Hà Nội phối hợp 26 địa phương xây dựng 1.388 chuỗi thực phẩm an toàn

Thông tin được đưa ra tại Hội nghị tổng kết Chương trình phối hợp về đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông - lâm - thủy sản giao thương giữa TP. Hà Nội và các tỉnh, thành phố giai đoạn 2021 - 2025, do UBND TP. Hà Nội phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức ngày 24/12.

Vượt chỉ tiêu phát triển chuỗi, thị trường thực phẩm ổn định

Là Thủ đô nhưng quy mô sản xuất nông nghiệp của Hà Nội hiện đứng tốp đầu của cả nước. Toàn thành phố hiện có trên 80.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cung ứng lượng hàng hóa lớn phục vụ người tiêu dùng Thủ đô.

Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Tùng Nguyễn

Mặc dù vậy, sản xuất của Hà Nội mới cơ bản đáp ứng nhu cầu tiêu dùng về sản phẩm thịt lợn, thịt gà, trứng và cá nước ngọt; còn lại một số sản phẩm như: thịt bò, gạo, rau củ, trái cây, sản phẩm chế biến… phải nhập khẩu.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, thực hiện Chương trình phối hợp giai đoạn 2021 - 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cùng 26 tỉnh, thành phố đã xây dựng và phát triển được 1.388 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, tăng 602 chuỗi (tương đương 76%) so với giai đoạn 2015 - 2020, vượt mục tiêu tăng 60% theo Chương trình đề ra.

Đáng chú ý, 100% chuỗi cung ứng thực phẩm từ các địa phương cung cấp cho thị trường Hà Nội đều được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc tương đương. Trong đó, trên 40% số chuỗi có ít nhất một công đoạn được chứng nhận theo các tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, ISO 22000 hoặc sản xuất hữu cơ.

Công tác phối hợp giữa Hà Nội và các địa phương trong quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, xúc tiến thương mại và kết nối tiêu thụ được triển khai thường xuyên với nhiều hình thức linh hoạt. Qua đó, nguồn cung nông lâm thủy sản cho Thủ đô cơ bản được bảo đảm, góp phần cân đối cung – cầu, ổn định giá cả, kiềm chế lạm phát và thúc đẩy sản xuất, kinh doanh nông sản phát triển.

Việc xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng an toàn thực phẩm cũng giúp tăng cường liên kết giữa sản xuất, sơ chế, chế biến và hệ thống phân phối. Các cơ sở sản xuất từng bước chủ động đầu ra, mạnh dạn đầu tư đổi mới công nghệ, ứng dụng khoa học - kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, năng lực cạnh tranh và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Song song với đó, công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát chất lượng và an toàn thực phẩm trong và ngoài Thành phố được tăng cường theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm tới người sản xuất, kinh doanh.

Chuỗi liên kết chưa đồng đều, cần nâng cấp thành chuỗi giá trị bền vững

Bên cạnh kết quả đạt được, việc phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thị trường Hà Nội vẫn còn không ít hạn chế. Một số địa phương có số chuỗi cung ứng còn ít so với tiềm năng; tỷ trọng sản lượng nông lâm thủy sản tiêu thụ tại Hà Nội thông qua chuỗi còn thấp. Nhiều chuỗi liên kết quy mô vừa và nhỏ, mối liên kết giữa doanh nghiệp và người sản xuất chưa chặt chẽ.

Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, UBND TP. Hà Nội thăm gian hàng bên lề hội nghị. Ảnh: Tùng Nguyễn

Thực tế cho thấy, kết quả phát triển chuỗi giữa các địa phương chưa đồng đều, chủ yếu tập trung tại các tỉnh miền Bắc. Quy hoạch vùng sản xuất ở một số nơi chưa được quan tâm đúng mức, thiếu các vùng sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ hoặc HACCP. Không ít sản phẩm nông sản vẫn đưa về Hà Nội dưới dạng rời, chưa bao gói, thông qua thương lái, gây khó khăn cho quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Hoạt động tuyên truyền, quảng bá và kết nối tiêu thụ vẫn chủ yếu theo phương thức truyền thống, chưa có nhiều giải pháp đột phá, chưa tận dụng hiệu quả chuyển đổi số và vai trò của các doanh nghiệp đầu tàu trong xây dựng chuỗi giá trị. Nhận thức của một bộ phận người sản xuất về lợi ích của liên kết dài hạn còn hạn chế; chính sách khuyến khích đầu tư vào chế biến, giết mổ, logistics nông sản chưa đủ sức hấp dẫn.

Trước thực tế đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đề xuất, giai đoạn 2026 - 2030, tiếp tục gia tăng số lượng và quy mô chuỗi cung ứng thực phẩm nông - lâm - thủy sản bền vững, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc; đồng thời tập trung nâng cấp chuỗi cung ứng thành chuỗi giá trị ngành hàng theo chuẩn mực quốc tế.

Các giải pháp trọng tâm gồm: đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số trong quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc; hỗ trợ phát triển chế biến sâu, xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu; tăng cường kết nối trực tiếp giữa vùng sản xuất với hệ thống phân phối tại Hà Nội; tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm trong nước và quốc tế.

Đồng thời, Hà Nội kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các bộ, ngành Trung ương tiếp tục hoàn thiện khung pháp lý về an toàn thực phẩm, có chính sách đặc thù thúc đẩy nông nghiệp công nghệ cao, hữu cơ; hỗ trợ nguồn lực và thu hút doanh nghiệp lớn đầu tư vào chế biến, logistics, chợ đầu mối nông sản, qua đó hình thành hệ thống chuỗi giá trị nông sản an toàn, bền vững cho thị trường Thủ đô và cả nước.

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền nhấn mạnh, việc bảo đảm nguồn cung nông sản đầy đủ, an toàn cho hơn 10 triệu người dân Thủ đô là nhiệm vụ trọng tâm, được Thành phố đặc biệt quan tâm và chỉ đạo quyết liệt.

Theo Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội, với sự chỉ đạo sát sao của Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng sự phối hợp chặt chẽ của các tỉnh, thành phố, Chương trình phối hợp về bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông, lâm, thủy sản và thúc đẩy giao thương giữa Hà Nội và các địa phương giai đoạn 2021 - 2025 đã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần đưa nông sản an toàn đến với hàng chục triệu người tiêu dùng Thủ đô.

Trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục phát triển nông nghiệp theo hướng đa mục tiêu, hiệu quả và bền vững, nhằm tối đa hóa giá trị kinh tế cho các chủ thể sản xuất, đồng thời bảo đảm quyền lợi thiết thực của người tiêu dùng.

Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền khẳng định, Thành phố sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp và Môi trường và UBND các tỉnh, thành phố để triển khai Chương trình phối hợp giai đoạn tiếp theo, hướng tới phát triển nông nghiệp xanh, sạch, xây dựng chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, hiệu quả và bền vững.

Nguyễn Hạnh