'Cái nôi' của nghề làm muối cổ 2000 năm tuổi ở Quảng Ngãi
Bên làng Gò Cỏ, phường Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi, một dải đá granite mang dấu tích địa chất khoảng 250-400 triệu năm trải dài theo bờ biển. Sóng, gió và thời gian đã tạo nên những khối đá với hình dáng kỳ thú giữa không gian làng cổ gắn với văn hóa Sa Huỳnh hàng nghìn năm.

Từ làng Gò Cỏ hướng ra biển, con đường dần mở ra trước một bãi đá kéo dài theo mép nước. Những khối đá lớn nhỏ nằm xen kẽ, có khối tròn nhẵn, có khối xếp chồng lên nhau, cũng có những phiến mang hình dáng khiến người xem liên tưởng đến con vật hay những quả trứng khổng lồ.

Điểm đặc biệt của gành đá không chỉ nằm ở hình dáng. Những khối granite tại đây mang dấu tích địa chất có niên đại khoảng 250-400 triệu năm. Trong khoảng thời gian rất dài ấy, nắng, mưa, gió biển và nước liên tục tác động lên bề mặt đá, tạo nên một diện mạo không khối nào giống khối nào.

Có nơi mặt đá bị khoét thành những rãnh dài, có nơi những đường nứt chia phiến đá thành nhiều mảng. Một số khối được bào mòn thành những đường cong, bề mặt tròn và nhẵn hơn.

Đứng ở mỗi góc nhìn, hình dáng của bãi đá lại thay đổi. Những khối đá tưởng như vô tri trở thành một "bộ sưu tập" hình khối tự nhiên được tạo nên qua hàng triệu năm.



Gành đá không đứng tách biệt như một thắng cảnh, mà nằm ngay bên một cộng đồng cư dân đã sinh sống qua nhiều thế hệ.

Đối với cư dân Gò Cỏ, gành đá từ lâu cũng là một phần của cuộc sống thường ngày. Theo mùa, các khe đá và vùng nước ven bờ cung cấp những sản vật như ốc, nhum, hàu, rong biển, tôm, cá, mực.

Năm 2024, các chuyên gia khảo cổ phát hiện tại Gò Cỏ dấu tích trảng muối trên đá có niên đại khoảng 2.000 năm.

Theo người dân địa phương, cách làm muối trên đá đã được các thế hệ trước duy trì từ lâu để phục vụ sinh hoạt trong gia đình và muối cá. Không cần một cánh đồng muối rộng, người dân tận dụng những hố trũng tự nhiên hoặc tạo các ô nhỏ trên mặt đá, be bờ bằng đất sét rồi đưa nước biển vào phơi nắng.

Nước biển tiếp tục được phơi dưới nắng cho đến khi bốc hơi và để lại các tinh thể muối. Theo người dân, khoảng một tuần có thể thu được muối; hạt thường lớn, màu trắng và được sử dụng trong sinh hoạt.

Bà Nguyễn Thị Gá, người dân Gò Cỏ, kể khi bước vào khoảng tháng 3, nắng bắt đầu gay gắt, những người muốn làm muối sẽ dọn sạch các trũng đá rồi múc nước biển đổ vào. "Ai muốn làm thì cứ vào độ tầm tháng 3, khi trời bắt đầu nắng gắt, xuống trũng quét dọn sạch sẽ, múc nước biển đổ lên đá. Vài ngày sau là có muối để dùng"- bà Nguyễn Thị Gá cho hay.

Dấu vết của quá trình làm muối lâu dài vẫn có thể nhận thấy tại một số ô đá cũ. Qua thời gian, bề mặt đá bị mài mòn, nhiều vị trí chuyển sang màu sẫm.

Ông Nguyễn Viết Thanh, Chủ tịch UBND phường Sa Huỳnh, cho biết cách làm muối trên đá tại Gò Cỏ đã có từ xa xưa, tuy nhiên hiện chỉ còn vài người duy trì nên sản lượng không nhiều."Các chuyên gia khảo cổ đang nghiên cứu về trảng muối tại làng Gò Cỏ. Chúng tôi cũng có kế hoạch sẽ phát triển nghề làm muối trên đá, gắn với hoạt động du lịch tại đây", ông Thanh nói.

Sóng, gió và thời gian đã tạo nên những khối đá với hình dáng kỳ thú, giữa không gian làng cổ gắn với văn hóa Sa Huỳnh hàng nghìn năm.
Gò Cỏ hiện thuộc phường Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi, có diện tích tự nhiên khoảng 105 ha với hơn 80 hộ dân. Ngôi làng nằm trong không gian văn hóa Sa Huỳnh có niên đại khoảng 3.000 năm.
Bên trong làng vẫn còn những dấu tích gắn với quá trình cư trú lâu đời như đường đá, giếng cổ, tường rào đá và dấu tích Chăm Pa. Từ làng ra biển không xa, những lớp dấu tích của con người tiếp tục gặp những lớp đá cổ của tự nhiên.
Di Linh












