Cuối tuần cả nhà cùng nhâm nhi món mề gà chiên giòn siêu ngon
Món ăn này vừa được làm từ nguyên liệu rẻ và dễ kiếm lại vừa ngọn, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Mề gà
- Muối
- Tiêu đen xay
- Dầu thực vật
- Bột mì
- Tinh bột
- Bột gạo
- Muối nở
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch mề gà, cắt bỏ phần mỡ và cơ thừa trên từng miếng mề và cắt thành những phần nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Trộn 4 muỗng canh tinh bột, 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột gạo, muối, 1 quả trứng và 1 nhúm muối nở vào bát.
Bước 3: Cho mề gà vào âu bột và trộn đều.
Bước 4: Đun nóng chảo dầu, cho từng miếng mề gà vào chiên ngập dầu trên lửa lớn vừa khoảng 10 phút đến khi chín vàng giòn
Làm nước chấm
Nghiền 1 thìa mè rang. Thêm 2-3 muỗng xốt mayonnaise, vắt thêm nửa quả chanh, 1 muỗng canh nước tương và ½ muỗng canh mật ong tùy theo sở thích và trộn đều hỗn hợp.
