Gà rán 'trong suốt' như thủy tinh gây sốt mạng xã hội
Một blogger ẩm thực Trung Quốc đã gây xôn xao mạng xã hội nhờ tạo ra món gà rán 'trong suốt' trông giống như tác phẩm điêu khắc thủy tinh.
Món gà rán trong suốt như thủy tinh. Ảnh: O.C
Theo trang Oddity Central (Anh), Cai Nan, blogger nổi tiếng với những thử nghiệm ẩm thực khác thường, từ lâu đã gây chú ý nhờ loạt món ăn “kỳ quái” được chế biến bằng các kỹ thuật phức tạp trong lĩnh vực ẩm thực phân tử. Tác phẩm mới nhất của anh - gà rán trong suốt - được biết đến là thành tựu ấn tượng nhất.
Tháng trước, Cai Nan đã đăng video trên kênh YouTube cá nhân với tiêu đề: “Tôi muốn tạo ra món gà rán trong suốt, nhưng kết quả thật kỳ lạ”. Video nhanh chóng lan truyền, thu hút gần một triệu lượt xem chỉ riêng trên nền tảng của Alphabet. Sức hút đến từ sự độc đáo hiếm thấy: phiên bản gà rán khác xa mọi hình dung trước đây, giống với tác phẩm nghệ thuật hơn là món ăn thông thường.
Ý tưởng biến gà rán trở nên trong suốt nghe có vẻ phi lý, nhưng cách Cai Nan hiện thực hóa điều này lại khiến nhiều người kinh ngạc. Thành phẩm cuối cùng mang vẻ đẹp kỳ ảo và toàn bộ quy trình được anh giải thích chi tiết.
Trong video lan truyền, Cai Nan cho biết anh tái tạo miếng gà rán theo từng bộ phận, bắt đầu từ phần xương. Anh sử dụng hỗn hợp tủy xương, collagen và gel lạnh, sau đó đổ vào khuôn có hình dạng xương gà và để đông lại.
Đùi gà trong suốt. Ảnh: O.C
Với phần thịt, blogger này trước tiên dùng thiết bị để biến thịt gà thành dạng lỏng. Sau đó, anh phục hồi cấu trúc sợi cơ bằng kỹ thuật “tạo cầu” (spherification), một phương pháp phổ biến trong ẩm thực phân tử. Cuối cùng, phần “thịt” và “xương” trong suốt được đặt vào khuôn khác để kết dính thành một khối hoàn chỉnh.
Không dừng lại ở đó, Cai Nan còn tái tạo lớp vỏ giòn bên ngoài - yếu tố đặc trưng của gà rán truyền thống - dù phiên bản của anh gần như không còn gì “truyền thống”.
Dù gây ấn tượng, món gà trong suốt này cũng khiến không ít người cảm thấy “rợn”. Một số người tỏ ra tò mò muốn thử, nhưng nhiều ý kiến khác lại cho biết họ khó có thể ăn một món ăn có vẻ ngoài khác thường đến vậy.
Tin nóng
Giữa những vùng savan khô cằn và bán hoang mạc khắc nghiệt, một loài săn mồi bí ẩn lặng lẽ tồn tại suốt hàng nghìn năm qua.
Một chai rượu sake Nhật Bản nhỏ làm từ hỗn hợp lên men trong không gian đã được bán với giá gần 700.000 USD (khoảng hơn 18 tỷ đồng), theo thông báo của nhà sản xuất.
![[INFOGRAPHIC] Nghĩa trang khổng lồ chôn cất nhiều pharaoh Ai Cập](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_04_30_180_55057281/2a114a3893707a2e2361.jpg.avif)
Thung lũng các vị vua là một nghĩa trang cổ đại khổng lồ ở Ai Cập. Nơi đây chôn cất nhiều pharaoh Ai Cập và các thành viên thuộc hoàng tộc.
Vật thể kỳ lạ 3I/ATLAS đã đế lại 'dấu vân tay' hóa học khi bay qua điểm cận nhật, tiết lộ về 'quê hương' của nó.
Phát hiện nhiều súng AR-15, đạn tăng còn nguyên kíp nổ, hài cốt và tư trang bên trong chiếc xe thiết giáp vừa được trục vớt tại bờ biển Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai.
Nhận định ban đầu, đây có thể là bộ phận của Xe tăng M41 từng được quân đội Mỹ sử dụng trong chiến tranh. Tuy nhiên, danh tính và nguồn gốc phương tiện vẫn đang được cơ quan chức năng tiếp tục xác minh.
Tin mới
Báo cáo khoa học mới cho thấy hệ rễ của các đồng cỏ, chiếm hơn một nửa diện tích châu Phi, có thể lưu trữ lượng lớn carbon dưới lòng đất, mở ra tiềm năng lớn trong ứng phó biến đổi khí hậu.
Một nhóm chèo thuyền kayak đã trải qua khoảnh khắc vừa căng thẳng vừa khó tin khi phát hiện một 'thủy quái' bí ẩn nổi lên giữa mặt nước.
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, một báo cáo mới đây của Israel về giám sát môi trường biển năm 2024 đã đưa ra cảnh báo đáng lo ngại về tình trạng suy thoái tại Địa Trung Hải, khi nhiệt độ nước tăng nhanh, mực nước biển dâng cao, rác thải nhựa lan rộng và các loài xâm lấn đang lấn át hệ sinh thái bản địa.
Không còn là phim viễn tưởng, AI đã chính thức 'nhập cuộc' hỗ trợ các bác sĩ Hồi sức cấp cứu, cứu sống những ca tổn thương thận cấp nặng nhất.
Ngày 29.4, 10 phát hiện khảo cổ học tiêu biểu năm 2025 đã chính thức được công bố, do Cục Di sản Văn hóa Quốc gia Trung Quốc tuyển chọn từ 21 địa điểm trên cả nước. Tại lễ công bố, các chuyên gia nhận định khảo cổ học Trung Quốc đang bước vào 'thời kỳ hoàng kim'.
Nhà khoa học người Mỹ J. Craig Venter, người dẫn dắt cuộc đua lịch sử trong lĩnh vực giải mã bộ gen người và mở đường cho lĩnh vực sinh học tổng hợp, đã qua đời ở tuổi 79 sau thời gian chiến đấu với bệnh ung thư.
Sau nhiều năm lưu lạc trên thị trường nghệ thuật quốc tế, 337 cổ vật đã được hồi hương về Italia, mở ra thêm một bước tiến trong nỗ lực truy tìm và trả lại di sản bị đánh cắp.
Vào mùa hè, rắn sẽ có xu hướng tìm đến các ngôi nhà để tránh nóng và việc biết được những yếu tố khiến rắn sợ hãi sẽ giúp bạn ngăn chặn rắn xâm nhập, bảo đảm an toàn cho các thành viên.