Ghi nhãn sản phẩm được chứng nhận Halal như thế nào cho hợp lệ và phù hợp với quy định quốc tế?

Biển chứng nhận Halal tại một hàng ăn trong trung tâm thương mại ở Bangkok, Thái Lan. (Nguồn: Al Jazeera)

Dưới đây là các yếu tố cần thiết cho ghi nhãn sản phẩm Halal hợp lệ và phù hợp với quy định quốc tế.

Để ghi nhãn sản phẩm được chứng nhận Halal hợp lệ, trước hết, cần chú ý các yếu tố sau:

Logo Halal

Logo Halal phải tuân thủ đúng quy định về hình dạng, kích thước, và màu sắc do tổ chức chứng nhận quy định.

Logo cần được đặt ở vị trí dễ nhìn trên sản phẩm hoặc bao bì, đảm bảo người tiêu dùng dễ dàng nhận biết.

Thông tin sản phẩm

Danh sách thành phần nguyên liệu cần được thể hiện chính xác và đầy đủ.

Tên sản phẩm phải được thể hiện rõ ràng, tránh nhầm lẫn như hamburger, hotdog… vì một số tên gọi đã gắn liền với Haram (không được phép).

Cần ghi rõ tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà nhập khẩu.

Mã số sản phẩm, ngày sản xuất, và hạn sử dụng phải được thể hiện chính xác.

Thông tin về chứng nhận Halal cần bao gồm tên tổ chức cấp chứng nhận, số hiệu chứng nhận, ngày cấp và ngày hết hạn.

Sản phẩm ghi nhãn Halal phải có hình ảnh minh họa đúng với sản phẩm, không phản cảm.

Ngôn ngữ thể hiện

Thông tin ghi nhãn nên được trình bày bằng ngôn ngữ bản địa và ít nhất một ngôn ngữ quốc tế như tiếng Anh hoặc tiếng Arab, nhằm đáp ứng yêu cầu của các thị trường quốc tế.

Lợi ích của việc ghi nhãn Halal đúng quy định

Việc ghi nhãn Halal đúng quy định sẽ giúp doanh nghiệp:

Tăng niềm tin và an toàn cho người tiêu dùng Hồi giáo (Islam) khi nhãn Halal là dấu hiệu đảm bảo sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn Halal, an toàn cho sức khỏe.

Tiếp cận thị trường Hồi giáo (Islam) tỷ dân, tăng doanh thu cho doanh nghiệp.

Đáp ứng yêu cầu pháp lý và quy định của các quốc gia và vùng lãnh thổ về sản phẩm Halal và giảm thiểu rủi ro bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm do vi phạm quy định về ghi nhãn Halal.

Sản phẩm có chứng nhận Halal dễ dàng được chấp nhận trong chuỗi cung ứng toàn cầu, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh quốc tế.

Quy trình chứng nhận Halal

Để ghi nhãn Halal trên sản phẩm, trước hết, doanh nghiệp cần phải được cấp Chứng nhận Halal. Dưới đây là quy trình cụ thể:

Bước 1: Đào tạo nhận thức về tiêu chuẩn Halal

Khách hàng được đào tạo nhận thức về Tiêu chuẩn Halal tương ứng cho sản phẩm muốn được chứng nhận (thực phẩm, bao bì thực phẩm, mỹ phẩm, sản phẩm dệt may…).

Bước 2: Xây dựng hệ thống đảm bảo Halal

Doanh nghiệp tự xây dựng hoặc thuê đơn vị tư vấn độc lập đủ năng lực để xây dựng Hệ thống đảm bảo chất lượng theo Tiêu chuẩn Halal.

Bước 3: Đăng ký chứng nhận

Doanh nghiệp nộp đơn đăng ký chứng nhận Halal và hồ sơ kèm theo đăng ký.

Bước 4: Đánh giá sơ bộ giai đoạn 1

Tổ chức chứng nhận thực hiện Đánh giá Giai đoạn 1 – Đánh giá sơ bộ tại văn phòng các hồ sơ tài liệu đăng ký và sự sẵn sàng cho giai đoạn đánh giá chính thức.

Bước 5: Đánh giá chính thức giai đoạn 2

Tổ chức chứng nhận thực hiện Đánh giá Giai đoạn 2 – Đánh giá chứng nhận chính thức tại hiện trường nhà máy sản xuất.

Bước 6: Thẩm xét hồ sơ và cấp chứng nhận

Tổ chức chứng nhận thẩm tra hồ sơ sau đánh giá và thực hiện thủ tục cấp chứng nhận nếu nhà máy đạt tiêu chuẩn Halal.

Lưu ý: Những doanh nghiệp đã hoàn thành đào tạo và xây dựng Hệ thống đảm bảo Halal chỉ cần bắt đầu từ Bước 3 để được chứng nhận.

(theo Halal GHC)

H.A