Đặc sản cá vền sông Lô 'đắt sắt ra miếng' vẫn không đủ hàng để bán
Sông Lô hiện đang vào mùa cá vền - loại cá từng một thời không có giá trị vì nhiều xương dăm và bán giá không cao. Song nhiều năm trở lại đây, khi các loài cá sông đã cơ bản được nuôi thương phẩm và nếu đánh bắt được ngoài tự nhiên thường giá rất 'chát' và hiếm, thì loài cá này lại bắt đầu lên ngôi từ việc sinh sống tự nhiên như cá ngần sông Đà.
Cá vền được đánh bắt bằng lưới bóng. Vào mỗi buổi sáng, dựa vào tập tính đi theo đàn của loài cá này, ngư dân sẽ tổ chức thả lưới để vây bắt.
Anh Nguyễn Văn Hùng làm nghề chài lưới gần cầu Vĩnh Phú, địa bàn xã Phượng Lâu cũ, nay thuộc phường Vân Phú cho biết: "Mấy năm nay, cá vền được thương lái và người tiêu dùng mua nhiều vì tính tự nhiên của nó, qua đó giúp người dân làng chài có thêm thu nhập đáng kể. Nhà tôi có 4 - 5 anh em họ cùng làm nghề chài lưới nên giờ cứ tinh mơ là lại kéo nhau đi săn cá vền. Hơn một tuần nay, mấy anh em đánh được gần tạ cá vền, giờ đang vào mùa nên tranh thủ dậy sớm xuống sông, nếu không đến khi hết mùa lại khó kiếm. Có mẻ lưới đánh được 40 - 50kg vì loài cá vền thường đi theo đàn như cá măng, cá ngạnh nên đã xác định được khu vực cá thường xuất hiện là sẽ đánh được rất nhiều."
Cá vền đang đúng mùa nên rất béo và to, có con nặng hơn 1kg. Giá bán hiện tại khoảng 30 - 35 nghìn đồng/kg chưa mổ. Nếu đã sơ chế, giá cá khoảng 50 nghìn đồng/kg.
Chị Hoàng Thị Thái, vợ anh Hùng thông tin: Khách chủ yếu gọi điện nhờ mổ sẵn. Ngoài ra, khách còn yêu cầu làm chả cá vền - một thức ngon độc đáo của sông Lô vì sự sạch, thơm và bùi béo. "Tôi giao cho khách tận Thanh Hóa, còn khu vực Việt Trì, Vĩnh Yên... thì chuyển hàng đi liên tục, có ngày bán được 10 - 20 kg chả cá vền xay sẵn" - chị Thái chia sẻ.
Các loại cá sinh sống tự nhiên ở sông Lô được người dân đánh bắt.
Ngoài cá vền sông, nhiều loại trước đây từng là cá tạp, ít đánh bắt cũng được săn lùng nhiều vì ngon, sạch và béo như cá trôi sông, cá riếc, cá chầy, dưng... Khách mua buôn hoặc mua lẻ đều có hàng để cung cấp theo hình thức chế biến sẵn, hút chân không gửi xe khách hoặc giao hàng tận nơi.
Cá sông tự nhiên được chế biến thành món ăn hấp dẫn.
Theo chị Thái, vì đang vào mùa nên cá vền rất béo, có con nặng đến hơn 1kg. Ngoài làm chả, khách còn có thể ướp nướng than hoa, hấp hoặc rán. Cá vền thơm, sạch, là thức ngon sông nước nên đang được ưa chuộng và tạo thêm thu nhập cho dân chài lưới, do đó nhiều ngày dù có khách, nhà hàng gọi đặt liên tục, chị vẫn phải từ chối vì nhà thuyền đang “cung không đủ cầu”.
Trên các con sông lớn như sông Hồng, Lô, Đà thuộc địa bàn tỉnh Phú Thọ thường có các mùa của cá sông. Dân chài bằng kinh nghiệm săn bắt, thường vào vụ cá nếu trúng sẽ thu tiền triệu mỗi ngày. Nghề chài lưới vất vả nên còn ít ngư dân theo nghề. Hiện, các loại cá đã nuôi được như lăng, chiên, ngạnh, bỗng không hiếm, nhưng tâm lý ăn đồ tự nhiên, độc, lạ trong chế biến, thưởng thức nên những mùa cá vền, cá ngần vẫn thu hút nhiều người tham gia đánh bắt.
Cùng với việc duy trì đánh bắt phương pháp tự nhiên như chài, lưới, cụp... cần lên án mạnh mẽ việc tận diệt thủy sản trên sông bằng kích điện và các kiểu đánh bắt tận diệt khác, để các dòng sông vẫn tiếp tục mang lại nguồn lợi đa dạng và thu nhập ổn định cho nhiều ngư dân.
Tin nóng
Khi đến thăm Tử Cấm Thành, bạn sẽ nhận thấy trên đó có những chiếc đinh cửa tròn vàng trên cổng của cung điện. Vậy ý nghĩa của những chiếc đinh này là gì?
Giữa rừng nguyên sinh miền Tây Nghệ An, thác Cành Lình không chỉ là điểm khám phá hoang sơ mà còn nuôi dưỡng hệ sinh thái và thung lũng dưới chân núi Pù Huột.
Thông tin từ Sở Du lịch Ninh Bình, chương trình khai mạc mùa Du lịch biển năm 2026, dự kiến diễn ra vào ngày 28/4 tại Khu du lịch biển Thịnh Long (xã Hải Thịnh), với sự tham dự của khoảng 600 đại biểu là lãnh đạo các bộ, ngành Trung ương, các tỉnh, thành phố, cùng đông đảo doanh nghiệp du lịch, cơ quan báo chí và du khách.
Nằm ở xã Vinh Lộc, thành phố Huế, Cửa biển Tư Hiền mang vẻ đẹp kỳ vĩ, là cửa biển thông đầm Cầu Hai với Biển Đông.
Nằm cách sông Kinh Thầy khoảng chừng 300m, với tuổi đời hàng nghìn năm, chùa Trăm Gian ở Hải Phòng không chỉ thu hút bởi không gian thanh tịnh, mà còn gây ấn tượng bởi hệ thống 'kho tàng' mộc bản hiếm có, cùng cảnh quan, kiến trúc đã 'nhuốm màu thời gian'.
Không chỉ dừng lại ở những nghi thức cổ xưa, Tết Chôl Chnăm Thmây là minh chứng cho sự giao thoa hài hòa giữa tín ngưỡng và đời sống mới. Đây là hành trình thanh lọc tâm hồn, nơi giá trị đạo hiếu và cội nguồn dân tộc được tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Tin mới
Ngày 13.4, tại Hà Nội, Hợp tác xã VỤN Art tổ chức Lễ Khởi công Cơ sở hỗ trợ nghề thủ công cho người khuyết tật, kết hợp trưng bày và trải nghiệm sản phẩm thủ công cao cấp gắn với nghề truyền thống của làng lụa Vạn Phúc.
Sáng ngày 14.4 tại Hà Nội, Thư viện Quân đội (Tổng Cục Chính trị QĐND Việt Nam) đã tổ chức Lễ khai mạc Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam lần thứ 5 năm 2026, phát động cuộc thi Đại sứ Văn hóa đọc trong các học viện, nhà trường Quân đội và triển lãm sách, báo 'Sách và tri thức - Nền tảng phát triển văn hóa và giá trị con người Việt Nam'.
Kỳ nghỉ lễ 30.4 và 1.5 này, Nha Trang khẳng định vị thế tâm điểm du lịch với chuỗi trải nghiệm đỉnh cao tại đảo Hòn Tre. Sự giao thoa hoàn hảo giữa công nghệ trình diễn tiên tiến và những giá trị văn hóa dân tộc hứa hẹn sẽ mang đến một hành trình khám phá đầy cảm hứng, thu hút bước chân của du khách thập phương.
Sau khi sáp nhập, Khánh Hòa bước vào kỷ nguyên phát triển mới với không gian du lịch đa sắc thái: từ biển đảo, núi rừng đến di sản văn hóa và nông nghiệp. Sự hội tụ này là nền tảng để tỉnh xây dựng chiến lược du lịch toàn diện, tăng cường liên kết vùng và phát triển bền vững.
Giữa cái nóng hơn 37 độ C và những biến động khiến việc di chuyển trở nên đắt đỏ, du khách quốc tế vẫn đổ về Bangkok vui chơi lễ hội té nước lớn nhất thế giới.
TP Cần Thơ sẽ tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2026 gắn với Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII từ ngày 26/4 đến 1/5/2026 (tức 10-15/3 âm lịch), tại Đền thờ Vua Hùng và Quảng trường Bình Thủy, phường Bình Thủy.
Sáng ngày 14/4, một buổi lễ khởi công đặc biệt đã diễn ra tại thôn Trạch Bái, xã Ứng Hòa (Hà Nội). Không cờ hoa rình rang, nhưng nụ cười rạng rỡ xen lẫn những giọt nước mắt rưng rưng của người dân khi chứng kiến ngôi nhà 'Đại đoàn kết' dành cho gia đình bà Lê Thị Tám được đặt những viên gạch đầu tiên, đã nói lên trọn vẹn ý nghĩa của tình quân dân gắn bó.
Báo và Phát thanh, Truyền hình Lâm Đồng có 5 tác phẩm của các nhóm tác giả đã được xướng tên trong đêm bế mạc và trao giải Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII năm 2026.