Gợi ý thực đơn mâm cơm gia đình 'giải nhiệt' cấp tốc cho ngày hè oi ả
Những ngày nắng nóng khiến việc nấu nướng trở nên ngại ngần, nhưng chỉ cần chọn đúng món ăn đưa cơm ngày hè, bạn vẫn có thể chuẩn bị những mâm cơm gia đình ngon, mát và đầy đủ dinh dưỡng trong thời gian ngắn.
Mâm cơm đậm đà hương vị miền Bắc
Thời tiết nắng nóng, việc lựa chọn thực đơn cho mâm cơm gia đình cũng khiến các bà nội trợ có phần đau đầu, vì thế những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến thường được ưu tiên hơn cả.
Món canh cua, cà muối là "cặp đôi" được mọi nhà yêu thích trong ngày nắng. Để bổ sung mâm cơm thêm đa dạng món, bạn có thể chọn thịt kho, lưỡi heo luộc, cá nục kho.
Mâm cơm gia đình thanh mát
Đây là thực đơn lý tưởng cho ngày hè oi bức. Những món ăn dưới đây mang đến cảm giác dễ chịu nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ và thanh mát tự nhiên: Canh ngao nấu chua với dứa và sấu. Rau muống luộc dầm sấu. Tôm rang thịt ba chỉ. Tráng miệng bằng vải thiều.
Đây là thực đơn lý tưởng cho ngày hè oi bức.
Mâm cơm lý tưởng cho những ngày oi ả, với các món ăn mát lành, dễ ăn và không gây ngán. Vị chua nhẹ từ canh và rau dầm giúp giải nhiệt hiệu quả.
Mâm cơm gia đình đổi vị
Salad cà chua - dưa chuột - rau mầm, giò heo kho, tôm nõn xào măng tây là những món ăn có phần lạ miệng, sẽ kích thích vị giác cả nhà trong những ngày nóng nực.
Bạn nên chế biến món giò heo bằng cách hầm trong nồi áp suất, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể mà lại không tốn công sức.
Mâm cơm gia đình dân dã
Đưa cả nhà về với hương vị quê hương qua những món mộc mạc nhưng tròn vị. Dưới đây là gợi ý mâm cơm giản dị, ngon miệng và gợi nhiều ký ức: Canh cá rô đồng nấu rau cải. Chả lá lốt. Mướp đắng xào trứng. Dưa góp dưa chuột, cà rốt. Tráng miệng bằng xoài.
Đưa cả nhà về với hương vị quê hương qua những món mộc mạc nhưng tròn vị.
Gợi nhớ bữa cơm quê với cá rô đồng, chả lá lốt, mướp đắng… Dù đơn giản nhưng lại mang vị ngon khó quên, nhất là trong những ngày hè oi bức.
Mâm cơm gia đình nhanh gọn
Cá kho tộ kết hợp cùng món gà rang, rau cải luộc, tôm muối chua cho bữa tối ngày hè. Nếu bận rộn nhiều công viêc thì bạn nên kho cá với số lượng nhiều và bảo quản tủ lạnh để dùng vài ngày.
Mâm cơm gia đình đủ dinh dưỡng
Thay vì chế biến canh cua cầu kỳ, bạn có thể thử cách làm đơn giản là luộc mồng tơi, thưởng thức cùng món cá sốt cà chua, tôm rang, mâm cơm nhà sẽ thêm phần đậm đà và ngon miệng.
Món ăn chế biến đơn giản nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình.
Món ngon không ngán
Nếu cả tuần ăn cơm khiến cả nhà nhàm chán, bạn cũng nên đổi vị cuối tuần với thực đơn mâm cơm gia đình như món bánh tráng cuốn thịt heo dễ ăn.
Mọi nguyên liệu gồm rau củ ăn kèm, thịt ba chỉ, bánh tráng, trứng cuộn, nước tương... đều chuẩn bị dễ dàng, bạn chỉ tốn khoảng 20-30 phút cho khâu chuẩn bị là có ngay bữa ăn ngon cho cả nhà mình.
Mẹo nhỏ để chuẩn bị mâm cơm gia đình mùa hè ngon hơn
Chọn nguyên liệu tươi theo mùa: Ưu tiên các loại rau củ, trái cây đúng vụ để có hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Ưu tiên các loại rau củ, trái cây đúng vụ để có hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Nấu canh trước: Nấu canh trước và để nguội bớt sẽ giúp món canh ngon hơn và cả nhà không phải ăn canh quá nóng trong ngày hè.
Sơ chế sẵn thực phẩm: Chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu từ trước sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Tin nóng
Giữa nhịp sống hiện đại đang chuyển mình mạnh mẽ, làng Trà Đông (xã Thiệu Trung, tỉnh Thanh Hóa) vẫn bền bỉ giữ lửa nghề đúc đồng truyền thống - một di sản văn hóa có lịch sử cả nghìn năm.
Được xây dựng vào năm 1966, di tích Cổ Nhạc Từ (phường Phú Xuân, TP Huế) hiện đang xuống cấp nghiêm trọng. Trước thực trạng này, địa phương đã triển khai các biện pháp bảo vệ khẩn cấp và đề xuất phương án trùng tu nhằm bảo tồn một thiết chế văn hóa đặc sắc của xứ Huế.
Đằng sau những chiếc khăn tắm gấp hình thiên nga hay voi là cả một nghệ thuật lâu đời và chiến lược dịch vụ giúp khách sạn ghi điểm với du khách.
Công trình không tách rời đời sống thường nhật mà hòa vào nhịp sống, chạm vào cảm xúc của người dân trên đảo
Sáng 5/6, tại Khu di tích Pác Bó, tỉnh Cao Bằng, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu và đoàn công tác đã dâng hương, dâng hoa tưởng nhớ Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại.
Cù lao Bạch Đằng đang viết nên câu chuyện phát triển xanh, nơi kinh tế, công nghệ và môi trường cùng hòa quyện trên hành trình phát triển bền vững.
Tin mới
Sau hơn 1 tháng phát động, cuộc thi 'Ảnh đẹp và video clip ấn tượng về du lịch Hà Tĩnh' năm 2026 đã tạo sức lan tỏa lớn, thu hút đông đảo tác giả trong và ngoài tỉnh tham gia.
Lãnh đạo phường Hội An cho biết địa phương đang xác minh thông tin liên quan đến đoạn clip khách nước ngoài mặc áo dài không kèm quần dài tại phố cổ.
Giải thưởng toàn quốc về thông tin đối ngoại lần thứ XII năm 2026 được phát động, tiếp tục khẳng định vai trò là sân chơi uy tín nhằm tôn vinh các tác phẩm, sản phẩm và sáng kiến tiêu biểu trong lĩnh vực thông tin đối ngoại, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Mùa hè năm 1911, người thanh niên Nguyễn Tất Thành rời từ Bến Nhà Rồng với khát vọng tìm con đường cứu nước, cứu dân. Chuyến đi ấy không chỉ mở ra bước ngoặt lịch sử cho dân tộc Việt Nam mà còn để lại bài học lớn về tư duy đổi mới, bản lĩnh mở đường và khát vọng vươn tới tương lai.
Tối 4/6, trong khuôn khổ Hành trình 'Sống mãi tuổi 20' lần thứ 15 với chủ đề 'Hội ngộ Cà Mau ngày mới', Tỉnh đoàn Cà Mau phối hợp Ban Liên lạc Cựu cán bộ Đoàn Thanh niên Việt Nam phía Nam và Ban Liên lạc Khu đoàn Tây Nam Bộ tổ chức chương trình gặp gỡ, giao lưu đầy ý nghĩa.
Nhân Ngày Môi trường thế giới (5-6), sáng 4-6, tại bãi biển Mân Thái (phường Sơn Trà), Ủy ban MTTQ Việt Nam TP Đà Nẵng phối hợp Liên hiệp các tổ chức hữu nghị thành phố và Ủy ban Hòa bình thành phố tổ chức phát động ra quân làm sạch biển, thu hút đông đảo đoàn viên, thanh niên, sinh viên, tình nguyện viên và người dân tham gia.
Mời độc giả đón xem chương trình Hà Nội chuyển động ngày 5-6 với chủ đề
Đã 115 năm trôi qua kể từ ngày người thanh niên yêu nước Nguyễn Tất Thành rời Bến Nhà Rồng trên con tàu Amiral Latouche-Tréville, bắt đầu hành trình tìm đường cứu nước (5/6/1911 - 5/6/2026). Sự kiện lịch sử ấy vẫn vẹn nguyên giá trị, thể hiện tinh thần dấn thân mạnh mẽ, tư duy sáng tạo và khát vọng cháy bỏng vì độc lập, tự do của dân tộc. Đó là bản lĩnh của một người thanh niên nghĩ lớn, dám đi con đường chưa ai đi, chấp nhận mọi gian nan, thử thách để tìm con đường giải phóng dân tộc, mở ra bước ngoặt vĩ đại trong lịch sử cách mạng Việt Nam.