Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh hoạt động trở lại

Hai tháng trước, khu vực sản xuất bánh cốm Nguyên Ninh không được bố trí theo nguyên tắc một chiều, không phân khu riêng biệt; cửa sổ không có lưới chống côn trùng, bám nhiều bụi bẩn. Cơ sở bánh này chưa xuất trình được hồ sơ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

Với các lỗi vi phạm trên, đoàn kiểm tra liên ngành thành phố đã giao Ban chỉ đạo quận Ba Đình xử lý vi phạm và yêu cầu cơ sở phải khắc phục ngay những tồn tại.

Sau hai tháng, chủ cơ sở đã cải tạo lại khu vực sản xuất và mua mới trang thiết bị. Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của thành phố và quận Ba Đình đã ghi nhận cơ sở đã đảm bảo điều kiện trong sản xuất và hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng.

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra vẫn yêu cầu địa phương thường xuyên kiểm tra, giám sát để các cơ sở tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vì sức khỏe của người tiêu dùng.

Thu Hà