Chanh 'đột biến' to như dưa hấu, bổ ra ai cũng ngỡ ngàng

Vào năm 2021, hình ảnh về quả chanh đặc biệt này được chia sẻ rất nhiều trên Instagram và có lẽ phải sau khi tận mắt chứng kiến thì nhiều người mới tin rằng thực sự tồn tại quả chanh khổng lồ đến vậy.

Một quả chanh thông thường có trọng lượng khoảng 56-85 gram, loại lớn có thể nặng tới 113 gram nhưng tất cả chẳng thể nào sánh được với quả chanh “siêu khủng” trên.

Được biết đây là thành quả làm vườn của cặp vợ chồng đến từ East Fremantle, phía nam thành phố Perth, Tây Australia. Quả chanh nặng tới 2,6 kg, dài bằng cổ tay người. Bên cạnh đó, quả chanh cũng có ngoại hình kỳ lạ khi không hề tròn đều, mà có dạng thuôn với vỏ xù xì.

Sau khi thu hoạch cặp vợ chồng đã quyết định tăng lại quả chanh cho một đầu bếp địa phương.

Melissa Palinkas, đầu bếp nhiều kinh nghiệm và là chủ sở hữu một chuỗi của hàng là người may mắn nhận được món quà đặc biệt này. Cô đã chia sẻ hình ảnh quả chanh “quái vật” lên trang Instagram cá nhân với hơn 2.000 người theo dõi của mình.

Melissa đặt quả chanh khủng bên cạnh quả chanh vàng bình thường để mọi người thấy rõ sự chênh lệch kích thước. Nữ đầu bếp tỏ ra rất kinh ngạc và hào hứng bởi kích thước khủng của quả chanh mà cô chưa từng thấy trước đây.

Khi bổ đôi quả chanh, thứ bên trong khiến mọi người vô cùng bất ngờ. Theo đó, phần cùi bên trong của nó rất dày, còn lại là phần múi chiếm khoảng 1/3 thể tích thì rất mọng nước. Điều đáng chú ý là cách bố trí của các múi dường như cũng không giống với chanh vàng truyền thống.

Nhắc đến chanh, mọi người đều nghĩ đến vị chua đặc trưng. Tuy nhiên, trái chanh này lại có vị khá ngọt, phần múi chỉ có một ít thôi nhưng rất thơm và nhiều nước.

Melissa cho biết sẽ dùng quả chanh để chế biến món salad vì nhận thấy nó không thích hợp để ép nước. "Quả chanh rất ngọt. Tôi đã cắt nó làm món salad chanh với bí ngòi, ô liu xanh. Phần cùi quả chanh không đắng chút nào. Tôi dùng chút vỏ để làm ít nước limoncello tươi, một loại rượu mùi chanh phổ biến của Italia", Melissa Palinkas nói.

Chia sẻ trên Daily Mail Australia, người trồng giống chanh này cho biết, đây là giống chanh aoerosa, là giống lai giữa loại citron và chanh thông thường. Loại này không dùng cho mục đích thương mại nhưng được nhiều người yêu thích làm vườn trồng với mục đích trang trí. Chanh aoerosa có thể dùng để thay thế chanh khi làm mứt, bánh nướng và một số công thức nấu ăn khác.

Minh Hoa (t/h)