Điều gì sẽ xảy ra khi bạn uống trà xanh thường xuyên?
Trà xanh, được xem như một phần của lối sống lành mạnh. Uống trà xanh mỗi ngày với liều lượng từ 3 - 4 tách sẽ giúp tim mạch bạn khỏe mạnh và cải thiện huyết áp.
Huyết áp cao (hay tăng huyết áp) là một chỉ số quan trọng đối với sức khỏe trao đổi chất và là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Trong khi lối sống và thuốc men đóng vai trò lớn nhất trong việc quản lý huyết áp, thì những thói quen nhỏ hằng ngày - như việc nhâm nhi trà xanh - cũng có thể tạo ra tác động đáng kể.
Trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất sinh học có lợi cho cơ thể người - Ảnh: Internet
Dưới đây là những lợi ích của việc uống trà xanh thường xuyên đối với cơ thể con người:
1. Hỗ trợ thư giãn và cải thiện lưu thông máu
Phần lớn lợi ích tim mạch và huyết áp của trà xanh đến từ các hợp chất chống oxy hóa gọi là catechin. Những hợp chất polyphenol này giúp các mạch máu duy trì sự linh hoạt và mở rộng.
• Tăng cường giãn mạch: Một hợp chất catechin đặc biệt, epigallocatechin gallate (EGCG), giúp tăng cường nitric oxide và thúc đẩy sự giãn mạch (vasodilation), hỗ trợ các mạch máu thư giãn.
• Hạ huyết áp tạm thời: Khi mạch máu thư giãn hoặc giãn ra, huyết áp sẽ giảm xuống. Đây là một hiệu ứng ngắn hạn giúp hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn.
• Các chuyên gia cho rằng tác dụng hạ huyết áp này có thể là nhờ sự kết hợp của tất cả các hợp chất thực vật có trong trà, chứ không chỉ riêng một vài chất.
Trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất sinh học có lợi như polyphenol, flavonoid, vitamin và axit amin, giúp chống oxy hóa, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc uống trà xanh thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc Alzheimer, viêm khớp, bệnh tim và ung thư, nhờ khả năng bảo vệ tế bào và cải thiện chuyển hóa trong cơ thể.
Viện huyết học Trung ương
2. Bảo vệ động mạch lâu dài
Mặc dù trà xanh có thể giúp mạch máu thư giãn tức thì, nhưng lợi thế lớn hơn của nó có lẽ nằm ở cách nó bảo vệ các mạch máu theo thời gian.
Các polyphenol bảo vệ động mạch, chống lại stress oxy hóa, viêm nhiễm cấp độ thấp. Đây cũng là hai yếu tố chính gây ra tổn thương diễn ra chậm, thầm lặng, có thể làm tăng huyết áp theo tuổi tác.
Các catechin trong trà xanh hỗ trợ sức khỏe mạch máu bằng cách giảm viêm và cải thiện chức năng của mạch máu. Theo thời gian, điều này có thể giúp động mạch trở nên dẻo dai hơn, dễ dàng co giãn và giúp tim bơm máu hiệu quả.
Kết quả không phải là sự thay đổi huyết áp ngay lập tức, mà là một tác dụng bảo vệ từ từ, giữ cho động mạch được khỏe mạnh và đàn hồi về lâu dài.
3. Liều lượng và cách dùng
Hiện tại không có hướng dẫn chính thức về lượng trà xanh nên uống để đạt được lợi ích huyết áp. Tuy nhiên phần lớn các nghiên cứu cho biết, tốt nhất là uống từ 3 - 4 tách trà xanh mỗi ngày. Và sử dụng lâu dài, từ 3 tháng trở lên huyết áp giảm đáng kể
Về cách pha, hầu hết các polyphenol trong trà xanh được giải phóng trong vòng 5 phút đầu tiên khi hãm trà, vì vậy hãy để trà hãm trong vài phút để nhận được lợi ích tối đa.
Lời khuyên của chuyên gia, tốt nhất là uống trà xanh được pha hơn là dùng các chất bổ sung hoặc chiết xuất trà xanh.
4. Một số lưu ý
Trà xanh nói chung có hàm lượng caffeine thấp hơn cà phê (1 tách trà 235ml chứa khoảng 30mg caffeine, so với 95mg trong cùng khẩu phần cà phê). Tuy nhiên, caffeine vẫn là một chất kích thích có thể gây tăng huyết áp trong thời gian ngắn.
• Đối với hầu hết mọi người, lợi ích tim mạch lâu dài của việc uống trà xanh có thể vượt trội hơn tác động ngắn hạn của caffeine.
• Nếu bạn cực kỳ nhạy cảm với caffeine, hãy chuyển sang trà xanh decaf (khử caffeine). Loại trà này vẫn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa có lợi tương tự.
Nguy cơ từ chiết xuất: Mặc dù trà pha ở mức độ vừa phải thường an toàn, nhưng chiết xuất trà xanh đậm đặc có thể dẫn đến các tác dụng phụ bao gồm buồn nôn, khó chịu ở bụng và tăng huyết áp. Trong một số trường hợp hiếm gặp, chiết xuất đậm đặc còn liên quan đến các vấn đề về gan ở những người có cơ thể nhạy cảm.
Các trường hợp cần thận trọng: Caffeine có thể ảnh hưởng không tốt đến phụ nữ mang thai và đang cho con bú, trẻ em, và những người có các vấn đề như lo lắng, nhịp tim không đều, co giật, rối loạn giấc ngủ và hội chứng ruột kích thích (IBS). Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên giữ tổng lượng caffeine dưới 200 mg mỗi ngày (khoảng hai tách trà xanh, tùy thuộc vào độ đậm).
5. Cách thưởng thức trà đúng cách và ngon miệng
Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe, hãy thử áp dụng những cách thưởng thức trà xanh sau đây:
• Uống lạnh (Iced Tea): Pha vài tách trà trước và làm lạnh để có thức uống giải khát buổi chiều. Thêm một lát chanh để tăng hương vị và bổ sung vitamin C.
Có thể pha chế trà xanh theo nhiều kiểu khác nhau, tạo thức uống lành mạnh - Ảnh: Eatingwell
• Dùng Matcha: Đây là dạng trà xanh nghiền thành bột, cung cấp nguồn chất chống oxy hóa cô đặc. Bạn có thể đánh tan nó trong nước nóng hoặc sử dụng trong các món tráng miệng.
• Nói không với đường: Chọn trà không đường để tối đa hóa lợi ích. Nếu bạn thích đồ uống ngọt hơn, hãy thử một chút mật ong hoặc chất làm ngọt tùy chọn.
• Tăng cường hương vị: Ngâm trà của bạn với các loại thảo mộc tươi như bạc hà hoặc húng quế, hoặc thêm lát gừng hoặc cam để có hương thơm độc đáo.
• Sáng tạo trong nhà bếp: Trà xanh cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn. Ví dụ, ở Nhật Bản, trà xanh đôi khi được dùng với cơm, kèm với cá hồi và hành lá, một món ăn đơn giản gọi là ochazuke, giúp bổ sung hương vị tinh tế và chất chống oxy hóa vào bữa ăn.
Tóm lại, trà xanh không phải là một giải pháp "thần kỳ" để chữa trị cao huyết áp, nhưng nó có thể đóng một vai trò nhỏ trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đặc biệt khi được thưởng thức thường xuyên như một phần của lối sống lành mạnh. Các polyphenol của nó có thể giúp thư giãn mạch máu trong ngắn hạn và bảo vệ chúng khỏi tổn thương dài hạn.
