầu kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_04_26_14_55029876/7607670e86466f183657.jpg.avif)
Ngày 26/4 (tức ngày 10/3 Âm lịch), ngày đầu của kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, lượng du khách bắt đầu hành trình trải nghiệm xứ ngàn hoa Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Với nắng lạnh đặc trưng, Đà Lạt đang là điểm đến lý tưởng. Ghi nhận trong chiều cùng ngày, các đường phố ở khu vực trung tâm Lâm Đồng ngàn hoa vẫn thông thoáng.
Ghi nhận tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng, nhiều du khách lần đầu về Đất Tổ bày tỏ sự ấn tượng với không gian linh thiêng và cách tổ chức lễ hội ngày càng bài bản.
Hòa chung không khí hướng về cội nguồn của đất nước, tưởng nhớ công ơn dựng nước và giữ nước của các Vua Hùng, từ xa xưa, cứ vào ngày 10/3 âm lịch hàng năm, nhân dân làng Xuân Tảo nay thuộc phường Xuân Đỉnh, thành phố Hà Nội lại tề tựu về đình làng, thực hiện những nghi lễ tín ngưỡng trang trọng để tưởng nhớ công lao vĩ đại xây dựng nền văn minh lúa nước rực rỡ của Vua Thần Nông.
Mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, hành trình trở về Đền Hùng không chỉ là chuyến đi của những người con đất Việt trong nước, mà còn là cuộc trở về đầy xúc động của cộng đồng kiều bào ở khắp năm châu. Năm nay, hơn 50 kiều bào đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ đã cùng hội tụ về Phú Thọ, thành kính dâng hương tưởng nhớ các Vua Hùng – những người đã có công dựng nước.
Sự kiện thành lập Thành phố Đồng Nai vào ngày 30-4-2026 trở thành mốc son rực rỡ, kết nối hào hùng giữa quá khứ 80 năm Chiến khu Đ và tương lai của một đô thị hiện đại. Nằm trong chuỗi video đặc biệt với nội dung 'Tháng Tư lịch sử – Tìm về Địa chỉ đỏ Đồng Nai', loạt phóng sự 4 kỳ 'Từ 'Thành phố mới' thăm Chiến khu xưa'' sẽ tái hiện hành trình chuyển mình kỳ diệu từ 'tọa độ lửa' năm xưa thành 'tọa độ xanh' trong kỷ nguyên số.
Tu Mơ Rông thuộc xã vùng sâu, vùng xa, vùng đồi núi khó khăn của tỉnh Quảng Ngãi, trên 96 % dân số là người Xê Đăng. Để hoàn thành tốt các nhiệm vụ chính trị mà nghị quyết Đại hội Đảng bộ nhiệm kỳ 2025- 2030 đề ra, Đảng ủy – UBND xã đã cụ thể nghị quyết bằng nhiều cách làm hay, phù hợp, ý nghĩa để giúp người dân địa phương nói chung, bà con dân tộc thiểu số Xơ Đăng nói riêng phát triển kinh tế ổn định cuộc sống, nhiều hộ giàu lên trên làng quê của mình.
Không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, công trình còn là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Dịp lễ 30-4 và 1-5 này, du khách có thêm lựa chọn trải nghiệm tại phường Sa Đéc (Đồng Tháp) với vườn nho trĩu quả, mở cửa miễn phí, phục vụ tham quan và chụp ảnh.