Giá nông sản ngày 7/2/2026: Cà phê bật tăng mạnh, hồ tiêu đồng loạt giảm

Giá cà phê tăng mạnh

Phiên giao dịch gần nhất khép lại với việc giá cà phê Robusta trên sàn London sụt giảm đáng kể ở tất cả kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 mất 114 USD/tấn, còn 3.708 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 cũng giảm 112 USD/tấn, về 3.427 USD/tấn, phản ánh xu hướng điều chỉnh lan rộng trên thị trường.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet

Tại sàn New York, giá cà phê Arabica tiếp tục nối dài đà giảm. Hợp đồng giao tháng 3/2026 hạ thêm 8,15 cent/lb, xuống còn 300,25 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 5,9 cent/lb, còn 275,9 cent/lb, cho thấy giới đầu tư vẫn thận trọng trước triển vọng cung - cầu toàn cầu.

Thị trường cà phê Arabica Brazil chứng kiến diễn biến trái chiều giữa các kỳ hạn. Hợp đồng tháng 3/2026 lao dốc 13,3 cent/lb xuống 386,5 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 12/2026 lại tăng nhẹ 1,5 cent/lb, đạt 342,85 cent/lb, cho thấy dòng tiền đang phân hóa giữa ngắn và dài hạn.

Trái với xu hướng đi xuống của thị trường quốc tế, giá cà phê nội địa sáng 7/2 bất ngờ bật tăng mạnh, phổ biến từ 800 đến 1.200 đồng/kg, đưa giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động 94.600 - 95.800 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay tăng thêm 1.100 đồng/kg, đạt 95.800 đồng/kg. Ở Gia Lai, mức tăng đạt 1.200 đồng/kg - cao nhất khu vực, giúp địa phương này cùng Đắk Lắk dẫn đầu cả nước về giá cà phê.

Trong khi đó, cà phê tại Lâm Đồng được thu mua quanh 94.600 đồng/kg, tăng 800 đồng/kg so với phiên trước. Dù mức tăng khiêm tốn hơn, song đây vẫn là tín hiệu tích cực trong bối cảnh giá thế giới đang chịu áp lực giảm.

Giới chuyên môn nhận định, việc giá cà phê trong nước tăng ngược xu hướng chủ yếu do nguồn cung hạn chế và tâm lý găm hàng của nông dân cùng doanh nghiệp. Tuy nhiên, nếu đà giảm quốc tế kéo dài, giá cà phê nội địa có thể chịu sức ép điều chỉnh trong những phiên sắp tới.

Giá hồ tiêu giảm đồng loạt

Thị trường hồ tiêu trong nước ngày 7/2 ghi nhận xu hướng giảm ở hầu hết khu vực, từ 500 - 1.000 đồng/kg. Mức giá hiện dao động 148.000 - 150.500 đồng/kg.

Tại Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 148.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua. Thương lái tại TP Hồ Chí Minh thu mua ở mức 148.500 đồng/kg, giữ nguyên so với ngày trước. Giá tiêu tại Đắk Lắk giảm nhẹ 500 đồng/kg, xuống 150.500 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, giá tiêu sáng nay cũng ở mức 150.500 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg, cùng Đắk Lắk trở thành hai địa phương có mức giá cao nhất cả nước.

Ở Đồng Nai, hồ tiêu giảm sâu 1.000 đồng, còn 148.000 đồng/kg - mức thấp nhất hôm nay.

Trên thị trường quốc tế, số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế cho thấy giá tiêu đen Indonesia giảm 0,3%, tương đương 20 USD/tấn, xuống 6.720 USD/tấn, trong khi các thị trường lớn khác vẫn ổn định. Tiêu đen Brazil ASTA 570 neo ở 6.100 USD/tấn, còn tiêu đen Malaysia duy trì ở mức cao 9.000 USD/tấn.

Giá tiêu xuất khẩu của Việt Nam vẫn ổn định trong vùng 6.400 - 6.600 USD/tấn cho loại 500 g/l và 550 g/l. Riêng tiêu trắng Muntok Indonesia hạ nhẹ 28 USD/tấn còn 9.247 USD/tấn, trong khi tiêu trắng Việt Nam và Malaysia tiếp tục đứng ở mức 9.150 USD/tấn và 12.000 USD/tấn.

Theo giới thu mua, lượng hàng ra thị trường hiện chưa nhiều do nông dân vẫn theo dõi biến động giá. Phần lớn hộ trồng tiêu chọn thu hoạch chậm để chờ mức giá cải thiện rõ rệt hơn.

Thông tin từ Thông tấn xã Việt Nam cho biết, nông dân nhiều vùng của Lâm Đồng đang bước vào giai đoạn cao điểm thu hoạch hồ tiêu. Dù giá năm nay cao hơn rõ rệt so với niên vụ trước, nhưng sản lượng lại giảm mạnh do thời tiết bất lợi, mưa trái mùa và nắng hạn kéo dài.

Anh Lê Huy Bình (xã Nhân Cơ) chia sẻ rằng, với 2 ha trồng xen tiêu và cà phê, năm nay gia đình anh dự kiến thu khoảng 2,5 tấn tiêu khô. Giá bán ở mức 150.000 đồng/kg giúp mang lại lợi nhuận gần 200 triệu đồng, tuy nhiên năng suất chỉ đạt 70 - 80% so với năm trước.

Tình trạng thiếu nhân công thu hái cũng đang phổ biến. Nhiều vườn năng suất thấp buộc phải thuê khoán với giá 5.000 - 6.000 đồng/kg, tăng khoảng 1,5 lần so với niên vụ trước, khiến chi phí sản xuất đội lên đáng kể.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng, toàn tỉnh hiện có hơn 37.000 ha hồ tiêu - diện tích lớn nhất cả nước. Năm 2025, sản lượng đạt hơn 85.000 tấn, năng suất trung bình khoảng 2,3 tấn/ha.

Dự báo trong năm 2026, tổng sản lượng hồ tiêu Lâm Đồng có thể đạt khoảng 95.000 tấn nhờ nhiều diện tích trồng mới 3 - 4 năm tuổi bắt đầu cho thu hoạch, dù năng suất ở các vườn cũ có xu hướng giảm.

Ngành nông nghiệp địa phương đang đẩy mạnh khuyến khích nông dân chuyển sang canh tác bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP và hữu cơ, kết hợp trồng xen để giảm rủi ro từ thời tiết - yếu tố ngày càng ảnh hưởng mạnh đến cây hồ tiêu.

Hưng Lê