Giá nông sản ngày 11/2/2026: Cà phê duy trì đà tăng, hồ tiêu vẫn ổn định

Cà phê nối dài xu hướng tăng giá

Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 2,1%, tương ứng 79 USD/tấn, lên 3.834 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng tăng 2,78% (102 USD/tấn), đạt 3.770 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Ở sàn New York, arabica giao tháng 3/2026 tăng 1,11%, tương đương 3,3 US cent/pound, lên 299,85 US cent/pound. Hợp đồng tháng 5/2026 ghi nhận mức tăng 1,57% (4,55 US cent/pound), đạt 293,85 US cent/pound.

Trên thị trường nội địa, xu hướng tăng của cà phê ngày 11/2/2026 tiếp tục được củng cố khi giá nhích thêm 500 – 600 đồng/kg ở nhiều địa phương. Bình quân toàn khu vực Tây Nguyên đạt khoảng 96.400 đồng/kg, cao hơn 500 đồng/kg so với phiên trước.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng lên 96.300 đồng/kg, tiếp tục nằm trong nhóm có giá cao nhất cả nước. Gia Lai ghi nhận cùng mức giá 96.300 đồng/kg, tăng 600 đồng/kg, phản ánh lực cầu mạnh trên thị trường.

Khu vực Lâm Đồng hiện đạt 95.200 đồng/kg, tăng 600 đồng/kg nhưng vẫn thấp hơn mặt bằng chung do khác biệt về chất lượng và sản lượng cà phê.

Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tiếp tục dẫn đầu cả nước với 96.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg, nhờ nguồn cung ổn định và nhu cầu xuất khẩu duy trì mạnh.

Theo giới phân tích, lượng cà phê dự trữ trong dân đang giảm khi nông hộ chủ động găm hàng chờ giá cao hơn, góp phần giữ đà tăng cho thị trường trong nước.

Các chuyên gia dự báo giá cà phê nội địa sẽ tiếp tục neo ở vùng cao trong ngắn hạn, được hỗ trợ bởi nguồn cung hạn chế và thị trường thế giới khởi sắc.

Tuy nhiên, thị trường vẫn có thể xuất hiện những nhịp điều chỉnh kỹ thuật do giá tăng nhanh. Về trung hạn, xu hướng vẫn được đánh giá tích cực nhờ nhu cầu tiêu thụ ổn định và chi phí sản xuất ở mức cao.

Hồ tiêu giữ vững mức giá ổn định

Giá hồ tiêu sáng 11/2/2026 tiếp tục giữ ổn định, dao động trong khoảng 148.000 – 150.500 đồng/kg, không thay đổi so với ngày trước.

Đắk Lắk và Đắk Nông (cũ) vẫn là hai địa phương dẫn đầu với mức 150.500 đồng/kg. Khu vực Đông Nam Bộ ghi nhận giá thu mua tại Bà Rịa – Vũng Tàu (cũ) khoảng 148.500 đồng/kg, trong khi Gia Lai và Đồng Nai giao dịch quanh mức 148.000 đồng/kg.

Trên thị trường thế giới, Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) cho biết giá tiêu đen xuất khẩu của Indonesia tăng 2,26%, tương đương 131 USD/tấn, lên 6.851 USD/tấn trong phiên gần nhất.

Giá tiêu tại các nước sản xuất lớn khác nhìn chung ổn định, với tiêu đen Brazil loại ASTA 570 ở mức 6.100 USD/tấn và tiêu đen Malaysia giữ 9.100 USD/tấn.

Đối với Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu vẫn trong khoảng 6.400 – 6.600 USD/tấn cho các loại 500 g/l và 550 g/l, phản ánh nguồn cung dồi dào và giao dịch ổn định.

Phân khúc tiêu trắng ghi nhận Indonesia tăng nhẹ 0,65%, lên 9.273 USD/tấn. Trong khi đó, giá tiêu trắng của Malaysia và Việt Nam lần lượt giữ ở 12.100 USD/tấn và 9.150 USD/tấn.

Diễn biến đi ngang của giá hồ tiêu nội địa thể hiện tâm lý thận trọng của cả người bán và doanh nghiệp thu mua, khi thị trường xuất khẩu vẫn chưa có tín hiệu bứt phá.

Ngoài tác động cung - cầu, ngành hồ tiêu còn theo dõi sát các điều chỉnh trong chính sách an toàn thực phẩm. Là ngành vừa xuất khẩu vừa nhập khẩu, các doanh nghiệp hồ tiêu chịu ảnh hưởng trực tiếp từ Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP liên quan đến công bố và đăng ký sản phẩm thực phẩm.

Trước những vướng mắc, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP, quyết định tạm ngưng hiệu lực Nghị định 46 đến hết ngày 15/4/2026. Trong thời gian này, Nghị định 15/2018/NĐ-CP tiếp tục được áp dụng, giúp doanh nghiệp có thêm thời gian thích ứng.

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành khẩn trương ban hành hướng dẫn tháo gỡ vướng mắc tại cửa khẩu, đảm bảo hàng hóa xuất nhập khẩu được thông quan kịp thời; đồng thời nhấn mạnh chính sách cần có giai đoạn chuyển tiếp rõ ràng để tránh xáo trộn sản xuất - kinh doanh.

Trao đổi với báo chí, bà Hoàng Thị Liên - Chủ tịch VPSA - nhận định: “Việc tạm ngưng hiệu lực Nghị định 46 là quyết định kịp thời, thể hiện tinh thần điều hành linh hoạt giúp giải tỏa áp lực cho doanh nghiệp trong giai đoạn cao điểm đầu năm”.

Theo VPSA, nhóm sản phẩm hồ tiêu và gia vị khô có mức rủi ro an toàn thực phẩm thấp, chuỗi cung ứng mang tính thương mại cao và đã được giao dịch toàn cầu nhiều năm. Việc áp dụng quy định quản lý nghiêm ngặt như với nhóm thực phẩm rủi ro cao chưa phù hợp với đặc thù ngành và thông lệ quốc tế.

Do đó, hiệp hội kiến nghị rà soát, điều chỉnh các điều kiện tại Điều 10 của Nghị định 46 theo hướng linh hoạt hơn, đồng thời chuyển mạnh sang mô hình quản lý rủi ro, giảm tiền kiểm, tăng hậu kiểm - giải pháp được xem là phù hợp hơn để cải thiện môi trường kinh doanh và thúc đẩy xuất khẩu hồ tiêu.

Lan Lê