Điều gì xảy ra khi uống cà phê mỗi ngày?

Uống cà phê là thói quen hàng ngày của nhiều người trên toàn thế giới. Ảnh minh họa: Shutterstock.

Cà phê là thức uống quen thuộc giúp nhiều người khởi đầu ngày mới với sự tỉnh táo. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ tối đa 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 4-5 tách cà phê pha. Việc uống cà phê thường xuyên có thể mang lại nhiều tác động khác nhau đến cơ thể và sức khỏe.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính

Hạt cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại một số bệnh tật. Nghiên cứu cho thấy uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, tiểu đường type 2 và trầm cảm. Tuy nhiên, lợi ích này còn phụ thuộc vào loại cà phê bạn tiêu thụ.

Cà phê đen nguyên chất thường tốt cho sức khỏe hơn, do không chứa đường hay chất béo và có hàm lượng calo thấp. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa lợi ích từ chất chống oxy hóa mà không làm tăng lượng calo tiêu thụ.

Cải thiện tâm trạng chung

Theo The Healthy, hàm lượng caffeine trong cà phê có liên quan trực tiếp đến não bộ. Những ảnh hưởng này được nhìn thấy đặc biệt ở mức tiêu thụ thấp (khoảng 75 mg). Caffeine có tác động tích cực đến não, bao gồm cải thiện sự tỉnh táo và chú ý, giúp tập trung và cải thiện tâm trạng.

Một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) cho thấy những người uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ tự tử xuống 45% vì hiệu quả kích thích của caffeine giúp thúc đẩy tâm trạng của mọi người.

Hỗ trợ giảm cân

Uống cà phê thường xuyên là cách giảm cân hiệu quả. Caffeine cải thiện hiệu suất thể chất trong các bài tập thể dục. Chúng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đồng thời tạo ra sự hưng phấn, làm giảm cảm giác mệt mỏi khi luyện tập. Caffeine cũng giúp đốt cháy các axit béo trong máu tốt hơn, giảm cân an toàn, lành mạnh.

Huyết áp tăng nhưng không tiêu cực

Theo Live Strong, caffeine thu hẹp các mạch máu, vì vậy có thể tăng huyết áp trong vòng 30 phút đầu tiên sau khi uống cà phê. Điều này có thể là do chất kích thích tăng cường adrenaline, làm tăng áp lực trong các động mạch.

Tuy nhiên, caffeine chỉ có tác dụng tạm thời đối với huyết áp. Huyết áp tăng có xu hướng giảm dần sau khoảng 3-4 giờ. Thêm vào đó, hiệu ứng này dường như ít phổ biến hơn ở những người uống cà phê thường xuyên. Nếu bạn là một người uống cà phê thông thường, cơ thể có thể xây dựng khả năng chịu đựng tác dụng tăng huyết áp của caffeine.

Thúc đẩy sức khỏe não bộ

Uống cà phê với lượng vừa phải có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và giảm cảm giác buồn ngủ. Điều này xảy ra do caffeine liên kết với các thụ thể trong não, ngăn chặn cảm giác mệt mỏi.

Ngoài ra, cà phê còn hỗ trợ chức năng nhận thức và trí nhớ. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 1-2 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, chứng mất trí nhớ và suy giảm nhận thức theo tuổi tác.

Uống cà phê hàng ngày có thể cải thiện tâm trạng, tăng cường não bộ và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Ảnh minh họa: Eatingwell.

Có thể gây nghiện

Cà phê có nhiều lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe, nhưng hãy cẩn thận nếu bạn uống mỗi ngày vì có thể bị nghiện. Lý do là caffeine ngăn chặn các thụ thể adenosine trong não - chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy giấc ngủ. Chính vì vậy, uống cà phê giúp xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải.

Tuy nhiên, theo thời gian, cơ thể có thể bắt đầu sản xuất quá nhiều adenosine để bù đắp lại. Điều này làm giảm mức năng lượng của cơ thể và bạn phụ thuộc vào cà phê để tỉnh táo. Khi bạn chưa kịp uống cà phê, nó có thể gây ra các triệu chứng "cai nghiện" cà phê bao gồm khó chịu, sương mù não, đau đầu và kiệt sức, theo Healthline.

Giấc ngủ bị ảnh hưởng

Với số lượng nhỏ, caffeine trong cà phê có thể giúp bạn chống lại sự mệt mỏi. Nhưng nếu uống quá nhiều, hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày, cũng làm tăng sự hồi hộp, tim đập nhanh, hốt hoảng và mất ngủ, theo Mayo Clinic. Một số người đặc biệt nhạy cảm với chất kích thích, ngay cả với số lượng nhỏ, có thể kích hoạt các tác dụng phụ không mong muốn này.

Nếu thói quen uống cà phê cản trở chất lượng giấc ngủ mỗi ngày, theo thời gian, nó thậm chí có thể làm tăng cơ hội phát triển các vấn đề sức khỏe mạn tính như bệnh tim, theo CDC.

Dễ bị kích động

Uống cà phê quá nhiều hàng ngày có thể gây ra tác động tiêu cực đến hệ thần kinh. Một số người có thể cảm thấy bồn chồn, kích động, lo lắng hoặc hồi hộp, hoảng sợ. Bạn sẽ khó kiểm soát được cảm xúc và dễ rơi vào trạng thái bất ổn.

Mai Phương