Con phố nào 'mặn' nhất Hà Nội xưa?

Phố Hàng Muối là con phố dài 104 m, kéo dài từ đường Trần Nhật Duật đến phố Hàng Mắm, ở phía Đông khu phố cổ Hà Nội. Đây nguyên là đất của thôn Trừng Thanh, thuộc tổng Tả Túc (sau đổi là tổng Phúc Lâm), huyện Thọ Xương cũ.

Tên phố Hàng Muối có nguồn gốc từ việc phố này ngày trước có nhiều cửa hàng bán muối. Thời đó, phố nằm kề bến sông Hồng nên lái buôn dùng thuyền đưa muối từ vùng ven biển về tập kết tại đây.

Từ phố Hàng Muối, muối được các cửa hàng bán buôn cho các lái buôn các tỉnh và các cửa hàng bán lẻ tại các chợ trên địa bàn Hà Nội hoặc ở phố Hàng Chĩnh, Hàng Mắm cạnh đó.

Thời pháp thuộc phố có tên là ruel du Sel, nghĩa là phố bán muối. Năm 1945, phố trở về với tên gọi cũ là phố Hàng Muối.

Vốn là đất bãi sông nên dọc phố xưa cũng có nhiều bãi đất trống dùng để xếp gỗ và xẻ gỗ. Đầu thế kỷ 20 nhà cửa mới được xây dựng nhiều, và nhiều gia đình xuất thân là lái buôn gỗ, chủ xưởng gỗ.

Ngày nay, phố Hàng Muối không còn dấu vết gì của hoạt động buôn bán muối cũng như các xưởng gỗ. Do quá trình đô thị hóa mà bờ sông Hồng cũng đã bị đẩy ra xa, cảnh trên bến dưới thuyền chỉ còn là dĩ vãng.

Phố Hàng Muối giờ đây là một khu phố rất sôi động với sự hiện diện của nhiều cửa hàng với đủ mọi chủng loại hàng hóa, phục vụ nhu cầu của mọi tầng lớp dân chúng.

Đặc biệt, dù chỉ là một con phố rất ngắn, phố Hàng Muối được nhiều người biết đến như một địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực phố cổ với nhiều món ăn như phở, bún thang, bún chả, bánh mì... chuẩn vị Hà Nội.

Mời quý độc giả xem video: Ẩm thực Hà Nội xưa và nay. Nguồn: VTC.

Quốc Lê