Đổi vị cơm tấm với kiểu 'Long Xuyên' ở phường Xóm Chiếu
Cơm tấm là món ăn thân quen của người Sài thành, có thêm một số biến thể vùng miền như cơm tấm Long Xuyên. Tại một góc đường Xóm Chiếu, phường Xóm Chiếu, có tiệm ăn phục vụ món này với sự đặc sắc ở thức ăn kèm.
Chủ quán cho hay, chị là người Long Xuyên, An Giang và lên Sài Gòn lập nghiệp được một thời gian. Chị chọn bán món cơm tấm Long Xuyên như để giới thiệu món ăn quê hương đến mọi người.
Theo đó, thực khách có thể tùy chọn cơm tấm kiểu Long Xuyên nguyên bản hoặc được tinh chỉnh theo khẩu vị người Sài Gòn. Nếu như cơm tấm nguyên bản, các thức ăn kèm như thịt nướng, bì, trứng kho được xắt nhuyễn thì cơm tấm tinh chỉnh tức là miếng sườn và trứng kho để nguyên, có thêm chả trứng hay ốp la. Đặc biệt, quán có thêm món tép rim mặn ăn kèm rất lạ miệng.
Dù chọn phong vị nào, hạt cơm cũng là hạt tấm loại nhuyễn, tơi xốp đặc trưng của món ăn này. Ngoài đồ chua và dưa leo, chủ quán còn thêm cải chua để thực khách nhâm nhi cơm cùng nước mắm mặn. Giá món ăn từ 30.000 - 50.000 đồng/phần.
