Đồng Tháp: Phát triển vùng chuyên canh khoai môn

Một ruộng khoai môn ở xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp chuẩn bị thu hoạch.

Cây khoai môn có nhiều giá trị dinh dưỡng, được chế biến làm nhiều món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày cũng như làm nguyên liệu chế biến cho một số ngành công nghiệp thực phẩm.

Tại xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp hiện có vùng chuyên canh khoai môn với hơn 520 ha; trong đó diện tích đang cho thu hoạch là 120 ha và 400 ha đang xuống giống. Nhờ có kinh nghiệm trong nghề trồng khoai môn, cộng với được ngành chuyên môn tập huấn chuyển giao quy trình sản xuất và biện pháp phòng trị bệnh hại nên nông dân sản xuất hiệu quả.

Cây khoai môn có thể được trồng quanh năm với thời gian từ khi xuống giống đến thu hoạch kéo dài từ 3-4 tháng. Tuy nhiên, càng về cuối mùa, giá thu mua khoai môn thương phẩm tăng lên nên người trồng có thể để lại chờ giá cao hơn.

Thông thường, người trồng thường tập trung xuống giống vào hai vụ chính/năm gồm: Đông Xuân (từ tháng 1 - 6) với năng suất đạt từ 15-17 tấn/ha cùng vụ Hè Thu (từ tháng 5 - 9) với năng suất đạt từ 12-13 tấn/ha. Sau vụ trồng khoai môn, nông dân có thể trồng hoa màu khác hoặc trồng thêm một vụ lúa.

Theo các hộ dân trồng khoai môn ở xã Mỹ An Hưng, giá khoai thô sau khi thu hoạch tại ruộng hiện được thương lái mua từ 12.000 - 13.000 đồng/kg. Sau khi mua về, thương lái sẽ xử lý (cắt rễ, gọt bỏ đất) và vận chuyển bán ra thị trường với giá từ 18.000 - 20.000 đồng/kg.

Nhân công ở một điểm thu mua khoai môn vận chuyển hàng đến nơi tiêu thụ.

Tùy theo năng suất của vụ khoai môn cùng giá mua của thương lái vào những thời điểm thu hoạch mà người trồng có thể thu lãi ít hay nhiều, trung bình dao động từ 70-150 triệu đồng/ha.

Ông Nguyễn Dung Thạch, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp trao đổi: Để nâng cao giá trị cây khoai môn, xã Mỹ An Hưng đã xây dựng 100 ha sản xuất theo hướng an toàn cùng 108 ha khoai môn được chứng nhận VietGAP với 6 mã số vùng trồng. Toàn xã có 2 tổ hợp tác và 2 hội quán chuyên canh tác khoai môn với 140 thành viên, sản xuất trên 327 ha.

Ông Nguyễn Thanh Phó, Chủ nhiệm Tân Hưng hội quán, xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp chia sẻ: Tân Hưng hội quán hiện có 86 hội viên cùng 250 ha chuyên trồng cây khoai môn. Các hội viên cùng đoàn kết chia sẻ kinh nghiệm trong công việc sản xuất nông nghiệp, chủ yếu là cây khoai môn vốn được xem là cây chủ lực phát triển kinh tế chính của bà con trong xã.

Các hội viên của Tân Hưng hội quán sẽ họp định kỳ hàng tháng để trao đổi những kỹ thuật mới trong ươm giống, chăm sóc cây khoai môn, nhờ vậy ruộng khoai môn của các hội viên trong hội quán luôn đạt năng suất cao.

Cây khoai môn ở tỉnh Đồng Tháp phát triển nhiều năm qua đã góp phần giải quyết việc làm, thu nhập cho người dân địa phương cũng như tạo nguồn cung hàng hóa phục vụ tiêu dùng và chế biến.

Mỗi năm, diện tích trồng cây khoai môn của xã cũng như các khu vực lân cận góp phần giải quyết một lượng lớn lao động nhàn rỗi ở các khâu thu hoạch khoai, xử lý khoai sau thu hoạch, ương khoai giống… với thu nhập bình quân từ 100.000 - 200.000 đồng/ngày/người.

Công đoạn sơ chế khoai môn trước khi chuyển đến nơi tiêu thụ.

Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp Nguyễn Dung Thạch, thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 của tỉnh, xã chọn cây khoai môn là một trong 6 ngành hàng nông nghiệp chủ lực để tập trung thực hiện.

Để nâng cao chuỗi giá trị, hướng đến phát triển ngành hàng cây khoai môn bền vững, Ủy ban nhân dân xã yêu cầu Phòng Kinh tế phối hợp các phòng liên quan tăng cường chuyển giao và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào quá trình canh tác, thu hoạch khoai môn để nâng cao năng suất, chất lượng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm giá thành và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

Ngoài ra, Ủy ban nhân dân xã Mỹ An Hưng, tỉnh Đồng Tháp còn tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, tổ hợp tác, hội quán và đại diện cá nhân, tập thể đăng ký các mã số vùng trồng gặp gỡ trao đổi thông tin, tìm hướng hợp tác xây dựng vùng nguyên liệu nông sản, liên kết tiêu thụ sản phẩm nông sản nói chung, đặc biệt là cây khoai môn của địa phương.