Giáo dục thể chất và dinh dưỡng học đường: Nền tảng phát triển tầm vóc Việt

Từ góc nhìn đó, giáo dục thể chất và dinh dưỡng học đường đang dần được nhìn nhận như hai trụ cột không thể tách rời trong chiến lược nâng cao tầm vóc, thể lực người Việt Nam. Khi học sinh được nuôi dưỡng đúng cách, vận động hợp lý và hình thành thói quen sống lành mạnh từ sớm, đó không chỉ là đầu tư cho sức khỏe hôm nay mà còn là đặt nền móng cho tương lai của dân tộc.

Khỏe mạnh để làm chủ tương lai

Xã hội vận động ngày càng nhanh, yêu cầu đối với thế hệ trẻ cũng thay đổi sâu sắc. Một người trẻ muốn phát triển toàn diện không thể chỉ giỏi chuyên môn mà còn cần khả năng thích ứng, sức bền tinh thần và nền tảng thể chất đủ mạnh để theo đuổi những hoài bão dài hạn. Theo ông Vũ Chí Thành, Hiệu trưởng Trường cao đẳng FPT Polytechnic, trong bối cảnh đất nước bước vào giai đoạn phát triển mới với nhiều cơ hội và thách thức, người trẻ chính là lực lượng trung tâm, giữ vai trò nền tảng trong tiến trình phát triển. Vì vậy, việc chuẩn bị cho thế hệ trẻ không chỉ dừng lại ở tri thức hay kỹ năng mà còn phải bắt đầu từ sức khỏe.

Ông Vũ Chí Thành, Hiệu trưởng Trường cao đẳng FPT Polytechnic.

Ông Thành cho rằng, khi có thể chất tốt, người trẻ mới đủ năng lượng, sự bền bỉ để học tập, làm việc, chinh phục công nghệ mới và theo đuổi nghề nghiệp trong tương lai. Đây cũng là điều kiện để các em giữ được tinh thần tích cực, tư duy sáng suốt và mục tiêu rõ ràng trong cuộc sống. “Muốn thực hiện những hoài bão lớn trong giai đoạn đất nước vươn mình, thế hệ trẻ nhất định phải khỏe mạnh”, ông Thành nhấn mạnh. Từ thực tế đó, yêu cầu tăng cường các hoạt động thể chất trong trường học, từ bậc mầm non đến đại học, đang trở thành một đòi hỏi cấp thiết. Giáo dục hiện đại không còn dừng ở mục tiêu đào tạo những học sinh giỏi kiến thức, mà phải tạo dựng được những công dân có sức khỏe, bản lĩnh và khả năng thích ứng trước biến động của thời đại.

Giáo dục thể chất và dinh dưỡng: Hai trụ cột nâng cao tầm vóc Việt

Nếu dinh dưỡng là điều kiện tiên quyết để trẻ phát triển chiều cao, trí lực và sức đề kháng, thì vận động thể chất chính là chìa khóa giúp cơ thể phát triển hài hòa, hình thành lối sống tích cực và sức bền lâu dài.

Ông Trương Minh Sang, Huấn luyện viên trưởng Đội tuyển Thể dục dụng cụ quốc gia cho rằng, trong nhiều năm qua, dinh dưỡng học đường đã nhận được sự quan tâm đáng kể, nhưng hoạt động thể chất trong trường học vẫn chưa được đầu tư tương xứng. “Có em phù hợp bóng đá, có em phát triển tốt ở bóng rổ, cầu lông hoặc những môn vận động khác. Vì thế, giáo dục thể chất cần được đa dạng hóa để đáp ứng năng khiếu, sở thích của từng học sinh”, ông Sang chia sẻ. Theo ông Sang, muốn nâng cao tầm vóc người Việt và xây dựng phong trào rèn luyện thân thể trong cộng đồng, trước tiên phải bắt đầu từ trường học. Mỗi học sinh cần có ít nhất một môn thể thao yêu thích và thói quen này cần được hình thành từ nhỏ.

Ông Trương Minh Sang, Huấn luyện viên trưởng Đội tuyển Thể dục dụng cụ quốc gia.

Đặc biệt, ông nhấn mạnh vai trò của thể dục dụng cụ như một môn nền tảng cần được tiếp cận từ bậc mầm non, tương tự cách nhiều quốc gia phát triển đang thực hiện. Khi trẻ có nền tảng vận động tốt từ sớm, khả năng tiếp cận những bộ môn thể thao khác sẽ thuận lợi hơn, đồng thời giúp hình thành thói quen sống năng động, giảm lệ thuộc vào thiết bị điện tử và trò chơi trực tuyến. Nhìn rộng hơn, dinh dưỡng học đường cũng đóng vai trò không thể thay thế trong quá trình này. Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, các nghị quyết lớn của Trung ương về phát triển toàn diện thế hệ trẻ đã đặt ra yêu cầu chăm sóc thanh thiếu niên theo hướng toàn diện, từ thể lực, tầm vóc đến trí tuệ và kỹ năng sống.

Ông cho biết, sau khi các nghị quyết được ban hành, ngành y tế và dinh dưỡng đã phối hợp chặt chẽ ngành giáo dục nhằm xây dựng các tiêu chuẩn, chương trình hành động cụ thể để nâng cao tầm vóc, thể lực và sức khỏe học đường cho học sinh, sinh viên Việt Nam. Điều này cho thấy một tư duy phát triển mới đang được định hình: Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực không chỉ bằng giáo dục tri thức mà còn phải bắt đầu từ bữa ăn học đường, từ sân chơi thể thao và những giờ vận động mỗi ngày.

Khi giáo dục thể chất trở thành “đòn bẩy” phát triển sức khỏe toàn diện

Trong nhiều năm, giáo dục thể chất từng bị xem như một “môn phụ”, chưa nhận được sự đầu tư tương xứng. Không ít trường học thiếu sân bãi, thiết bị tập luyện; đội ngũ giáo viên thể dục còn mỏng; thời lượng giảng dạy hạn chế.

Theo thống kê của Bộ Giáo dục và Đào tạo, tỷ lệ trường học có nhà tập hoặc sân tập thể dục thể thao còn ở mức thấp. Ở bậc tiểu học, chỉ khoảng 17% số trường có nhà tập thể dục thể thao, 15% có sân tập. Tại bậc trung học cơ sở, con số này dao động khoảng 12% đến 15%. Ở bậc trung học phổ thông, khoảng 30% trường có nhà tập và 15% có sân tập thể thao.Thực trạng ấy khiến mục tiêu nâng cao thể lực và hình thành thói quen vận động cho học sinh gặp không ít trở ngại. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, tư duy về giáo dục thể chất đã thay đổi rõ nét. Các nghị quyết, chiến lược phát triển của Đảng và Nhà nước đã đặt giáo dục thể chất vào vị trí trung tâm trong giáo dục toàn diện.

Chiến lược phát triển thể dục thể thao Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn 2045 tiếp tục khẳng định yêu cầu đổi mới mạnh mẽ giáo dục thể chất trong nhà trường. (Ảnh: VFF)

Nghị quyết 71-NQ/TW xác định nhiệm vụ tăng cường giáo dục toàn diện đức, trí, thể, mỹ, hình thành hệ giá trị con người Việt Nam thời đại mới. Trong khi đó, Nghị quyết 72-NQ/TW nhấn mạnh yêu cầu đưa giáo dục sức khỏe và dinh dưỡng vào chương trình học phù hợp từng cấp học. Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011-2030 cùng Chiến lược phát triển thể dục thể thao Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn 2045 tiếp tục khẳng định yêu cầu đổi mới mạnh mẽ giáo dục thể chất trong nhà trường. Nhờ những định hướng này, môn thể dục dần thoát khỏi vị thế bị xem nhẹ, trở thành một nội dung quan trọng trong đánh giá năng lực và phẩm chất người học. Các trường học bắt đầu đa dạng hóa bộ môn, từ bóng đá, điền kinh, cầu lông đến yoga, võ cổ truyền, bơi lội hay thể dục nhịp điệu, phù hợp điều kiện từng địa phương.

Tại nhiều cơ sở giáo dục, giáo dục thể chất đang được triển khai theo hướng không chỉ rèn luyện cơ thể mà còn xây dựng lối sống tích cực. Ở FPT Polytechnic, thay vì chỉ dừng lại ở các tiết học giáo dục thể chất bắt buộc, nhà trường thúc đẩy nhiều hoạt động đồng hành cùng sinh viên như chạy bộ, leo núi, team building hay các chương trình rèn luyện sức bền. Đáng chú ý, nhà trường thường xuyên mời huấn luyện viên, vận động viên quốc gia đến giao lưu, truyền cảm hứng. Không ít vận động viên sau khi kết thúc sự nghiệp thi đấu cũng tham gia giảng dạy và huấn luyện trong trường.

Dinh dưỡng học đường: Nền tảng để phát triển tầm vóc tương lai

Nếu giáo dục thể chất giúp học sinh hình thành nền tảng vận động, tăng sức bền và rèn luyện ý chí, thì dinh dưỡng học đường chính là điều kiện cốt lõi để phát triển thể lực, trí tuệ và tầm vóc của thế hệ trẻ. Một cơ thể khỏe mạnh không thể được xây dựng chỉ bằng vận động, mà cần được nuôi dưỡng từ những bữa ăn khoa học, cân bằng và phù hợp với từng độ tuổi.

Trong bối cảnh Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển mới, yêu cầu đối với nguồn nhân lực tương lai không còn dừng lại ở tri thức hay thành tích học tập, mà phải là sự phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần, kỹ năng thích ứng và lối sống lành mạnh. Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, các nghị quyết của Trung ương về phát triển toàn diện thế hệ trẻ đã tạo nền tảng quan trọng để ngành y tế, giáo dục và dinh dưỡng phối hợp triển khai các chương trình hành động cụ thể nhằm nâng cao thể lực, tầm vóc và sức khỏe học đường cho trẻ em Việt Nam. “Đối với lĩnh vực y tế và dinh dưỡng, các định hướng chính sách đã nhấn mạnh rất rõ yêu cầu chăm sóc thế hệ trẻ theo hướng toàn diện, từ thể lực, tầm vóc đến trí tuệ và kỹ năng sống”, ông Dương nhấn mạnh.

Từ góc độ quản lý giáo dục, ông Nguyễn Nho Huy, Phó Vụ trưởng Vụ Học sinh, Sinh viên, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết, công tác sức khỏe học đường đang được xác định là nhiệm vụ ưu tiên, trong đó dinh dưỡng học đường kết hợp với vận động thể chất là hai trụ cột quan trọng nhằm hỗ trợ học sinh, sinh viên phát triển đầy đủ cả về thể chất, tinh thần và trí tuệ.

Thông qua nhãn hàng MILO, Nestle đã chia sẻ các chương trình của Nestlé MILO hướng đến việc khuyến khích trẻ em tham gia thể thao, tăng cường vận động ngoài trời, rèn luyện tinh thần chủ động.

Đáng chú ý, trong quá trình thúc đẩy phát triển toàn diện thế hệ trẻ, mô hình hợp tác đa bên với sự tham gia của doanh nghiệp đang được nhìn nhận là nguồn lực bổ trợ quan trọng.

Bà Lê Bùi Thị Mai Uyên, Phó Tổng Giám đốc Nestlé Việt Nam, phụ trách ngành hàng Milo và sữa, cho biết thông qua nhãn hàng MILO, Nestle đã chia sẻ các chương trình của Nestlé MILO hướng đến việc khuyến khích trẻ em tham gia thể thao, tăng cường vận động ngoài trời, rèn luyện tinh thần chủ động, dám trải nghiệm và vượt qua thử thách. Qua đó, góp phần xây dựng một thế hệ trẻ khỏe mạnh hơn cả về thể chất lẫn tinh thần. Theo đại diện Nestle Việt Nam, việc đầu tư sớm vào kỹ năng con người gắn với sức khỏe và thể chất sẽ mang lại lợi ích kinh tế, xã hội lâu dài cho quốc gia. “Thông qua thể thao, trẻ em không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sẵn sàng hơn cho cuộc sống”, bà nhấn mạnh.

Từ thực tiễn đó có thể thấy, phát triển dinh dưỡng học đường không còn là câu chuyện của riêng bữa ăn bán trú hay khẩu phần dinh dưỡng trong trường học, mà cần được đặt trong một chiến lược tổng thể nhằm xây dựng môi trường phát triển toàn diện cho trẻ em. Khi nhà trường, gia đình, cơ quan quản lý và doanh nghiệp cùng chung tay, một thế hệ trẻ khỏe mạnh, giàu năng lượng sống, có khả năng thích ứng và tinh thần bền bỉ sẽ trở thành nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của đất nước trong tương lai.