Cục Quân nhu tập huấn sử dụng bếp dầu, bếp điện và kỹ thuật chế biến món ăn năm 2026

Theo kế hoạch của Cục Quân nhu, đợt tập huấn năm nay được tổ chức thành hai lớp tại phía Bắc và phía Nam, với tổng số 245 học viên. Đối tượng tham gia là trợ lý quân nhu các trung đoàn, lữ đoàn; cán bộ, nhân viên quản lý, sử dụng bếp dầu, bếp điện, hệ thống máy lọc nước chưa được huấn luyện và nhân viên nuôi quân các đơn vị.

Lớp phía Nam có 119 học viên, tổ chức từ ngày 25 đến 28-8; trong đó 1,5 ngày tập huấn về bếp dầu, bếp điện, hệ thống máy lọc nước và công tác tăng gia sản xuất; 3,5 ngày tập huấn kỹ thuật chế biến món ăn.

 Đại tá Hà Chí Dũng, Bí thư Đảng ủy, Phó cục trưởng Cục Quân nhu phát biểu khai mạc tập huấn. 

Nội dung tập huấn được xây dựng theo hướng thiết thực, sát yêu cầu công tác quân nhu ở cơ sở. Đối với hệ thống bếp nấu bằng dầu diesel và bếp nấu bằng điện, học viên được trang bị kiến thức về cấu tạo, nguyên lý hoạt động, quy trình vận hành, sử dụng, bảo quản; đồng thời được hướng dẫn những lưu ý trong quá trình vận hành và cách xử lý một số tình huống, sự cố thông thường. Với hệ thống máy lọc nước đóng chai, nội dung cũng tập trung vào cấu tạo, nguyên lý, quy trình sử dụng, bảo quản và xử lý sự cố.

 Các đại biểu dự khai mạc tập huấn. 

Cùng với làm chủ trang bị, kỹ thuật chế biến món ăn là nội dung trọng tâm của đợt tập huấn. Học viên được bồi dưỡng những kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học ăn uống, xây dựng thực đơn và kỹ thuật chế biến món ăn; trực tiếp thực hành nấu, chế biến một số món ăn yêu cầu kỹ thuật cao. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống tại các đơn vị, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của bộ đội.  

Theo kế hoạch, sau lớp phía Nam, Cục Quân nhu tiếp tục tổ chức lớp tập huấn cho cán bộ, nhân viên quân nhu các đơn vị phía Bắc tại Đoàn An Điều dưỡng 295 (Cục Chính trị, Quân khu 3).