Có gì trong món ăn mẹ để phần lúc 2h chiều khiến diễn viên Diệu Hương xúc động khi vừa từ Mỹ về Việt Nam?

Nữ diễn viên đảm đang Diệu Hương và chồng trở về Việt Nam sau thời gian sinh sống tại Mỹ.

Những ngày đầu về nhà, cô được người thân, bạn bè chiêu đãi nhiều món ngon. Trên trang cá nhân, cô bày tỏ niềm xúc động trước tình cảm của người thân bởi những món ăn thân thuộc quê nhà.

Cô chia sẻ: "Về ăn cơm mẹ nấu! Cơm mẹ ngoại đợi lúc 2h chiều".

Trước đó, diễn viên Diệu Hương cũng khoe bữa cơm "mẹ ngoại để phần" với các món hết sức dân dã như thịt kho trứng, rau ngót nấu thịt, rau muống, bắp cải cuốn thịt, đậu rán và lần nào cũng có một bát cà muối.

Một món ăn khiến Diệu Hương phải thưởng thức ngay khi đặt chân về Việt Nam, đó là phở: "Phở lõi đêm sau chuyến bay dài".

Diệu Hương cũng không bỏ qua món phở gà thân thương đậm hương vị của Thủ đô và thổ lộ: "Hà Nội trong em là..."

Lúc ở Mỹ, Diệu Hương nhớ phở và cũng tự tay làm tô phở ngay ở xứ người. Cô cho biết rằng: "Ngày trước, gia vị đặc trưng như quế, hồi, thảo quả mình thường gửi sang cho chị nhưng giờ chợ Á bên này đầy đủ rồi cả nhà ạ. Khu mình ở không có người Việt, cuối tuần vừa rồi chị đưa xuống chợ Á cần gì cũng có và kiều bào mình quý người lắm, thân thương lắm!"

Cô còn làm món cháo ấm vị quê hương trên xứ sở cờ hoa và thổ lộ: "Em mời cả nhà ăn cháo hến bà Bòng Cali nha hihi".

Bữa lẩu cua ngày mưa "đúng phong cách nhà có gì ăn nấy" mà Diệu Hương cùng các con vào bếp trước khi về Hà Nội.

Tự làm bún đậu và còn trình bày rất bắt mắt, nữ diễn viên chia sẻ: "Cái món ăn quá đỗi bình thường ở nhà thì sang đây dù cố gắng ở mức phi thường ta vẫn chưa thể có được món ngon hoàn hảo. Khi bên cánh mũi phập phồng mùi thơm của rau húng chó ấy là khi thật sự thèm món lòng rùi đó phải không cả nhà".

"Cũng dồi tiết, dồi sụn, cũng tràng, cũng dạ dày quế, cũng lưỡi, cũng tim cũng gần đủ cả. Món đậu phụ cố gắng 1 hồi thì cuối cùng cũng được giòn giòn sôm sốp giống bún đậu nhà người ta. Cũng bộ đĩa mang từ Việt Nam qua để vẫn luôn thấy thân thuộc nơi căn bếp của mình. Mời cả nhà bún đậu cô Bòng Carlsbad", cô tiết lộ.

Khi còn ở Việt Nam, Diệu Hương cũng luôn gây sốt cộng đồng chị em bởi những món ăn không chỉ ngon, mà còn được trình bày đẹp mắt.

Những món ăn mùa hè dưới đây, chị em có thể lưu lại như một sự tham khảo, khỏi nghĩ món ăn mỗi ngày:

Bữa trưa của gia đình Diệu Hương được chuẩn bị trong 30 phút, gồm ba món, đảm bảo tiêu chí đơn giản nhưng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Cô chọn thịt ba chỉ rang cháy cạnh, rau muống luộc và một ít dưa, cà muối cho buổi trưa một ngày mùa hè.

Món thịt ba chỉ được chế biến cẩn thận từ khâu sơ chế. Hương tận dụng nước luộc rau, thêm sấu tươi là được bát canh thanh mát, giải nhiệt.

Các món canh dân dã luân phiên xuất hiện trên mâm cơm của gia đình Diệu Hương. Bát canh cua mồng tơi được nấu từ rau tự trồng khiến bà mẹ hai con và người thân hạnh phúc khi thưởng thức.

Món canh tép moi nấu rau dền cơm ngọt thanh có vị rất lạ.

Canh rau ngót thịt nạc băm quen thuộc nhưng các con của Diệu Hương chan vào cơm ăn được mấy bát.

Bé Chuối đậu mê cá kho mẹ làm hơn các món thịt. Nữ diễn viên hiểu ý nên dậy từ sáng sớm, đi chợ rồi kho nồi cá trắm thật ngon để chiều về bé có thể thưởng thức ngay cùng rau xào và đậu rán.

Cuối tuần hay những ngày trời nóng đỉnh điểm, món bún mọc dễ ăn được các thành viên trong gia đình ủng hộ.

Hay phở cuốn đơn giản, ăn được nhiều lại nhẹ bụng.

Diễn viên 'Bánh đúc có xương' tâm sự, các con của cô rất thích mẹ làm lẩu hay món nào đó phức tạp hơn bình thường bởi khi ấy chúng đoán nhà sắp có khách, sẽ rất đông vui.

Món chả cá đặc sản Hà thành được bà mẹ diễn viên chế biến trong chính gian bếp của mình.

Cô còn trổ tài làm thịt heo chấm mắm nêm - món ăn nổi tiếng của miền Trung - trong những ngày ngán cơm

6 MÓN K ĂN KHI BỊ TIỂU ĐƯỜNG

Phương Nghi (t/h)