Giới thiệu nhiều sản phẩm khoa học - công nghệ của nữ trí thức Việt
Sáng 13/2, tại Hà Nội, Hội Trí thức Việt Nam phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức Hội thảo giới thiệu các công nghệ và sản phẩm khoa học - công nghệ phục vụ nhu cầu cấp thiết hiện nay với chủ đề 'Nữ trí thức đồng hành cùng xã hội'.
Tại Hội thảo, các nữ khoa học đã giới thiệu, quảng bá các công nghệ và sản phẩm khoa học công nghệ tiêu biểu phục vụ nhu cầu cấp thiết hiện nay.
PGS.TS Nguyễn Minh Tân, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển ứng dụng các hợp chất thiên nhiên, Trường Đại học Bách khoa đã giới thiệu công nghệ chế biến nông sản, thực phẩm bằng công nghệ cô đặc nước quả - JEVA. Đây là kết quả nghiên cứu khoa học từ Nghị định thư với Áo năm 2018.
Toàn cảnh Hội thảo.
PGS.TS Nguyễn Minh Tân cho biết, với công nghệ này, các doanh nghiệp chế biến rau quả có thể thu mua các loại hoa quả khác nhau với chất lượng đa dạng để chế biến thành sản phẩm nước quả cô đặc đạt chất lượng xuất khẩu vào thị trường châu Âu. Do vậy, nông dân trồng các loại quả này có đầu ra sản phẩm và thu nhập ổn định, tránh được tình trạng "được mùa - mất giá" do không thể tiêu thụ sản phẩm khi vào vụ thu hoạch. Thêm vào đó, các doanh nghiệp cũng tạo được công ăn việc làm cho lao động phổ thông trong vùng.
Với công nghệ cô dặc dịch quả - JEVA, thanh long và dưa hấu sẽ được chế biến cô đặc lại và có thể sử dụng trong 1 năm, giúp người nông dân giải quyết đầu ra, đặc biệt trong thời kỳ đại dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra hiện nay.
Bên cạnh đó, các sản phẩm khoa học công nghệ tăng cường hệ miễn dịch như đông trùng hạ thảo với nấm dược liệu cũng được giới thiệu tại Hội thảo. Đây là thực phẩm chức năng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch tốt do GS.TS. Lê Mai Hương, Chủ tịch Hội đồng khoa học Viện hóa học các hợp chất hữu cơ, Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam nghiên cứu và sản xuất.
Ngoài ra, nhiều giải pháp hữu hiệu giúp phòng chống dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra cũng được giới thiệu như: Các sản phẩm Nano Bạc, bao gồm khẩu trang sát khuẩn, nước súc miệng, nước sát khuẩn do TS. Trần Thị Ngọc Dung, Viện công nghệ môi trường, Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam nghiên cứu và sản xuất; các sản phẩm Công ty CP Sao Thái Dương như nước sát khuẩn, nước súc miệng...
Hy vọng rằng, sau Hội thảo này, sự kết nối giữa nữ cán bộ khoa học, doanh nhân sẽ được tăng cường hơn. Sự hỗ trợ của Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam đối với Hội Nữ trí thức Việt Nam, nữ cán bộ khoa học, doanh nhân ngày càng được đẩy mạnh hơn.
