Độc đáo chợ chè Phúc Xuân

Từ sáng sớm, người mua từ nhiều tỉnh thành, người bán từ các vùng trồng chè trong khu vực đã tấp nập đổ về chợ phiên, nét độc đáo của chợ phiên nơi đây là công đoạn thử chè của những người mua. Trong khi người bán đon đả mời chào thì người mua có một quy trình thử chè gồm: hình (của búp và cánh), sắc, hương, vị (của nước), hình (của bã chè).

Người mua thử chè bằng cách cảm nhận độ khô của chè.

Người mua thử hương của chè khô.

Chè được pha vào chén để thử sắc của nước chè.

Sau khi pha chè được vài phút người mua đảo đi đảo lại chè qua hai chén để thử sắc của nước chè.

Thử hương chè sau khi chè pha đã ngấm.

Một bàn pha thử chè.

Bã chè sau khi người mua thử tại chợ phiên Phúc Xuân.

Những người mua trao đổi sau khi đã mua được một lượng chè nhất định.

Toàn cảnh chợ phiên Phúc Xuân.

Trần Việt (TTXVN)