Công dụng tuyệt vời của đậu đỏ giúp giảm cân, hạ đường huyết

Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Bệnh tiểu đường là một bệnh dịch toàn cầu ảnh hưởng đến khoảng 382 triệu người trên toàn thế giới và con số này ngày càng tăng lên. Nó cũng là nguyên nhân quan trọng gây ra các cơn đau tim, đột quỵ, suy thận, mù lòa,... Các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ là những thực phẩm giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giảm biến chứng của bệnh nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Tăng cường hệ tiêu hóa: Đậu đỏ sở hữu lượng tinh bột kháng và chất xơ cao. Những chất xơ này di chuyển đến ruột kết khi chưa được tiêu hóa và nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong hệ thống đường ruột, góp phần giúp niêm mạc ruột khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa vi khuẩn và các vi khuẩn khác xâm nhập vào máu.

Giảm cân: Đậu đỏ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn vì chứa rất nhiều chất xơ. Khi kết hợp với chế độ tập thể dục điều độ và chế độ ăn lành mạnh, đậu đỏ có thể giúp bạn giảm cân.

Giảm loãng xương: Một trong những vấn đề chính ảnh hưởng đến sức mạnh của xương là chứng loãng xương. Mặc dù bệnh này thường xảy ra với người cao tuổi nhưng những người trẻ tuổi cũng có thể mắc bệnh này khi xương bị khử khoáng. Đậu đỏ chứa nhiều khoáng chất, chẳng hạn như magiê, đồng và kẽm, rất tốt cho xương khớp, giúp ngăn ngừa loãng xương.

Tăng cường chức năng thận: Càng lớn tuổi, bạn càng có khả năng bị mắc Rối loạn thận mãn tính (CKD). CKD có thể góp phần gây ra các tình trạng khác, chẳng hạn như huyết áp cao, phù nề và các bệnh liên quan đến tim mạch. Đậu đỏ chứa proanthocyanidin và chất xơ giúp tăng cường chức năng thận.

Giảm căng thẳng: Ăn đậu đỏ thường xuyên giúp tăng cường dẫn truyền xung thần kinh và thư giãn đầu óc bằng cách giúp bộ não tạo ra serotonin. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh giúp chống lo âu, mất ngủ và duy trì tâm trạng tốt. Nó cũng thúc đẩy một trạng thái tinh thần tích cực và làm giảm sự lo âu ở bệnh nhân tiểu đường.

Diệp Thảo/VOV.VN Healthier Steps