Công nghệ vi khuẩn biến đổi gene tạo thực phẩm từ không khí
Công nghệ này có thể góp phần giải quyết những thách thức ngày càng lớn đối với an ninh lương thực toàn cầu trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy giảm đất nông nghiệp và dân số tiếp tục gia tăng.
Phiên bản kỹ thuật của vi khuẩn Escherichia coli có khả năng hấp thụ khí CO2 giống như thực vật (Ảnh minh họa: Kwangshin Kim/Science Source)
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, các nhà khoa học tại Viện Khoa học Weizmann (Israel) vừa đạt bước tiến mới trong nghiên cứu tạo thực phẩm từ không khí, khi phát triển thành công vi khuẩn biến đổi gene có khả năng hấp thụ lượng lớn khí CO2 để sinh trưởng.
Thành tựu này mở ra triển vọng sản xuất nguồn thực phẩm bền vững mà không phụ thuộc vào đất canh tác truyền thống.
Nghiên cứu do nhóm của Giáo sư Ron Milo thực hiện, hướng tới mục tiêu tạo ra các chủng vi khuẩn có thể sử dụng CO2 trong khí quyển làm nguồn carbon chính để tổng hợp protein và các dưỡng chất phục vụ con người cũng như vật nuôi.
Trước đó, phòng thí nghiệm của Giáo sư Milo là đơn vị đầu tiên trên thế giới tổng hợp được vi khuẩn có khả năng phát triển nhờ hấp thụ CO2 thay vì sử dụng đường hoặc các loại carbohydrate thông thường.
Trong nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học đã lập trình vi khuẩn E. coli hình thành các cấu trúc nội bào chuyên biệt giúp tăng đáng kể khả năng hấp thụ CO2, qua đó thúc đẩy tốc độ sinh trưởng.
Theo các nhà nghiên cứu, mục tiêu lâu dài là phát triển các chủng vi khuẩn chỉ cần CO2 và năng lượng tái tạo để tạo ra protein, carbohydrate, vitamin và các chất dinh dưỡng khác.
Theo nhóm nghiên cứu, công nghệ này có thể góp phần giải quyết những thách thức ngày càng lớn đối với an ninh lương thực toàn cầu trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy giảm đất nông nghiệp và dân số tiếp tục gia tăng. Hiện khoảng 45% diện tích đất có thể canh tác trên thế giới đang được sử dụng cho nông nghiệp và chăn nuôi, trong khi việc mở rộng sản xuất đã làm mất khoảng một phần ba diện tích rừng toàn cầu trong thế kỷ qua.
Khác với các doanh nghiệp sản xuất protein vi sinh hiện nay như Remilk hay Quorn, vốn vẫn phải nuôi vi sinh vật bằng nguồn đường từ nông nghiệp, công nghệ của Viện Weizmann hướng tới việc sử dụng trực tiếp CO2 làm nguyên liệu đầu vào, qua đó giảm đáng kể nhu cầu về đất, nước và phân bón.
Theo tính toán của nhóm nghiên cứu, nếu công nghệ được hoàn thiện, một khu đất rộng một dunam (khoảng 1.000 m2) lắp đặt hệ thống điện Mặt Trời để nuôi các vi sinh vật này có thể tạo ra lượng protein cao gấp khoảng 10 lần so với cùng diện tích trồng đậu tương.
Các nhà khoa học cho biết công nghệ vẫn còn ở giai đoạn nghiên cứu cơ bản và còn cần nhiều năm phát triển trước khi có thể thương mại hóa.
Tuy nhiên, họ nhận định vi sinh vật trong tương lai có thể trở thành nguồn bổ sung, thậm chí thay thế một phần hệ thống sản xuất thực phẩm từ thực vật và vật nuôi hiện nay, góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững và giảm phát thải khí gây hiệu ứng nhà kính./.
Tin nóng
Cơ quan Quản lý Hạt nhân quốc gia Nam Phi (NNR) ngày 17/7 xác nhận, nhà máy điện hạt nhân Koeberg, cơ sở điện hạt nhân duy nhất trên lục địa châu Phi, đã ghi nhận ba sự cố nhiễm xạ trong vòng hai tuần qua.
Một trong những nội dung đáng chú ý trong các biện pháp này là đơn giản hóa các quy định đối với doanh nghiệp kinh doanh taxi và xe cho thuê có lái.
Tại Nhà máy Irkutsk, công tác chuẩn bị sản xuất MS-21 đã được đẩy nhanh đáng kể, thời gian thực hiện được rút ngắn nhờ cách tổ chức mới.
Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà yêu cầu đẩy nhanh ứng dụng công nghệ ADN thế hệ mới vào thực tiễn, mở thêm cơ hội xác định danh tính liệt sĩ sau nhiều thập kỷ.
Trong bối cảnh doanh nghiệp ngày càng đẩy mạnh chuyển đổi số, nhu cầu xây dựng quy trình quản trị nhân sự hiện đại, minh bạch và hiệu quả đang trở thành một trong những ưu tiên quan trọng. Việc ứng dụng các giải pháp công nghệ giúp doanh nghiệp không chỉ tối ưu vận hành, mà còn nâng cao trải nghiệm của người lao động trong các quy trình như ký kết hợp đồng, quản lý hồ sơ và phê duyệt tài liệu.
Đón đầu xu hướng chuyển đổi số, VietOffice 2026 kỳ vọng tạo 'cú hích' hiện đại hóa môi trường làm việc thông qua loạt giải pháp ứng dụng AI và tự động hóa, đồng thời cập nhật các quy định pháp lý thiết yếu cho ngành thiết bị văn phòng.
Tin mới
Mặc dù các phụ kiện có thể giúp bảo vệ điện thoại khỏi va đập và trầy xước, nhưng một số sản phẩm khác lại có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Đà Nẵng cam kết tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp chuyển đổi số, đào tạo nhân lực và ứng dụng AI, hướng tới xây dựng Đà Nẵng trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo và phát triển AI của khu vực miền Trung.
Với mục tiêu không ngừng kết nối, lan tỏa, chia sẻ kinh nghiệm chuyên môn quý giá, chiều 17/7, Trung tâm Y tế khu vực Vĩnh Tường đã tổ chức buổi giao lưu chuyên môn với các bệnh viện, trung tâm y tế trong và ngoài tỉnh. Đây không đơn thuần là một cuộc gặp gỡ chuyên môn mà còn là dịp để những người làm công tác y tế cùng nhau chia sẻ tâm huyết và khát vọng nâng cao chất lượng phục vụ người bệnh.
Ngày 16/7, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Busan Đoàn Phương Lan đã đến thăm và có buổi làm việc với ông Kim Yong Woo, Giám đốc điều hành Trung tâm Kinh tế sáng tạo và đổi mới Busan.
Một hệ sinh thái KHCN mạnh không chỉ cần phòng thí nghiệm hiện đại, doanh nghiệp đồng hành, mà quan trọng vẫn là con người, là nguồn nhân lực chất lượng cao.
Messi đại diện Android, Ronaldo đứng về phía iPhone. Caviar vừa biến cuộc cạnh tranh giữa hai hệ điều hành thành bộ sưu tập smartphone siêu sang giới hạn, đánh dấu kỳ World Cup có thể là cuối cùng của hai biểu tượng bóng đá.
OpenAI chính thức giới thiệu Codex Micro - sản phẩm phần cứng đầu tiên của hãng, được thiết kế để hỗ trợ quản lý tác nhân lập trình AI Codex. Thiết bị được sản xuất giới hạn, có giá 230 USD và đánh dấu bước đi đầu tiên của công ty đứng sau ChatGPT trong lĩnh vực phần cứng.
Ngày 17/7, Ban Quản lý Đường sắt đô thị TP.HCM (MAUR) và Tổng Công ty Công nghệ - Viễn thông Toàn cầu (GTEL) tổ chức Lễ ký kết Bản ghi nhớ hợp tác nghiên cứu tích hợp hệ thống và tiếp nhận chuyển giao công nghệ trong mạng lưới đường sắt đô thị.