Công nhận mỳ Quảng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận nghề 'Nghề chế biến mỳ Quảng' tại tỉnh Quảng Nam là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, loại hình Tri thức dân gian.
Mỳ Quảng đã đồng hành cùng lịch sử hình thành, phát triển lâu đời của Quảng Nam, theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam, đón nhận bất cứ nguyên liệu nào trên đường để làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị, từ cách pha chế, nêm nếm, gia vị, các thực phẩm ăn kèm... Tất cả làm nên món mỳ Quảng đậm đà hương vị, độc đáo và giàu bản sắc.
Nhằm bảo tồn, phát huy giá trị đó, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã quyết định đưa Nghề chế biến Mì Quảng vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, loại hình Tri thức dân gian.
Mời quý vị theo dõi thông tin chi tiết!
