Hợp chất phenol trong cà phê giúp các vận động viên cảm thấy khỏe khoắn hơn. Trái ngược với caffeine, phenol giúp họ vơi đi cảm giác bồn chồn lo lắng khi luyện tập và thi đấu.
Cà phê không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn khiến cơ bắp đỡ nhức mỏi sau khi tập luyện thể thao. Hoạt chất phenol trong cà phê giúp cơ bắp giữ lại nhiều dưỡng khí hơn.
Caffeine trong cà phê giúp giải phóng các axit béo để cung cấp cho cơ thể như một dạng chất đốt. Duy trì đường trong cơ bắp theo cách này giúp cơ thể bền bỉ hơn khi tập thể thao.
Nếu tách caffeine, cà phê vẫn giúp chúng ta cảm thấy tỉnh táo. Vì trong cà phê, có một hợp chất có tác dụng tương tự caffeine, đó chính là CGA (Axit chlorogenic).
Hai hợp chất là caffeine và phenol trong cà phê có thể làm tinh thần hưng phấn và vui vẻ, từ đó giảm nguy cơ mắc chứng trầm cảm. Cà phê được xem như một liều thuốc cho tinh thần.
Trong hạt cà phê có chứa Axit chlorogenic (CGA), nó giúp giảm các chứng viêm, khiến vết thương mau lành. Hoạt chất này giúp cơ thể chống chọi nhiều bệnh mạn tính.