Cần Thơ đưa 'Ẩm thực Tây Đô' thành sản phẩm du lịch đặc trưng

Nghi thức khai mạc Tuần lễ Ẩm thực và Công bố Hệ thống du lịch thông minh thành phố Cần Thơ. (Ảnh: VĂN ÚT)

Sự kiện diễn ra từ ngày 28/8 đến 2/9, quy tụ hơn 100 gian hàng, mở ra không gian trải nghiệm ẩm thực gắn với quảng bá du lịch, sản vật và văn hóa địa phương.

Điểm nhấn của Tuần lễ là sự tham gia của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp, nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất, kinh doanh. Các món ăn, đặc sản tiêu biểu của nhiều vùng miền được giới thiệu cùng những hoạt động trải nghiệm, biểu diễn, qua đó tạo thêm sức hút đối với người dân và du khách.

Theo Ban tổ chức, sự kiện không chỉ hướng đến nhu cầu thưởng thức mà còn được kỳ vọng trở thành không gian trải nghiệm du lịch đặc sắc của Cần Thơ. Việc kết hợp ẩm thực với câu chuyện về sản vật, cách chế biến và văn hóa Nam Bộ giúp du khách có thêm góc nhìn về vùng đất, con người Tây Đô.

Trong khuôn khổ chương trình, Không gian quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP Cần Thơ giới thiệu các sản phẩm quà tặng, ấn phẩm du lịch, chương trình tour-tuyến của doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú, khu và điểm du lịch. Du khách cũng có thể tham quan, mua sắm các sản phẩm OCOP của thành phố.

Cùng với đó là Không gian Triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ trưng bày bộ ảnh đẹp du lịch năm 2026, góp phần giới thiệu những hình ảnh đặc trưng của thành phố đến khách tham quan.

Qua đó, nhằm quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực, hình ảnh du lịch và đặc sản của Cần Thơ cũng như khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là dịp tôn vinh các nghệ nhân, đầu bếp và những người đang gìn giữ, phát huy tinh hoa ẩm thực dân tộc.

Hơn 100 gian hàng tại Tuần lễ Ẩm thực góp phần tạo không gian trải nghiệm ẩm thực, du lịch đặc sắc, đậm nét văn hóa miền sông nước. (Ảnh: VĂN ÚT)

Đáng chú ý, tại lễ khai mạc, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ công bố và đưa vào vận hành Hệ thống Du lịch Thông minh thành phố. Hệ thống hỗ trợ du khách tra cứu thông tin, đồng thời tạo thêm công cụ để doanh nghiệp quảng bá, kết nối sản phẩm, dịch vụ và giúp cơ quan quản lý nâng cao hiệu quả điều hành.

Trong những ngày tới, không gian Tuần lễ tiếp tục được làm mới bằng các chương trình nghệ thuật diễn ra lúc 19 giờ, từ ngày 29/8 đến 2/9, gồm âm nhạc đường phố, Đêm hội Lô tô với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ, ca sĩ. Đêm 2/9 có chương trình nghệ thuật và thời trang “Miền Tây-Ngày hội non sông”.

Thông qua việc kết nối ẩm thực với OCOP, lữ hành, lưu trú, điểm đến và nền tảng du lịch thông minh, Cần Thơ kỳ vọng từng bước định vị “Ẩm thực Tây Đô” như một sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần nâng cao sức hấp dẫn và giá trị kinh tế của điểm đến.