Cháo lòng lợn Việt Nam lọt top món cháo ngon nhất châu Á
Cháo lòng lợn của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 6/33 món cháo ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas của Croatia bình chọn.
Mới đây trong bài viết bình chọn về ẩm thực ở hạng mục những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas đưa ra, cháo lòng lợn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này và đứng ở vị trí thứ 6, với 3,9 điểm trong danh sách 33 món cháo ngon nhất châu Á, bên cạnh cháo vịt, cháo gà và cháo bò..
Một trong những món ăn bình dân xuất hiện ở nhiều vùng miền của Việt Nam này đã được Taste Atlas miêu tả rằng, cháo lòng lợn được chế biến từ gạo tẻ, kết hợp nước dùng từ xương và các nội tạng lợn khác như gan, thận, lá lách, lòng non hay tim, và không thể thiếu tiết luộc. "Món ăn luôn được phục vụ nóng, có thể ăn thêm lòng lợn luộc".
Món cháo lòng được Taste Atlas đánh giá 3.9 điểm (Nguồn: tasteatlas.com)
Cháo lòng lợn là một món ăn bổ dưỡng, bình dân, được yêu thích trên khắp cả nước. Không chỉ xếp thứ 6 trong những món cháo ngon nhất châu Á, cháo lòng lợn cũng xếp thứ 19 trong danh sách 127 món cháo trên thế giới. Tuy nhiên, đây từng là món ăn bị Taste Atlas liệt kê vào danh sách những món Việt tệ nhất, tháng 3/2024.
Món ăn Sundaeguk tương tự cháo lòng lợn Việt Nam. (Nguồn: tasteatlas.com)
Ở Hàn Quốc cũng có món cháo lòng có tên là soondaeguk (순대국). Các loại phổ biến nhất của sundae được làm bằng ruột lợn nhồi với lúa mạch, và tiết canh lợn, mặc dù một số biến thể cũng chứa tía tô, hành lá, tương đậu nành dạng sệt lên men, gạo nếp, kimchi, và đậu tương mầm.
