Cách ăn uống giảm kiệt sức mà dân văn phòng không nên bỏ qua
Không chỉ những gì chúng ta ăn mà thời điểm ăn hàng ngày là vấn đề vô cùng quan trọng, có mối quan hệ mật thiết với cảm giác mệt mỏi hay sảng khoái của cơ thể.
Chia sẻ trên tờ The Guardian, Tiến sĩ Emily Leeming, chuyên gia về sức khỏe đường ruột tại Đại học King's College London cho biết: Bằng chứng mới cho thấy, không chỉ những gì chúng ta ăn mà thời điểm ăn hàng ngày là vấn đề vô cùng quan trọng. Điều này có mối quan hệ mật thiết với cảm giác mệt mỏi hay sảng khoái của cơ thể.
Cụ thể, đầu năm nay, các nhà nghiên cứu tại Viện Salk đã phát hiện ra rằng việc thay đổi thời gian cho chuột ăn có tác động kích thích đến nhịp sinh học trong vô số vùng trên cơ thể chúng. Những người ăn uống thất thường, ngắt quãng giữa các cuộc họp và đi chơi thâu đêm cũng có thể khiến đồng hồ sinh học của họ rơi vào trạng thái rối loạn.
Ăn uống đúng giờ để giữ cho nhịp sinh học trong cơ thể hoạt động được tốt hơn. ẢNH MINH HỌA: HẠ QUYÊN
Leeming nói: “Khi có thể, hãy ăn các bữa chính vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Sau đó, cơ thể bạn sẽ biết khi nào đến giờ ăn. Nó thậm chí sẽ bắt đầu tiết ra một ít insulin trước bữa ăn, sẵn sàng lấy đường từ thức ăn của bạn để bạn có nhiều năng lượng hơn và cảm thấy tỉnh táo hơn.
Tiến sĩ Emily cho biết, nếu như các loại hormone như melatonin có thể khiến bạn buồn ngủ, thì cortisol lại giúp bạn tỉnh táo hơn. Khi đồng hồ sinh học của bạn không ổn định, các loại hormone này có thể được giải phóng không đúng thời điểm, gây ảnh hưởng tới chất lượng sống và công việc của chúng ta.
Leeming giải thích thêm rằng "đồng hồ sinh học" bên trong cơ thể được tìm thấy trong não của chúng ta và được thiết lập một phần bởi ánh sáng và bóng tối. Những chúng ta cũng có những chiếc “đồng hồ sinh học nhỏ” khác trong mỗi tế bào và trong vi khuẩn đường ruột của chúng ta, nơi thời gian ăn uống có thể hoạt động như một tín hiệu, giữ cho chúng chạy đúng giờ.
Theo Tiến sĩ Emily, dù dù caffein là một giải pháp khắc phục nhanh chóng sự mệt mỏi, nhưng đừng lạm dụng chúng. Việc ăn uống đúng giờ sẽ hiệu quả hơn trong việc giúp bạn cân bằng trạng thái cơ thể. Các bữa ăn cân bằng có chứa chất đạm, chất xơ và chất béo, sẽ giải phóng đường vào máu của bạn một cách từ từ, giúp bạn cảm thấy sảng khoái lâu hơn. Ngoài ra bạn có thể thêm thịt gà xé, bơ và rau xắt nhỏ vào món salad; và ăn nhẹ bánh yến mạch với pho mát…
