Giá thực phẩm toàn cầu dịu lại

Trong tháng Năm, chỉ số giá thực phẩm FAO (FFPI) đạt trung bình 127,7 điểm, giảm 0,8% so với tháng Tư. Ảnh: Ukragroconsult.com

Trong tháng trước, chỉ số giá thực phẩm FAO (FFPI), theo dõi biến động giá hàng tháng của các mặt hàng thực phẩm chính trên thị trường quốc tế, đạt trung bình 127,7 điểm, giảm 0,8% so với tháng Tư. Dù vậy, chỉ số này vẫn cao hơn 6% so với tháng 5- 2024, nhưng thấp hơn 20,3% so với mức đỉnh điểm hồi tháng 3- 2022, thời điểm ngay sau khi Nga mở cuộc tấn công toàn diện vào Ukraine, gây gián đoạn nghiêm trọng xuất khẩu ngũ cốc từ hai quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới.

Ngũ cốc dẫn đầu đà giảm

Chỉ số giá ngũ cốc của FAO giảm 1,8% so với tháng Tư và giảm mạnh 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Nguyên nhân chính là giá bắp lao dốc, nhờ vụ mùa năng suất cao tại Argentina và Brazil, kết hợp với dự báo vụ bắp kỷ lục của Mỹ trong năm 2025, giúp xoa dịu lo ngại về nguồn cung.

Giá lúa mì cũng giảm, nhờ điều kiện trồng trọt cải thiện ở châu Âu, khu vực Biển Đen và Bắc Mỹ. Tuy nhiên, giá gạo lại đi ngược xu hướng, với chỉ số giá gạo toàn cầu của FAO tăng 1,4% so với tháng Tư nhờ nhu cầu mạnh đối với các giống gạo thơm, gạo trắng hạt dài cũng như lợi thế tỷ giá ở các nước xuất khẩu lớn.

Giá dầu thực vật và đường giảm mạnh

Chỉ số giá dầu thực vật của FAO giảm 3,7% so với tháng Tư do giá dầu cọ, đậu nành, hạt cải và hướng dương đồng loạt đi xuống. Giá dầu cọ chịu ảnh hưởng từ sản lượng tăng theo mùa ở Đông Nam Á, trong khi giá dầu đậu nành chịu áp lực bởi nguồn cung dồi dào từ Nam Mỹ và nhu cầu yếu đối với nguyên liệu sản xuất nhiên liệu sinh học. Giá dầu hạt cải giảm nhờ kỳ vọng năng suất cao hơn ở châu Âu, còn giá dầu hướng dương tiếp tục xu hướng giảm do nhu cầu toàn cầu kém sôi động.

Chỉ số giá đường giảm 2,6% so với tháng Tư, đánh dấu tháng giảm thứ ba liên tiếp. Nhu cầu yếu từ ngành thực phẩm và đồ uốn, cùng với bất ổn kinh tế và dự báo sản lượng đường toàn cầu phục hồi, đặc biệt ở Ấn Độ và Thái Lan, đã kéo giá đường đi xuống.

Giá thịt và sữa tăng nhẹ

Trong tháng Năm, chỉ số giá thịt tăng 1,3% so với tháng trước đó, nhờ giá thịt bò, lợn và cừu tăng, trong đó thịt bò đạt mức cao kỷ lục. Tuy nhiên, giá thịt gia cầm giảm do nguồn cung dư thừa từ Brazil, sau lệnh cấm nhập khẩu từ một số nước vì dịch cúm gia cầm.

Trong khi đó, chỉ số giá bơ sữa tăng 0,8% nhờ nhu cầu mạnh từ châu Á. Giá bơ gần chạm mức cao lịch sử, trong khi giá phô mai và sữa bột nguyên kem tăng do nguồn cung hạn chế và hoạt động nhập khẩu sôi động, đặc biệt từ Trung Quốc. Tuy nhiên, giá sữa bột tách béo giảm nhẹ.

Triển vọng sản xuất ngũ cốc kỷ lục

Trong một báo cáo riêng, FAO dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu đạt kỷ lục 2,911 tỉ tấn vào năm 2025, tăng so với ước tính trước đó là 2,848 tỉ tấn và cao hơn 2,1% so với năm 2024. Sản lượng gạo và bắp toàn cầu đều được dự báo đạt mực cao kỷ lục mới. Với sản lượng vượt tiêu thụ, dự trữ ngũ cốc toàn cầu được dự báo tăng 1% trong năm nay, đảo ngược phần nào mức giảm của năm ngoái.

Dù thị trường vẫn biến động, dữ liệu mới nhất từ FAO cho thấy nguồn cung được cải thiện và triển vọng vụ mùa tốt hơn có thể giải tỏa phần nào căng thẳng cho thị trường thực phẩm toàn cầu trong nửa cuối năm 2025.

Theo Fao.org, SP Global

Lê Linh