Độc đáo cà phê tử vi

2 giờ trướcGốc

Thổ Nhĩ Kỳ có truyền thống uống cà phê vô cùng đặc biệt.

Hình dáng của cặn bã cà phê dính trong lòng cốc cho biết tương lai sắp tới. Ảnh: Istockphoto.com

Thay vì lọc bã bằng phin hay bất cứ công cụ nào khác, họ lại khuấy nguyên rồi ngắm nghía cặn bã dính trong lòng tách sau khi uống xong để đoán vận mệnh.

Theo tư liệu sử, vào năm 1538, Süleyman Đại đế (1494 – 1566) chiếm đóng Yemen, vùng đất có cà phê và cho loại hạt này du nhập về nước. Trước đó, trong khu vực Trung Đông, cà phê chỉ là thuốc giữ tỉnh táo cho các nhà huyền môn cầu nguyện và tiến hành nghi lễ tôn giáo xuyên đêm. Vậy mà chỉ một năm sau khi vào Thổ Nhĩ Kỳ, nó biến thành thức uống toàn dân.

Người Thổ Nhĩ Kỳ không pha cà phê mà nấu như khuấy súp, uống không lọc bã. Cho đến tận bây giờ, họ vẫn giữ cách uống này và nếu ở Việt Nam, “miếng trầu là đầu câu chuyện” thì ở Thổ Nhĩ Kỳ, đó là tách cà phê.

Với người Thổ Nhĩ Kỳ, tách cà phê là đầu câu chuyện. Ảnh: Dailysabah.com

Công cụ nấu cà phê của Thổ Nhĩ Kỳ là ấm đun nhỏ có cán cầm dài, đặt trực tiếp lên bếp. Bột cà phê được khuấy từ từ và rất lâu để phai hết hương và nổi lớp bọt mịn màng. Tách cà phê đúng điệu là phải nóng hổi và nguyên bọt. Uống đúng cách là thật chậm rãi, cho bã cà phê có thời gian lắng xuống đáy tách.

Sau khi uống cạn, người Thổ Nhĩ Kỳ đổ ngược bã ra đĩa và nhìn vào hình thù của cặn cà phê dính lại trong lòng tách để đoán tử vi hàng ngày. Mặc dù tín ngưỡng người Hồi giáo ở đây cấm bói toán, nhưng lại ngoại lệ cho đọc tách cà phê. Nếu cặn có hình hao hao con cá, người xem sẽ có một ngày đầy may mắn; nếu có hình hao hao con chim có thể sẽ có một chuyến đi xa…

Người Thổ Nhĩ Kỳ mê cà phê đến nỗi dùng nó quyết định bạn đời tương lai. Thiếu nữ Thổ Nhĩ Kỳ khi muốn định thân với ai đó sẽ cố tình nêm muối vào cà phê của đối tượng, quan sát sắc mặt anh ta để đoán biết là kiểu người nào, nên gửi gắm cuộc đời của mình hay dừng lại.