Cập nhật kiến thức về dinh dưỡng với nhiễm trùng và tăng trưởng

Hội nghị Khoa học Dinh dưỡng Khu vực miền Trung và Tây Nguyên lần thứ IV năm 2024 với chủ đề “Dinh dưỡng với nhiễm trùng và tăng trưởng” tổ chức tại Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế. (Ảnh: Đại Dương)

Ngày 13/9, tại Trường Đại học Y – Dược, Đại học Huế, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp với Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế tổ chức Hội nghị Khoa học Dinh dưỡng Khu vực miền Trung và Tây Nguyên lần thứ IV năm 2024 với chủ đề “Dinh dưỡng với nhiễm trùng và tăng trưởng”.

GS.TS Nguyễn Vũ Quốc Huy, Hiệu trưởng Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế phát biểu khai mạc Hội nghị Khoa học Dinh dưỡng Khu vực miền Trung và Tây Nguyên lần thứ IV năm 2024.

Có rất nhiều yếu tố tác động đến sức khỏe, tăng trưởng và phát triển của con người. Bên cạnh các yếu tố khách quan khó thay đổi như tuổi, giới, chủng tộc, di truyền, môi trường sống, thì ảnh hưởng của những yếu tố chủ quan như dinh dưỡng, thói quen sinh hoạt, mức độ vận động lên sự tăng trưởng và sức đề kháng của con người đang ngày càng thể hiện rõ. Trong đó, vai trò của dinh dưỡng là đặc biệt nổi bật.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp phát triển thể chất, cải thiện sức khỏe, tăng cường miễn dịch chống lại các bệnh lây nhiễm, giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như đái tháo đường, tim mạch… và kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng dân số.

Tham dự Hội nghị có hơn 300 đại biểu đến từ các cơ sở y tế, các Trường Đại học ngành khoa học sức khỏe, các viện nghiên cứu… khu vực Miền Trung, Tây Nguyên, bao gồm cả đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến. Đặc biệt là sự hiện diện của các báo cáo viên đến từ Viện Dinh dưỡng quốc gia, các Hội nghề nghiệp, các Trường Đại học.

Nhiều đại biểu là chuyên gia đầu ngành Dinh dưỡng về tham dự Hội nghị và đóng góp các ý kiến quý báu.

Mục tiêu chính của Hội nghị là mang lại những kiến thức, thông tin cập nhật về dinh dưỡng. Hội nghị là cơ hội để trao đổi kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm trong chăm sóc dinh dưỡng cho người dân và hỗ trợ điều trị, dự phòng các bệnh lây và không lây có liên quan đến dinh dưỡng, từ đó góp phần tăng cường chất lượng chăm sóc sức khỏe nhân dân.

Hội nghị có 2 phiên báo cáo với các báo cáo khoa học từ các chuyên gia đầu ngành, các nhà nghiên cứu về chủ đề dinh dưỡng trong một số bệnh lý mạn tính (tim mạch, béo phì, rối loạn giấc ngủ); yếu tố gen, dinh dưỡng đối với bệnh lây nhiễm; vai trò của dinh dưỡng đối với tăng trưởng trẻ em và các cập nhật trong đào tạo, tập huấn chuyên ngành dinh dưỡng theo Luật Khám chữa bệnh, những thách thức mới trong chăm sóc dinh dưỡng tại bệnh viện và cộng đồng.

Công ty cổ phần nước Khánh Hòa ủng hộ đồng bào miền Bắc.

Các đại biểu tham dự Hội nghị ủng hộ đồng bào vùng lũ lụt miền núi phía Bắc.

Tại Hội nghị, Ban tổ chức cũng phát động ủng hộ đồng bào đang sinh sống tại vùng bão lụt miền núi phía Bắc vì phải hứng chịu những hậu quả nặng nề của cơn bão Yagi và trận lụt lịch sử. Số tiền ủng hộ từ Hội nghị Khoa học Dinh dưỡng khu vực miền Trung và Tây Nguyên lần thứ 4; Trường Đại học Y – Dược, Đại học Huế; Công ty cổ phần nước Khánh Hòa; Công ty TNHH ứng dụng Khoa học công nghệ Quốc tế và từ toàn thể đại biểu trong tỉnh Thừa Thiên Huế tham dự Hội nghị đóng góp khoảng gần 130 triệu đồng.

Đại Dương