Hé lộ thói quen thú vị của người Việt khi trải nghiệm các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng

Dữ liệu từ Báo cáo xu hướng nghỉ dưỡng “Taste of Home” 2025 của Booking.com hé lộ thói quen thú vị của du khách Việt Nam khi trải nghiệm các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng.

Báo cáo được thực hiện với hơn 8.000 du khách tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương, cho thấy ẩm thực có sức ảnh hưởng đáng kể đến quyết định du lịch. Theo dữ liệu trong báo cáo, 84% du khách Việt thường chọn điểm đến dựa trên ẩm thực địa phương, 48% chia sẻ rằng đam mê khám phá đặc sản vùng miền là động lực chính thúc đẩy quyết định du lịch của họ.

Ông Branavan Aruljothi, Giám đốc Quốc gia tại Việt Nam của Booking.com chia sẻ về Báo cáo Xu hướng nghỉ dưỡng “Taste of Home” 2025 tại Việt Nam

Với du khách Việt, hành trình khám phá điểm đến thường bắt đầu từ khu chợ. 80% cho biết họ thích ghé thăm siêu thị hoặc chợ thực phẩm địa phương khi đi du lịch, không chỉ để mua sắm mà còn để tìm hiểu và kết nối với đời sống bản địa. Dù là chọn rau củ tươi ở Đà Lạt, thưởng thức hải sản ở Nha Trang hay khám phá các loại gia vị ở Hội An, những trải nghiệm ấy đều là niềm vui trong chuyến đi. Người Việt không chỉ tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon, mà còn mang về những câu chuyện văn hóa, ủng hộ cộng đồng địa phương và tái hiện hương vị vùng miền ngay trong căn bếp của mình.

Khi lựa chọn nơi lưu trú, du khách Việt ưu tiên không gian có thể quây quần, nấu ăn và ăn uống cùng nhau. Theo báo cáo, nhà ven biển (36%) là loại hình lưu trú nghỉ dưỡng được ưa chuộng nhất khi đi du lịch ẩm thực, theo sau là nhà nghỉ vùng quê (25%), căn hộ thành phố (25%), nhà khách hoặc homestay (23%). Những lựa chọn này phản ánh rõ nét văn hóa ẩm thực Việt – nơi việc chia sẻ bữa ăn là truyền thống gắn bó bền chặt. Các món ăn phổ biến mà du khách thích nấu khi đi nghỉ bao gồm đồ nướng BBQ (40%), hải sản (35%) và lẩu (34%). Từ tiệc BBQ bên biển đến bữa lẩu ấm cúng trong nhà, những trải nghiệm ẩm thực này gắn kết mọi người quanh bàn ăn, phản ánh văn hóa chia sẻ và niềm vui quây quần đặc trưng của người Việt.

Khi đi du lịch, người Việt thích mang theo "vị nhà" như bim bim, mì gói, muối chám hoặc gia vị nêm sẵn...

Thói quen nấu nướng của du khách Việt cũng thay đổi đáng kể khi lưu trú tại các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng. 96% cho biết, hành vi nấu ăn của họ khác so với ở nhà, biến căn bếp trở thành trung tâm kết nối xã hội. Gần một nửa (45%) thích nấu ăn theo nhóm, mọi người cùng tham gia chuẩn bị bữa ăn. 38% thử sử dụng các thiết bị nấu nướng mới như bếp nướng BBQ hoặc nồi lẩu, 33% cố gắng tái hiện các món đặc sản địa phương, và 29% thử nghiệm công thức hoặc phương pháp nấu mới. Việc nấu ăn trở thành một cách khám phá văn hóa – nơi du khách được trải nghiệm, học hỏi và kết nối. Trong loại hình lưu trú nghỉ dưỡng, căn bếp không còn chỉ là tiện nghi, mà đã trở thành trái tim của kỳ nghỉ – nơi ẩm thực trở thành cầu nối giữa sáng tạo và văn hóa.

Ngay cả khi khám phá những hương vị mới, du khách Việt vẫn muốn mang theo “vị nhà” trong hành trình. 91% cho biết họ mang theo thực phẩm hoặc vật dụng liên quan đến nấu ăn khi đi du lịch. Những món thường mang theo gồm đồ ăn vặt yêu thích (43%), mì gói (35%), muối chấm hoặc gia vị nêm sẵn (32%), dụng cụ nướng BBQ mini (28%), bánh mì (27%), trà sữa hoặc cà phê hòa tan (25%), và gia vị cơ bản như nước mắm hoặc bột ngọt (25%).

Ông Branavan Aruljothi, Giám đốc Quốc gia tại Việt Nam của Booking.com cho biết: “Chúng tôi thấu hiểu điều gì khiến loại hình lưu trú nghỉ dưỡng là một lựa chọn dễ dàng và đáng nhớ. Báo cáo của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của ẩm thực trong lựa chọn du lịch của người Việt, đồng thời cho thấy các hình thức lưu trú thay thế có thể mang đến cho du khách cơ hội tận hưởng cuộc sống như người bản địa, nhưng vẫn giữ được sự thoải mái như ở nhà".

Đối với du khách Việt Nam, ẩm thực từ lâu đã không chỉ là một thói quen hàng ngày mà còn là cách thể hiện tình yêu thương, văn hóa và sự gắn kết. Các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng như nhà ven biển, căn hộ, nhà khách hay homestay đang trở thành lựa chọn ưa thích cho những hành trình khám phá ẩm thực. Chúng mang đến sự riêng tư, linh hoạt và thoải mái để du khách có thể ăn uống, nấu nướng và chiêu đãi gia đình, bạn bè, và người thân trong không gian ấm cúng, đậm chất địa phương. Du khách Việt đặc biệt yêu thích sự riêng tư, linh động và bầu không khí gần gũi mà các loại hình lưu trú này mang lại – nơi họ có thể thưởng thức bữa ăn theo nhịp sống của riêng mình, thư giãn cùng người thân và lưu giữ những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ.

Thanh Xuân