Đậm đà cà xỉu muối nơi xứ biển Hà Tiên
'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát huy nội lực và gia tăng giá trị sản phẩm. Tại đồng bằng sông Cửu Long đã có 2.951 sản phẩm được công nhận đạt từ 3 sao trở lên, đứng thứ 2 cả nước sau đồng bằng sông Hồng.
Các địa phương vùng đồng bằng sông Cửu Long đã có hướng tiếp cận phù hợp, tập trung, ưu tiên phát triển các sản phẩm truyền thống, gắn với lợi thế của các vùng nguyên liệu dồi dào, mang sắc thái vùng “đất chín Rồng”. Mời quý vị cùng ghé thăm Kiên Giang, tìm hiểu về một đặc sản OCOP rất riêng - cà xỉu muối.
Với phần thịt chắc, ngọt, cà xỉu làm nên câu chuyện ẩm thực thú vị khi có thể biến tấu với nhiều gia vị, nhiều món ăn khác nhau.
Với quy trình sản xuất khép kín, hiện đại, an toàn, món cà xỉu muối tại cơ sở này đã “chinh phục” được danh hiệu OCOP 3 sao. Và hơn hết, nơi đây có bí quyết muối cà xỉu có “một không hai”!
Người dân ngoài tạo ra sản phẩm cũng biết chuyển đổi số, tận dụng các kênh bán hàng online, sàn thương mại điện tử… để đưa hũ mắm nhỏ bé này chu du khắp nơi, quảng bá thêm hình ảnh về xứ biển Hà Tiên.
Mời quý vị theo dõi nội dung chi tiết!
Nguồn Quốc Hội TV: https://quochoitv.vn/dam-da-ca-xiu-muoi-noi-xu-bien-ha-tien-241560.htm
