Đưa bánh dân gian Nam Bộ đến với mọi người

Ngày 2/4, Ban tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024 tổ chức họp báo thông tin về Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI với chủ đề “Đậm đà hương vị Phương Nam”.

Ban tổ chức thông tin các hoạt động Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024.

Thông tin tại buổi họp báo, bà Trần Thị Hoàng Anh-Phó Giám đốc Phụ trách Trung tâm Phát triển Du lịch TP Cần Thơ cho biết: Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI có chủ đề “Đậm đà hương vị phương Nam” sẽ diễn ra từ ngày 17-21/4/2024 tại khuôn viên quảng trường quận Bình Thủy (phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) với quy mô hơn 200 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền.

Theo đó, lễ khai mạc được tổ chức vào tối ngày 17/4 (tức mùng 09/3 âm lịch). Lễ hội lần này có nhiều hoạt động đáng chú ý như: Lễ dâng bánh dân gian nhân ngày Giỗ tổ Hùng Vương; hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian; tổ chức các gian hàng và trang trí không gian lễ hội; chương trình nghệ thuật phục vụ hàng đêm; tổ chức các khu: Trưng bày bánh dân gian, trình diễn đổ, thưởng thức bánh xèo khổng lồ, khu tái hiện nghề làm bánh tráng Thuận Hưng; trình diễn cách làm các loại bánh dân gian…

Một số loại bánh dân gian Nam Bộ được trưng bày tại buổi họp báo công bố thông tin về lễ hội.

“Dự kiến, lễ hội sẽ thu hút trên 100 nghệ nhân đến từ các vùng miền cả nước tham gia tranh tài và biểu diễn làm các loại bánh dân gian. Đây cũng là dịp để tôn vinh sự đóng góp của các nghệ nhân làm bánh dân gian trong việc góp phần bảo tồn, giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống về ẩm thực cho các thế hệ mai sau.

Đồng thời, giới thiệu, quảng bá, đưa tinh hoa, nét đẹp văn hóa ẩm thực, đặc sản vùng miền của người Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.” – bà Hoàng Anh thông tin.

Bánh da lợn, một trong những loại bánh dân dã đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên hàng năm, hướng đến mục đích bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng. Với “sứ mệnh” đưa bánh dân gian Nam Bộ đến với mọi người, từng bước tiếp cận thị trường quốc tế, lễ hội còn được xem là nơi tinh hoa hội tụ về ẩm thực, với sự quy tụ hàng trăm nghệ nhân từ khắp mọi miền tổ quốc, không chỉ góp phần giữ gìn, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống về ẩm thực của vùng đất Nam Bộ, đây còn là cơ hội để giao lưu văn hóa, tôn vinh, quảng bá các loại bánh dân gian, ẩm thực đặc trưng giữa các vùng miền. Thông qua lễ hội, các nghệ nhân đã cùng nhau phát huy, góp phần sáng tạo để làm mới diện mạo bánh dân gian, hình thành thương hiệu độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ không chỉ là một sản phẩm du lịch văn hóa ẩm thực đặc sắc, mà còn là sự kiện thu hút du khách, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế du lịch thành phố.

Tuệ Yên