Hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng nổi tiếng TP.HCM đóng cửa vì ế khách

Cánh cửa sắt của con hẻm đóng im lìm ngày 5/1.

Ở số 76 Hai Bà Trưng (phường Sài Gòn), cánh cửa dẫn vào con hẻm ăn vặt "rẻ nhất quận 1 (cũ)" đóng kín, không còn cảnh tấp nập. Trước hẻm, khoảng 7 gian hàng trở lại buôn bán vào tháng 12/2025.

Theo bà T.N, chủ gian hàng nước giải khát bán từ năm 2019, con hẻm chính thức ngừng hoạt động từ khoảng đầu năm 2025. Do ế ẩm, các gian hàng không cầm cự được và dọn đi lần lượt. Vài tháng trước khi đóng cửa, chỉ còn lại 3-4 gian hàng.

Trước đó, bà từng bán ốc, mì xào và nước giải khát tại đây, nay chỉ bán nước giải khát vì giá nguyên liệu tăng. Nếu bán 35.000-40.000 đồng/phần như trước sẽ lỗ, còn tăng giá lại khó bán, bởi con hẻm vốn gắn với giá phải chăng.

"Thực khách đến hẻm chỉ bằng 1/4 so với trước, họ đến thấy vắng cũng bỏ đi. Không bán lại tôi không biết làm gì, nên cuối tháng 12/2025 lại đẩy xe ra đây. Đa số thực khách đều lãng quên con hẻm, khi các gian hàng dời ra phía trước bán lại, họ đến hỏi thăm thì mới biết hẻm đã đóng cửa. Ai cũng tiếc không khí nhộn nhịp ngày trước", bà N. nói với Tri Thức - Znews.

Các gian hàng từng buôn bán trong hẻm Hai Bà Trưng dọn ra phía trước để bán cho khách quen và vãng lai.

Hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng nổi tiếng từ giai đoạn 2015-2016, không gian rộng khoảng 3 m và dài gần 20 m với gần 20 gian hàng san sát nhau. Mở cửa từ 14h đến 18h mỗi ngày, bán đủ các món từ ăn no đến ăn vặt như bún thịt nướng, bánh canh cua, súp cua, các món ốc, chè, gỏi cuốn... Giá dao động khoảng 15.000-50.000 đồng/món.

Ban đầu, con hẻm chỉ xuất hiện một vài gian hàng tự dọn bán, phục vụ nhu cầu ăn uống của học sinh, dân văn phòng gần đó. Theo thời gian, nhờ vị trí trung tâm và giá cả phải chăng, con hẻm thu hút đông khách. Nhiều gian hàng mở thêm và đa dạng món, biến con hẻm thành khu ẩm thực đặc trưng.

Sau khi chọn các món ăn, thực khách thường di chuyển xuống cuối hẻm. Tại đây bố trí nhiều dãy bàn ghế để ngồi lại.

Tuy nhiên, từ năm 2024, con hẻm bắt đầu thưa khách, tình trạng ấm thấp khi mưa cũng xảy ra thường xuyên. Vì không có người quản lý, cơ sở vật chất ngày càng xuống cấp.

Chủ gian hàng bún thịt nướng đang làm phần ăn cho thực khách.

Chủ một gian hàng bún thịt nướng cho biết mình bán lại khoảng cuối năm 2025, dù sức bán cũng không còn mạnh. Trước đây, con hẻm có cả du khách nước ngoài, nhưng dần dà bán chậm, họ không tìm thấy thông tin hay video review để ghé. Ngày cuối tuần không có dân văn phòng và học sinh, tình hình buôn bán còn ảm đạm hơn.

"Ai cũng đang thắt chặt chi tiêu, tôi cố gắng bán sạch sẽ, lịch sự, đồ ăn ngon, giữ giá 30.000 đồng để giữ khách quen. Còn bán đắt như thời hoàng kim rất khó. Giờ tôi chủ yếu bán mang đi, ít bày bàn ghế. Tôi rất buồn khi rời hẻm, vì vị trí bán hiện tại có nhiều hạn chế", người này bày tỏ.

Nhiều gian hàng khác cũng chuyển sang hình thức bán mang đi để phù hợp với vị trí. Họ cho rằng đây là lý do giới hạn lượng khách, nhưng đành chịu vì muốn buôn bán để duy trì cuộc sống.

Con hẻm từng buôn bán đắt khách với nhiều món ngon, thu hút nhiều thực khách trẻ đến trải nghiệm. Ảnh: Doi Rat Ngon, Hôm Nay Ăn Gì, @__imbabydog__.

Đến ăn bún thịt nướng khoảng 16h ngày 5/1, Nguyễn Ngọc Thiết (27 tuổi), làm việc tại một khách sạn trên đường Đồng Khởi (phường Sài Gòn), tỏ ra tiếc nuối khi con hẻm ăn xế quen thuộc đóng cửa. Thời còn sinh viên, anh thường cùng bạn bè đến ăn cuối tuần. Đến khi đi làm, mỗi chiều, anh và đồng nghiệp cũng ghé khi tan ca.

"So với mặt bằng chung, giá cả tại đây hợp túi tiền và gần chỗ làm. Ở khu đắt đỏ, một phần ăn no bụng giá 30.000 đồng không dễ tìm. Tôi hay ăn cơm chiên thịt nướng, nhưng gian hàng này đã dời đi. Trước đây, khoảng 16h30, con hẻm đông đúc người ra vào, phải chen nhau mua đồ ăn. Giờ còn bán món gì thì tôi ăn món nấy", Thiết nói.

Theo ghi nhận, khung giờ cao điểm 16h30-17h30, các gian hàng phía trước hẻm vẫn khá vắng khách, chỉ có vài khách quen ghé mua.

Trúc Hồ