Hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm dịp Tết Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026

Triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026

Tại Kế hoạch, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó Trưởng ban Chỉ đạo, cho biết Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang cận kề, kéo theo nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng mạnh, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát và các loại hạt có dầu. Đây cũng là thời điểm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm gia tăng hoạt động để đáp ứng thị trường. Trong khi đó, điều kiện thời tiết ở các vùng miền có nhiều bất lợi cho công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, với phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam nắng nóng kéo dài, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và bùng phát ngộ độc.

Trước thực tế này, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.

Mục tiêu của kế hoạch là kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; kịp thời ngăn chặn việc sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, kém chất lượng. Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, qua đó bảo đảm sức khỏe cho nhân dân trong dịp Tết và mùa lễ hội. Tăng cường kiểm tra liên ngành từ Trung ương đến cấp xã, tập trung vào các nhóm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao; các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn...

Theo Kế hoạch, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai trên phạm vi toàn quốc, bắt đầu từ ngày 30/12/2025 đến hết ngày 25/3/2026. Trọng tâm được đặt vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội, các cơ sở sản xuất, kinh doanh có nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các đô thị lớn và khu vực tập trung đông khách du lịch.

Hoạt động truyền thông được xác định là một trong những nhiệm vụ then chốt. Ban Chỉ đạo liên ngành huy động các cơ quan thông tấn báo chí Trung ương và địa phương tham gia tuyên truyền về quy định pháp luật, kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn. Việc công khai các cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm, đồng thời biểu dương các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, được yêu cầu thực hiện kịp thời nhằm nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Song song với truyền thông, hoạt động kiểm tra, giám sát được tăng cường ở tất cả các cấp. Ở Trung ương, Ban Chỉ đạo liên ngành thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố trọng điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Tại địa phương, các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã được thành lập, chủ động xây dựng kế hoạch kiểm tra phù hợp với đặc thù từng địa bàn, tập trung vào các cơ sở có nguy cơ cao và các mặt hàng tiêu thụ lớn trong dịp lễ Tết.

Theo tiến trình đề ra, các bộ, ngành và địa phương phải hoàn thành xây dựng kế hoạch trước thời điểm triển khai; công tác truyền thông bắt đầu từ ngày 30/12/2025; hoạt động kiểm tra được thực hiện xuyên suốt trước, trong và sau Tết cũng như mùa Lễ hội Xuân. Kết quả kiểm tra, giám sát sẽ được tổng hợp, báo cáo Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương để đánh giá hiệu quả và kịp thời chấn chỉnh những tồn tại.

Kiên quyết xử lý vi phạm ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ
Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị tăng cường phối hợp chặt chẽ các cơ quan liên quan triển khai hoạt động kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP), trước mắt tập trung kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội xuân 2026.
Bộ Y tế đề nghị các địa phương, đẩy mạnh kiểm tra đột xuất; xử lý nghiêm cơ sở vi phạm theo quy định tại Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 124/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế và các Nghị định xử phạt vi phạm hành chính liên quan.

Đức Trân