Cầu Giấy: Ứng dụng công nghệ AI để hóa giải 'điểm nghẽn' an toàn thực phẩm

Từ áp lực địa bàn đặc thù đến những kết quả thực chất

Nằm ở vị trí trung tâm với đặc thù dân cư đông đúc, phường Cầu Giấy đối mặt với áp lực không nhỏ trong việc quản lý trật tự đô thị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với diện tích khoảng 3,93km², dân số hơn 93.900 người và sự tập trung lớn của các trường đại học, cơ quan đơn vị, địa bàn này hiện có tới 846 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong đó, ngành Y tế trực tiếp quản lý 624 cơ sở bao gồm các nhà hàng, cửa hàng ăn uống và thức ăn đường phố. Sự đa dạng từ các trung tâm thương mại hiện đại đến các chợ truyền thống và sạp hàng kinh doanh nhỏ lẻ đặt ra yêu cầu cấp bách về một quy trình giám sát xuyên suốt.

Lực lượng chức năng phường Cầu Giấy kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở kinh doanh trên địa bàn. Ảnh: Vân Nhi

Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác này, từ giữa năm 2025 đến đầu năm 2026, Phòng Văn hóa - Xã hội đã tham mưu kiện toàn Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm (ATTP) phường do Chủ tịch UBND phường làm Trưởng ban. Hệ thống văn bản chỉ đạo gồm 15 kế hoạch, quyết định đã nhanh chóng được ban hành để tạo hành lang pháp lý vững chắc cho việc thực thi.

Không chỉ dừng lại ở mặt giấy tờ, công tác kiểm tra thực địa được triển khai ráo riết thông qua hai đoàn liên ngành. Với tinh thần làm việc quyết liệt, lực lượng chức năng đã kiểm tra 250 cơ sở, xử phạt hành chính 16 trường hợp với tổng số tiền 120 triệu đồng và đình chỉ hoạt động một cơ sở vi phạm.

Đặc biệt, công tác bảo đảm an toàn cho học sinh được ưu tiên hàng đầu khi phường tổ chức truy xuất nguồn gốc thực phẩm của 56 đơn vị cung cấp suất ăn. Việc 100% nhân viên bếp ăn tại các trường học, nhóm lớp được tập huấn kiến thức chuyên môn đã góp phần giúp nâng cao công tác đảm bảo vệ sinh ATTP trên địa bàn. Điểm sáng đáng ghi nhận còn nằm ở việc hình thành các tuyến phố ATTP có kiểm soát gắn với mô hình "Tuyến phố thương mại 4.0 - Không dùng tiền mặt" tại Duy Tân, Thành Thái và Trần Thái Tông.

Nhận diện thách thức và giải pháp đột phá bằng công nghệ

Mặc dù đã đạt được những con số ấn tượng, song bức tranh quản lý ATTP tại phường Cầu Giấy vẫn còn những mảng tối đầy trăn trở. Bà Phạm Thị Thanh Nhàn, Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Cầu Giấy chia sẻ, tình trạng hàng rong, xe đẩy tự phát thường xuyên hoạt động vào khung giờ sáng sớm hoặc tối muộn tại các ngõ nhỏ gần trường học đang gây hệ lụy về vệ sinh môi trường và trật tự đô thị.

Bên cạnh đó, nhiều cửa hàng tiện ích cạnh trường học vẫn bày bán thực phẩm bao gói sẵn in chữ nước ngoài không rõ nguồn gốc, không hóa đơn chứng từ. Nguyên nhân cốt lõi đến từ tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh, sinh viên, cộng hưởng với việc tiểu thương vì lợi nhuận mà cố tình bán hàng không rõ ràng để trốn thuế.

Lực lượng chức năng phường Cầu Giấy kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Ảnh: Vân Nhi

Để giải quyết triệt để những "điểm nghẽn" này, bà Phạm Thị Thanh Nhàn cho biết, trong thời gian tới, Phòng Văn hóa - Xã hội sẽ tham mưu UBND phường thực hiện một cuộc cách mạng trong phương thức quản lý. Thay vì chỉ kiểm tra truyền thống, địa phương dự kiến triển khai lắp đặt hệ thống camera AI giám sát tại các tuyến phố trọng điểm như Khúc Thừa Dụ và Duy Tân để phát hiện kịp thời các hành vi vi phạm về ATTP và lấn chiếm vỉa hè. Đây được coi là bước đi đột phá nhằm bù đắp cho sự thiếu hụt về lực lượng chức năng trong bối cảnh địa bàn rộng.

Song song với giải pháp kỹ thuật, công tác công khai minh bạch sẽ được đẩy mạnh bằng việc thông báo rộng rãi địa chỉ và lỗi vi phạm của các cơ sở không đảm bảo quy định. Phường cũng tập trung đẩy mạnh cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở mới hoặc hết hạn, đồng thời triển khai các đề án quản lý chuyên biệt đối với cửa hàng trái cây và hộ kinh doanh thực phẩm trong chợ.

Sự phối hợp chặt chẽ giữa Ban chỉ đạo ATTP và Ban chỉ đạo 197 trong việc xử lý hàng rong, kết hợp với việc tiếp tục đánh giá năng lực các đơn vị cung cấp suất ăn trường học hứa hẹn sẽ tạo ra một môi trường sống an toàn cho người dân.

Vân Nhi