Để tết an toàn, trọn vị

Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Sở Nông nghiệp và Môi trường kiểm tra hoạt động sản xuất tại Hợp tác xã Nông sản Hữu Lũng, xã Hữu Lũng

Những tháng cuối năm âm lịch, hoạt động sản xuất, chế biến nông sản phục vụ thị trường tết diễn ra sôi động. Các loại rau, sản phẩm chăn nuôi, thủy sản được tăng cường sản xuất để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Phạm Tuyến, Trưởng phòng Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: Để chủ động kiểm soát từ sớm, phòng đã tham mưu sở ban hành kế hoạch triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026. Theo đó, phòng tập trung tuyên truyền, phổ biến các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh ở tất cả các khâu để bảo vệ sức khỏe, môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống, các quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm thuộc lĩnh vực nông nghiệp...

Song song với công tác tuyên truyền, hoạt động kiểm tra, giám sát được đẩy mạnh. Từ tháng 1/2026 đến nay, phòng chuyên môn của Sở Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp tại 10 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông, lâm thủy sản trên địa bàn tỉnh. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, hồ sơ truy xuất nguồn gốc, việc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định... Qua công tác kiểm tra, các cơ sở cơ bản đã có ý thức chấp hành tốt các quy định, chú trọng đầu tư nâng cấp trang thiết bị, thực hiện nghiêm các quy trình sản xuất an toàn.

Bà Lê Thị Minh Trà, Giám đốc Hợp tác xã Nông sản Hữu Lũng, xã Hữu Lũng cho biết: Hợp tác xã chủ yếu sản xuất các loại rau theo tiêu chuẩn hữu cơ. Nắm bắt được nhu cầu người tiêu dùng và tầm quan trọng của việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hợp tác xã luôn thực hiện nghiêm ngặt quy trình trồng cho đến thu hoạch rau. Vừa qua, đoàn công tác của Sở Nông nghiệp và Môi trường đến kiểm tra, lấy mẫu giám sát an toan thực phẩm, qua kết quả đánh giá, sản phẩm rau của hợp tác xã đều đảm bảo.

Bên cạnh công tác kiểm tra, giám sát, ngành nông nghiệp cũng chú trọng xây dựng và phát triển các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Hiện nay, toàn tỉnh duy trì 26 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Việc liên kết từ khâu sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm an toàn.

Ở góc độ người tiêu dùng, việc lựa chọn thực phẩm an toàn ngày càng được quan tâm. Bà Hoàng Thị Thiết, phường Tam Thanh cho biết: Khi mua thực phẩm dịp tết, tôi ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Điều này giúp gia đình yên tâm hơn.

Với việc triển khai đồng bộ các giải pháp từ tuyên truyền, kiểm tra, giám sát đến xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, ngành nông nghiệp đang nỗ lực kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất. Qua đó, góp phần bảo đảm bữa ăn ngày tết trọn vị, an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.

CÁT TIÊN