Đổi mới trong đào tạo nhân lực du lịch chất lượng cao

Tăng cường thực hành là phương pháp đào tạo ưu tiên được Trường Cao đẳng Lào Cai nói chung và Khoa Kinh tế - Du lịch nói riêng áp dụng trong nhiều năm qua. Trước đây, đa phần học sinh, sinh viên được tham gia thực tập tại doanh nghiệp du lịch ở năm học thứ 2 và thứ 3, còn sinh viên năm thứ nhất chỉ thực tập tại cơ sở thực hành trong trường. Tuy nhiên, năm học này, nhà trường đổi mới, tổ chức liên kết với Tập đoàn Sun Group thí điểm đưa gần 30 sinh viên năm thứ nhất đến học tập và làm việc trực tiếp tại khách sạn 5 sao De la Coupole - MGallery.

Sinh viên thực tập cùng Ban lãnh đạo khách sạn De la Coupole - MGallery.

Giảng viên Nguyễn Thị Ngọc Hà, Trưởng Khoa Kinh tế - Du lịch cho biết: Đưa sinh viên học tập và làm việc tại khách sạn ngay từ năm học đầu tiên giúp các em có góc nhìn thực tế về công việc mình sẽ gắn bó trong tương lai. Các em sẽ rèn được kỹ năng nghề nghiệp và biết cách xử lý những tình huống diễn ra trong quá trình làm việc.

Với lớp học này, sinh viên mới nhập học được đào tạo 1 kỳ về các môn cơ sở tại trường. Bước sang kỳ học thứ 2, sinh viên được tham gia vừa học vừa làm tại khách sạn. Người đào tạo sinh viên sẽ gồm 1 giáo viên của Khoa Kinh tế - Du lịch và 1 người của khách sạn có thể là trưởng bộ phận hoặc nhân viên có kinh nghiệm lâu năm. Trong thời gian học tập và làm việc tại khách sạn, sinh viên được phân chia vào các bộ phận như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng… Đối với lớp học này, doanh nghiệp và nhà trường miễn phí hoàn toàn nơi ăn, nghỉ cho các em. Mỗi sinh viên còn nhận được 1 triệu đồng/tháng để hỗ trợ chi phí sinh hoạt. Hiện các sinh viên đã học tập và làm việc tại khách sạn được hơn 2 tuần.

Em Đặng Yến Nhi, lớp Quản trị khách sạn K22 tâm sự: "Được làm việc thực tế ngay từ năm học đầu tiên đối với em là một trải nghiệm thú vị. Chúng em có cơ hội được gặp du khách, được đối mặt và xử lý các tình huống thực tế. Điều này giúp chúng em thêm hiểu hơn về nghề nghiệp mà bản thân đang theo đuổi".

Mỗi buổi học, sinh viên được người đào tạo quan sát làm việc, ngay khi có những vướng mắc sẽ được giải đáp, đồng thời được chỉ ra các lỗi để rút kinh nghiệm.

Sinh viên Khoa Kinh tế - Du lịch thường xuyên được trò chuyện với người nước ngoài.

Giảng viên Trương Nam Thái, Khoa Kinh tế - Du lịch cho biết: Dù ở vị trí thực tập sinh nhưng sinh viên vẫn phải hoàn thành công việc được giao như một nhân viên. Thời gian thực tập của sinh viên tuy không dài nhưng tôi thấy sinh viên đã có sự thay đổi tích cực. Nhờ sớm được tiếp xúc với công việc, các em mạnh dạn, tự tin hơn, hoàn thiện được kỹ năng mềm.

Việc đào tạo sinh viên thực tế tại doanh nghiệp sẽ diễn ra trong 1 kỳ học, sau đó sinh viên quay lại trường. Nhà trường phối hợp với doanh nghiệp đánh giá kết quả quá trình học tập của sinh viên. Các em tiếp tục học một số môn cơ sở tại trường và quay lại khách sạn làm việc. Những sinh viên sau quá trình đào tạo nếu có nguyện vọng và đáp ứng yêu cầu sẽ được mời làm việc chính thức tại doanh nghiệp.

Giảng viên Khoa Kinh tế - Du lịch tham quan môi trường thực tập của sinh viên.

Giảng viên Nguyễn Thị Ngọc Hà, Trưởng Khoa Kinh tế - Du lịch cho biết: K22 là khóa học đầu tiên khoa áp dụng phương pháp đào tạo này. Thời gian tới, khoa dự kiến nhân rộng đối với các khóa học khác, đồng thời mở rộng hợp tác với các khách sạn khác trong tỉnh.

Sinh viên đã học được nhiều kỹ năng nghề nghiệp trong thời gian thực tập.

Năm học 2022 - 2023, Khoa Kinh tế - Du lịch tuyển sinh hơn 1.000 sinh viên hệ cao đẳng và trung cấp đối với các lớp quản trị khách sạn, quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, hướng dẫn viên du lịch… Khoa còn liên kết đào tạo các lớp học sơ cấp ngắn hạn và lớp học tổ chức tại các huyện, thị xã với mong muốn đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, giải quyết thiếu hụt nhân lực cho ngành du lịch Lào Cai.