Hà Nội kiểm soát chặt ATTP nước uống và đá viên
Nước uống đóng chai, nước đá dùng liền cần được kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ hơn nữa, nhất là vào cao điểm mùa hè.
Mỗi ngày, một cơ sở sản xuất đá viên ở quận Cầu Giấy cung cấp 10 tấn đá viên trên địa bàn. Đối với nguồn đầu vào sản xuất đá, cơ sở dùng nước sạch của thành phố. 12 công nhân làm việc hai ca đều tuân thủ bảo hộ đảm bảo quy định an toàn thực phẩm trong sản xuất đá viên. Kho thành phẩm này lưu trữ đá không quá hai ngày.
Ông Vũ Đăng Nam - Giám đốc Công ty CP phát triển và đầu tư Tân Việt cho biết: “Tất cả nguồn nước đầu vào sản xuất là khép kín và đều tự động cả, kể cả công đoạn đóng gói và đưa vào trong kho cũng được tiến hành nhanh nhất, hạn chế tối đa tiếp xúc từ môi trường bên ngoài".
Cơ sở sản xuất đá viên và nước uống đóng chai, đóng bình ở địa phương nào thường cung cấp tại địa phương đó. Vì vậy, cơ quan chuyên môn và chính quyền sở tại cần kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất để đảm bảo nguồn nước uống, đá viên dùng liền, đảm bảo an toàn cho người dân.
Bà Nguyễn Thị Tô Hà - Phó Trưởng Phòng Y tế quận Cầu Giấy cho biết: “Chúng tôi cũng đề nghị các cơ sở thực hiện đúng quy định. Thứ nhất, nghiêm túc chấp hành quy định về nguồn nước đầu vào; thứ hai, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm. Khi kiểm tra bắt buộc phải xuất trình đầy đủ giấy tờ, thậm chí từ các năm trước nữa chứ không phải chỉ lúc kiểm tra".
Ông Đặng Thanh Phong - Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết: “Chúng tôi yêu cầu các địa phương tăng cường công tác kiểm tra đột xuất. Điều này diễn ra hằng năm. Khi phát hiện vi phạm, chúng tôi sẽ xử lý đúng theo quy định. Bên cạnh đó, chúng tôi yêu cầu các cơ sở nước uống đóng chai và nước đá dùng liền phải có báo cáo định kỳ cho các cơ quan Nhà nước".
Các cơ sở nước uống đóng chai và nước đá dùng liền trên địa bàn thành phố đều có đầy đủ hồ sơ pháp lý theo quy định. Qua kiểm tra giám sát, cơ quan chuyên môn lưu ý, nếu trong quá trình sản xuất, cơ sở không tuân thủ các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm đá viên và nước uống dùng liền thì sẽ dẫn đến nguy cơ nhiễm vi sinh xảy ra ngộ độc thực phẩm. Khi đó, cơ sở sẽ bị xử phạt đóng cửa, dừng hoạt động.
