Đồng Nai xử phạt 5 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm trong trường học, bệnh viện
Chiều 7-4, Phó Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai Võ Thị Ngọc Lắm, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Đồng Nai cho biết: Thực hiện chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh và Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh Đồng Nai, từ đầu năm 2026 đến nay, Sở Y tế đã phối hợp kiểm tra chuyên đề về ATTP tại 15 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong bệnh viện và trường học trên địa bàn tỉnh.

Thành viên đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của tỉnh kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm tại một trường học trên địa bàn phường Trấn Biên. Ảnh: Hạnh Dung
Với tinh thần “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”, đoàn đã kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, quy trình chế biến, nguồn gốc nguyên liệu, việc thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định. Kết quả cho thấy, đa số các cơ sở đã có ý thức chấp hành tốt các quy định pháp luật về ATTP. Nhiều đơn vị ký hợp đồng với các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo đầy đủ hồ sơ pháp lý, duy trì điều kiện vệ sinh, trang thiết bị và thực hiện nghiêm các quy định về bảo hộ lao động trong chế biến thực phẩm. Kết quả test nhanh 6 mẫu thực phẩm với các chỉ tiêu hàn the và formol đều âm tính.
Tuy nhiên, vẫn có 5/15 cơ sở vi phạm bị xử phạt với số tiền 53 triệu đồng. Các lỗi vi phạm chủ yếu gồm: thực hiện chưa đúng quy định về lưu mẫu thức ăn, kiểm thực 3 bước; điều kiện vệ sinh tại khu vực chế biến chưa đảm bảo; sử dụng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đã hết hiệu lực.
Phó Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh Võ Thị Ngọc Lắm nhấn mạnh: Thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là sự phát triển của trẻ nhỏ, người già, người bệnh. Tại các trường học có tổ chức bếp ăn bán trú hoặc các bệnh viện, mỗi ngày cung cấp một lượng lớn suất ăn cho nhiều người. Do vậy, chỉ cần một sơ suất nhỏ trong toàn bộ quy trình lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản hay vận chuyển không đảm bảo cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người.
“Để đảm bảo công tác ATTP trên địa bàn tỉnh nói chung, tại các trường học, bệnh viện nói riêng, trong thời gian tới, Sở Y tế Đồng Nai sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm, đẩy mạnh hướng dẫn, tập huấn nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các đơn vị. Đặc biệt, sẽ kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, giữ vững nguyên tắc “không có vùng cấm, không có ngoại lệ” trong công tác bảo đảm ATTP” - Phó Giám đốc Sở Y tế Võ Thị Ngọc Lắm cho hay.











