Hành trình từ 200 con ba ba giống đến trang trại liên hoàn doanh thu tiền tỷ

Anh Mai Quốc Huy (bên trái) giới thiệu các loại ba ba đang được nuôi tại trang trại.

Từ vạn sự khởi đầu nan...

Chúng tôi đến thăm trang trại nuôi ba ba của anh Mai Quốc Huy đúng lúc anh cùng các nhân công đang nhanh tay nhặt và phân loại trứng ba ba. Ấn tượng đầu tiên về người nông dân này là phong thái nhanh nhẹn, dáng vẻ khỏe khoắn cùng làn da ngăm đen của một nhà nông dạn dày sương gió.

Bên chén trà ấm tiếp khách, anh Huy kể cho chúng tôi nghe về hành trình “bén duyên” với nghề. Trước đây, gia đình anh chủ yếu làm nông nghiệp truyền thống như cấy lúa, chăn nuôi lợn, gà. Dù làm lụng vất vả nhưng cuộc sống gia đình cũng chỉ dừng lại ở mức tạm ổn. Trăn trở trước bài toán phát triển kinh tế, anh luôn tìm kiếm một hướng đi mới có thể khai thác tối đa lợi thế về đất đai, khí hậu và nguồn nước tự nhiên sẵn có của quê hương, nhằm nâng cao thu nhập cho gia đình và tạo mô hình cho bà con học tập.

Nhân công tại trang trại của anh Huy tỉ mẩn nhặt và phân loại trứng ba ba.

Năm 2014, nhận thấy ba ba là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, sau khi đi tham quan và học hỏi kinh nghiệm ở nhiều nơi, vợ chồng anh quyết định dồn hết vốn liếng để cải tạo ao, mua 200 con ba ba giống về nuôi thử nghiệm.

Tuy nhiên, con đường khởi nghiệp chưa bao giờ là dễ dàng. Những ngày đầu, do chưa có kinh nghiệm, chưa kiểm soát tốt nhiệt độ nguồn nước cũng như chưa tìm được nguồn thức ăn chăn nuôi thích hợp nên tỷ lệ hao hụt ba ba giống khá cao. Không nản chí, anh Huy tiếp tục nghiên cứu, tìm hiểu sâu về tập tính sinh trưởng của ba ba. Từ đó, anh tự điều chỉnh phương pháp chăm sóc, học kỹ thuật ấp trứng và sản xuất con giống thành công. Thành công bước đầu này chính là bệ phóng để vợ chồng anh tự tin đầu tư mở rộng quy mô.

... Đến quả ngọt VietGAP và doanh thu tỷ đồng

Đến nay, sau 12 năm kiên trì xây dựng và phát triển, anh Huy đã sở hữu cơ ngơi với diện tích nuôi ba ba lên tới 2 ha, bao gồm hệ thống gần 30 ao nuôi liên hoàn. Trung bình mỗi năm, trang trại xuất bán từ 4 - 5 tấn ba ba thương phẩm cùng khoảng 100 vạn con ba ba giống. Mô hình mang lại tổng doanh thu từ 4 - 5 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh thu về khoản lãi ròng ngót 1 tỷ đồng mỗi năm.

Để bảo đảm tiêu chuẩn VietGAP, trang trại của anh Huy chú trọng sử dụng các loại thức ăn an toàn và được chế biến phù hợp với từng giai đoạn phát triển của ba ba.

Bước ngoặt lớn trong tư duy sản xuất của anh Huy diễn ra vào năm 2020. Được sự hỗ trợ từ các ngành chức năng, anh đã mạnh dạn xây dựng mô hình nuôi ba ba theo hướng VietGAP và xuất sắc đạt được chứng nhận. Anh Huy bộc bạch: “Ba ba của trang trại đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sạch và ngon nhưng nếu không có chứng nhận VietGAP thì rất khó để bước chân vào hệ thống các nhà hàng, khách sạn cao cấp”.

Để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của VietGAP, anh Huy đã quy hoạch và thiết kế lại hệ thống ao nuôi một cách bài bản, khoa học. Mỗi ao nuôi được giới hạn diện tích không quá 1.000 m² để thuận tiện cho việc quản lý và chăm sóc. Trong ao, anh thiết kế các bãi nổi cho ba ba lên ăn, phơi nắng và lắp đặt hệ thống tiêu thoát nước hiện đại.

Trang trại cũng được phân chia thành các khu vực chuyên biệt: khu ba ba sinh sản, khu ấp trứng, khu nuôi dưỡng ba ba mới nở và khu ương ba ba giống. Bên cạnh đó, anh còn đầu tư đồng bộ các thiết bị hiện đại như máy nghiền trộn thức ăn, phòng lạnh cấp đông bảo quản thức ăn... để phục vụ sản xuất quy mô lớn.

Hiện tại, trang trại của anh Huy đang phát triển 2 dòng ba ba chủ lực: Ba ba trơn (Pelodiscus sinensis) có ưu điểm tăng trưởng nhanh, dễ nuôi, vốn đầu tư thấp, khả năng thích nghi cao và thị trường tiêu thụ vô cùng rộng lớn. Ba ba gai (Amyda cartilaginea) tuy chậm lớn, khó nuôi hơn, đẻ ít và tỷ lệ nở kém nhưng bù lại trọng lượng lớn (trưởng thành đạt từ 5 - 10 kg) và có giá trị kinh tế rất cao, chuyên phục vụ cho phân khúc cao cấp như dược phẩm và y học cổ truyền.

Để chủ động nguồn con giống chất lượng cao, anh Huy đã gây dựng được đàn ba ba bố mẹ chuẩn với quy mô hàng nghìn con, đồng thời đầu tư công phu từ chuồng cho ba ba đẻ đến các bể nuôi úm, ương dưỡng.

Anh Huy luôn duy trì việc kiểm tra thường xuyên ao nuôi và sức khỏe của ba ba để kịp thời phát hiện, xử lý các vấn đề dịch bệnh, bảo đảm năng suất, chất lượng sản phẩm.

Chia sẻ về bí quyết chăn nuôi, anh Huy nhấn mạnh yếu tố môi trường và dinh dưỡng là quan trọng nhất. Nguồn thức ăn cho ba ba chủ yếu là cá tạp xay nhuyễn phối trộn cùng cám gạo, bổ sung thêm men vi sinh giúp ba ba tiêu hóa tốt và nhanh lớn. Người nuôi cần thường xuyên kiểm tra lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày để tránh dư thừa gây ô nhiễm nguồn nước-nguyên nhân chính khiến ba ba mắc các bệnh như nấm thủy mi, viêm loét do vi khuẩn, sưng cổ…

Trước khi thả nuôi, ao phải được xử lý kỹ, khử trùng bùn đất. Trong quá trình nuôi, phải định kỳ khử trùng nước bằng vôi bột, muối, thuốc tím kết hợp các chế phẩm sinh học để bảo đảm môi trường sống an toàn nhất cho vật nuôi. Nếu phát hiện cá thể có triệu chứng bệnh, cần ngay lập tức tách đàn và xử lý ổ dịch kịp thời.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, với tinh thần chia sẻ vì cộng đồng, anh Huy luôn nhiệt tình hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật nuôi cho người dân trong vùng, đồng thời đứng ra nhận bao tiêu sản phẩm ba ba thương phẩm cho bà con, giúp người dân an tâm sản xuất.

Đánh giá về mô hình này, đồng chí Trần Thị Hiền, Chủ tịch Hội Nông dân xã Giao Hòa cho biết: Địa phương vốn có tiềm năng rất lớn với hàng trăm ha đất nuôi trồng thủy sản trải dài cả ở vùng bãi bồi và trong đồng. Mô hình nuôi ba ba theo hướng VietGAP mang lại hiệu quả kinh tế cao của anh Mai Quốc Huy đã thực sự mở ra một hướng đi mới đầy triển vọng, góp phần tích cực vào việc đa dạng hóa đối tượng nuôi, thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững tại địa phương.