Đi lên từ chăn nuôi bò sữa ở Đơn Dương

Bà Phạm Thị Thắm đang chuẩn bị thức ăn cho bò

Sự kiên trì được đền đáp

Khi chúng tôi đến thăm, bà Phạm Thị Thắm (47 tuổi), ở thôn 1, Đạ Ròn, xã Đơn Dương, đang chăm sóc đàn bò sữa phía sau nhà. Chuồng trại được giữ gìn gọn gàng, sạch sẽ, mọi thứ sắp xếp ngăn nắp. Xung quanh là diện tích trồng cỏ làm thức ăn cho bò, mùa này, cỏ xanh mướt. Là nông dân, trước đây gia đình bà Thắm chủ yếu thuê đất trồng rau nên thu nhập khá bấp bênh. Khoảng năm 2015, nhận thấy nuôi bò sữa ổn định hơn, gia đình bà chuyển hướng sang chăn nuôi. Không có vốn ban đầu, bà phải vay mượn để mua những con bò đầu tiên. “Không có vốn thì phải xoay xở, nhưng nuôi rồi mới thấy có thể học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước”, bà Thắm chia sẻ.

Tuy vậy, hành trình này không hề dễ dàng. Có thời điểm dịch bệnh xảy ra, cả gia đình mất ăn mất ngủ vì lo đàn bò bị lây nhiễm. Giá thức ăn tăng cao, giá sữa cũng có lúc biến động, khiến người chăn nuôi như bà luôn chịu nhiều áp lực. “Khoảng 3 năm trước, tôi từng muốn bỏ cuộc vì làm ăn quá khó khăn. Nhiều đêm mất ngủ, tính chuyện bán hết bò cho xong. Nhưng rồi nghĩ lại, bán bò cũng không biết làm gì khác nên gia đình vẫn cố gắng bám trụ. Rồi mọi việc cũng dần qua”, bà Thắm nhớ lại.

Đến nay, trang trại của gia đình bà Thắm có 24 con bò, trong đó 9 con đang cho sữa, sản lượng trung bình khoảng 200 lít/ngày. Sữa tươi được bán cho Trạm thu mua VP Milk gần nhà với giá khoảng 15.000 đồng/lít. Theo bà, thời điểm này nghề chăn nuôi bò sữa khá ổn định, doanh thu đạt gần 3 triệu đồng mỗi ngày; sau khi trừ chi phí, gia đình còn lãi trên 1 triệu đồng/ngày. Để chủ động nguồn thức ăn, gia đình trồng hơn 4 sào cỏ, đồng thời mua thêm bắp non ủ chua và bổ sung các loại thức ăn khác.

Cũng ở thôn 1, Đạ Ròn, xã Đơn Dương, anh Lê Tân Long (SN 1991) đến với nghề nuôi bò sữa thuận lợi hơn nhờ có chuyên môn. Trước đây, anh từng là bác sĩ thú y, làm việc tại Công ty Đà Lạt Milk trên địa bàn xã. Sau một thời gian tích lũy kinh nghiệm chăm sóc đàn bò, năm 2018, anh quyết định trở về địa phương, tiếp nối nghề nuôi bò sữa của gia đình.

Ban đầu, gia đình anh chỉ có 11 con bò. Sau khi tiếp quản, anh Long từng bước mở rộng quy mô. Đến nay, trang trại đã có 40 con, trong đó 18 con đang cho sữa, sản lượng trung bình trên 400 lít/ngày. Sau khi trừ các chi phí, anh Long thu nhập khoảng 2 triệu đồng mỗi ngày. “Làm công ăn lương thì thu nhập chỉ chừng mực, khó lo đủ cho gia đình. Còn nuôi bò sữa, nếu chăm sóc tốt, điều kiện chăn nuôi ổn định thì thu nhập cao hơn nhiều”, anh Long chia sẻ.

Dù có chuyên môn thú y nhưng anh Long cho biết, nghề nuôi bò sữa vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro, đòi hỏi phải liên tục đầu tư trang thiết bị, công nghệ mới để duy trì hiệu quả chăn nuôi.

Mở rộng thêm trang trại

Xã Đơn Dương đến nay vẫn là địa bàn trọng điểm về chăn nuôi bò sữa của tỉnh Lâm Đồng. Theo UBND xã Đơn Dương, tổng đàn bò trên địa bàn hiện hơn 21.000 con, chiếm 72,6% tổng đàn bò sữa toàn tỉnh. Trong đó, đàn bò nuôi trong các hộ dân trên 11.220 con, còn lại hơn 9.820 con thuộc các doanh nghiệp. Một lợi thế của địa phương là mối liên kết chặt chẽ giữa người chăn nuôi và doanh nghiệp trong thu mua sữa tươi. Tiêu biểu như Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt và Nhà máy VP Milk Eco Farm trên địa bàn. Với tổng công suất chế biến khoảng 180 tấn sữa/ngày, các nhà máy duy trì thu mua thường xuyên, tạo đầu ra ổn định, giúp người nuôi bò sữa yên tâm đầu tư, phát triển sản xuất.

Trong định hướng phát triển, xã Đơn Dương xác định ưu tiên 2 nhóm sản phẩm chủ lực là rau, hoa công nghệ cao và chăn nuôi bò sữa. Riêng với bò sữa, địa phương khuyến khích người dân tăng quy mô đàn, áp dụng công nghệ cao, thực hiện quy trình chăn nuôi an toàn, xử lý chất thải bảo đảm môi trường và nâng cao chất lượng sữa. Như gia đình bà Phạm Thị Thắm cho biết: “So với trồng rau quanh vùng, nuôi bò sữa khá ổn định. Thời gian tới, gia đình dự định mở rộng chuồng trại để tăng đàn”.

Còn với anh Lê Tân Long, thời gian tới, gia đình dự định đầu tư thêm thiết bị, trong đó có máy trộn thức ăn tổng hợp nhằm tối ưu khẩu phần dinh dưỡng cho đàn bò. “Mục tiêu sắp tới là mở rộng quy mô lên khoảng 100 con”, anh Long tươi cười chia sẻ.

Viết Trọng - Thu Trang .