Giá cà phê hôm nay 31/1: Robusta phục hồi lên 4.179 USD/tấn, trong nước tăng nhẹ

Giá cà phê trong nước hôm nay ngày 31/1 ghi nhận đà phục hồi nhẹ sau phiên điều chỉnh sâu. Tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên, giá thu mua hiện dao động trong khoảng 100.500 – 101.800 đồng/kg, tăng trung bình 300 đồng/kg so với phiên giao dịch trước đó. Diễn biến này tương ứng với đà bật tăng của cà phê Robusta trên sàn London.

Chi tiết giá cà phê trong nước ngày 31/1

Ghi nhận tại các vùng trọng điểm, Đắk Lắk và Đắk Nông hiện là hai địa phương có mức giá cao nhất, cùng đạt 101.800 đồng/kg sau khi tăng thêm 500 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê giữ ổn định quanh mức 101.100 đồng/kg. Trong khi đó, tỉnh Lâm Đồng ghi nhận mức giá thấp nhất khu vực, dao động khoảng 100.500 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 31/1: Đảo chiều, robusta bật tăng trở lại

Dù mức hồi phục chưa lớn, nhưng thực tế cho thấy lực bán trên thị trường nội địa vẫn đang ở trạng thái dè dặt. Theo các chuyên gia, nhiều hộ nông dân có xu hướng giữ hàng để chờ đợi những đợt tăng giá mới, đặc biệt khi nguồn cung Robusta trong ngắn hạn vẫn được dự báo thiếu hụt.

Thị trường thế giới: Robusta và Arabica diễn biến trái chiều

Trên sàn London, giá cà phê Robusta ghi nhận lực nâng đỡ rõ rệt sau nhịp giảm mạnh. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 0,82%, tương đương 34 USD/tấn, chốt ở mức 4.179 USD/tấn. Hợp đồng kỳ hạn giao tháng 5/2026 cũng tăng 23 USD/tấn, đạt 4.096 USD/tấn.

Trái ngược với đà tăng của Robusta, giá cà phê Arabica trên sàn New York tiếp tục chịu áp lực bán. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 1,56%, xuống còn 345,5 US cent/pound. Kỳ hạn tháng 5/2026 lùi về ngưỡng 328,8 US cent/pound. Áp lực giảm này chủ yếu đến từ những thông tin tích cực về triển vọng mùa vụ tại Brazil.

Triển vọng nguồn cung từ Brazil gây áp lực lên giá Arabica

Theo dữ liệu từ hợp tác xã Cooxupe, lượng mưa trong tháng 1 tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil đã vượt mức trung bình lịch sử. Điều này giúp cải thiện đáng kể độ ẩm đất và hỗ trợ quá trình hình thành hạt sau giai đoạn khô hạn cuối năm ngoái.

Tập đoàn kinh doanh hàng hóa Sucden dự báo sản lượng cà phê của Brazil trong vụ mùa 2026 có thể đạt khoảng 72,5 triệu bao, tăng hơn 13% so với năm 2025. Trong đó, dòng cà phê Arabica dự kiến chiếm gần hai phần ba tổng sản lượng. Triển vọng mùa vụ kỷ lục này đang là nhân tố chính kìm hãm đà tăng của thị trường cà phê toàn cầu.

Tuy nhiên, trong ngắn hạn, giá Robusta vẫn được hỗ trợ nhờ chiến lược bán hàng của nông dân tại Việt Nam và một số quốc gia châu Á. Giới phân tích nhận định giá cà phê thời gian tới sẽ tiếp tục biến động dựa trên các yếu tố thời tiết tại Nam Mỹ và diễn biến tỷ giá USD.

Tuệ Nhân