Hà Nội: Chợ lá dong Trần Quý Cáp tấp nập từ sáng đến tối

Chợ Trần Quý Cáp cung cấp các loại lá dong đủ các kích thước từ nhỏ đến lớn nhằm đáp ứng nhu cầu khác nhau của khách hàng.

Lá dong rừng tại chợ Trần Quý Cáp có nguồn gốc từ các tỉnh Lào Cai, Tuyên Quang; lá dong quê được nhập từ Thanh Oai (Hà Nội), Phủ Lý (Hà Nam)...

Bà Ngô Thu Hà, một tiểu thương kinh doanh lá dong nhiều năm tại chợ Trần Quý Cáp, cho biết, năm nay lượng lớn lá dong rừng đổ về chợ, lá dong rừng rẻ hơn lá dong quê.

Hiện bà Hà đang bán lá dong rừng với giá 55.000 - 60.000/bó (mỗi bó 50 lá), lá dong quê với nhiều kích thước nhỏ, vừa, lớn giá từ 80.000-100.000 đồng/bó.

Trong dịp giáp Tết, mỗi gian hàng của tiểu thương thường bán được hàng nghìn, thậm chí lên tới hàng vạn chiếc lá dong mỗi ngày.

Vừa bán sỉ, vừa bán lẻ, khu phố chỉ tầm 100m luôn tấp nập người mua kẻ bán.

Ngoài lá dong, chợ còn cung cấp các nguyên vật liệu khác để làm bánh chưng như lạt buộc và lá chuối. Lạt buộc bánh được bán 10.000 - 15.000 đồng/bó.

Vừa nhanh tay nhặt lá, bó lá, một tiểu thương cho biết, để phục vụ cho những "thượng đế" bà chỉ bán những chiếc lá đẹp nhất và sẵn sàng loại bỏ hết lá nhỏ, lá xấu, lá héo úa.

Theo kinh nghiệm của các tiểu thương, để chiếc bánh chưng có màu xanh tự nhiên cần chọn những loại lá có độ tươi, độ dai tốt, không bị giòn.

Người mua thường chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Xuân Phú