Dự án Eco-Horizon: Thúc đẩy du lịch bền vững tại Đông Nam Á

Trao đổi và chia sẻ tầm nhìn về tương lai của dạy nghề và du lịch bền vững tại hội thảo do Tổ chức Quốc tế Pháp ngữ (OIF) tổ chức tại Siem Reap. (Ảnh: IECD)

Trong bối cảnh ngành du lịch khu vực đang chuyển mình theo hướng bền vững, dự án Eco-Horizon ra đời nhằm góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trẻ và đẩy mạnh phát triển du lịch có trách nhiệm.

Dự án do Mạng lưới các doanh nghiệp xã hội đào tạo trong lĩnh vực khách sạn - nhà hàng tại Đông Nam Á phối hợp cùng Viện Hợp tác và Phát triển châu Âu (IECD) thực hiện, với sự hỗ trợ của Tổ chức Quốc tế Pháp ngữ (OIF) trong khuôn khổ chương trình Destination Éco-Talents (DET, điểm đến sinh thái).

Phát triển du lịch bền vững qua giáo dục

Du lịch Đông Nam Á đang đối mặt với nhiều thách thức lớn: thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao về phát triển bền vững, tỷ lệ thất nghiệp ở thanh niên vẫn còn cao, và phụ nữ ít cơ hội giữ các vị trí quản lý trong ngành.

Trước thực tế đó, Eco-Horizon tăng cường kết nối giữa các cơ sở đào tạo nghề và doanh nghiệp trong ngành, đồng thời lồng ghép nội dung phát triển bền vững vào chương trình đào tạo.

Eco-Horizon tạo môi trường học tập cởi mở, giúp phụ nữ trẻ tự tin nắm bắt cơ hội mới. (Ảnh: IECD)

Triển khai từ tháng 8/2025 đến tháng 12/2027, dự án Eco-Horizon hướng tới nâng cao năng lực giảng dạy về du lịch bền vững cho 40 giảng viên ngành nhà hàng - khách sạn, trong đó ưu tiên phụ nữ và các giảng viên đến từ khu vực nông thôn.

Đồng thời, tăng cường cơ hội việc làm và phát triển nghề nghiệp cho hơn 400 thanh niên sau khi tốt nghiệp; hỗ trợ 30 phụ nữ trẻ khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch bền vững.

Cùng với đó là xây dựng nền tảng chia sẻ kiến thức bằng tiếng Pháp, kết nối 10 trung tâm đào tạo nghề với khoảng 60 đối tác doanh nghiệp trong ngành.

Góp phần định hình ngành du lịch phát triển bền vững

Một trong những hoạt động chính của Dự án là chương trình đào tạo và hỗ trợ khởi nghiệp “Start Your Business”.

Tháng 8/2025, khóa đào tạo chuyên sâu diễn ra tại Trường Bayon ở Siem Reap (Campuchia) với mục tiêu ban đầu là hỗ trợ 20 cựu học viên (với 60% là nữ), giúp thành lập hoặc hỗ trợ 5 doanh nghiệp nhỏ dự án. Kết quả đạt được vượt kỳ vọng khi có 34 cựu học viên (đạt tỷ lệ 100% nữ giới) từ 18 đến 40 tuổi được hỗ trợ.

Thông qua các buổi học kết hợp giữa lý thuyết, làm việc nhóm và nghiên cứu tình huống, học viên học cách xây dựng kế hoạch kinh doanh, phân tích thị trường, xác định khách hàng mục tiêu và quản lý ngân sách.

Không chỉ cung cấp kiến thức kỹ thuật, chương trình còn giúp nhiều học viên chuyển từ cách tiếp cận cảm tính sang tư duy kinh doanh có hệ thống, qua đó tự tin hơn khi triển khai các dự án khởi nghiệp.

Giảng viên dự án hướng dẫn cách xây dựng và phát triển ý tưởng kinh doanh. (Ảnh: IECD)

Dựa trên những thành công ban đầu, dự án Eco-Horizon đang tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động cốt lõi nhằm tạo ra tác động dài hạn.

Cụ thể, dự án xây dựng chương trình đào tạo phát triển bền vững chuyên sâu (chương trình 'Đào tạo Giảng viên') với các mô-đun thiết thực như bảo tồn đa dạng sinh học, tiết kiệm năng lượng, bảo tồn nguồn nước, giảm thiểu rác thải thực phẩm & thực hành Zero Waste; quản lý rác thải. Giáo trình dự kiến sẽ hoàn thiện vào tháng 3/2026 và Sổ tay Giảng viên sẽ ra mắt vào ngày 4/2026.

Ngoài ra, từ tháng 1/2026 đến tháng 1/2027, dự án triển khai các khóa đào tạo chuyên sâu dành cho các cựu học viên nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế về kỹ năng quản lý, tiếng Pháp và kỹ năng làm bánh mì/bánh ngọt. Hiện đã có 8 trường được lựa chọn. Mục tiêu của giai đoạn này là giúp ít nhất 10 cựu học viên (bảo đảm 60% là nữ) nâng cao kỹ năng nghề nghiệp trong lĩnh vực du lịch.

Bên cạnh hoạt động đào tạo, Eco-Horizon đang tích cực xây dựng “Hub bền vững” trong khu vực, triển khai từ tháng 11/2025 đến cuối năm 2026. Dự án đặt mục tiêu gắn kết 60 đối tác doanh nghiệp trong ngành để cùng chia sẻ và thảo luận về các thực hành sinh thái tốt nhất. Đồng thời, dự án cũng giới thiệu bộ công cụ Éco-Guide nhằm khuyến khích các doanh nghiệp trong ngành khách sạn - nhà hàng áp dụng các tiêu chuẩn môi trường trong hoạt động kinh doanh.

Thông qua đào tạo nghề, hỗ trợ khởi nghiệp và thúc đẩy hợp tác giữa các bên liên quan, dự Eco-Horizon kỳ vọng góp phần định hình ngành du lịch phát triển bền vững hơn, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp cho thanh niên tại Việt Nam và Campuchia.

HOÀI VĂN