Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất thực phẩm chay
Tổng kinh phí đầu tư cho đề án trên 66 triệu đồng, trong đó nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2023 hỗ trợ là 33 triệu đồng, phần còn lại do hộ kinh doanh đối ứng. Các loại máy móc, thiết bị được hỗ trợ đầu tư gồm: 2 lò nướng 1 tầng 2 khay, 2 nồi nấu cách thủy 3 lớp 120 lít, 1 bếp chiên dầu CN 60 lít. Các máy móc đều mới 100%, có nhiều tính năng hiện đại, có nguồn gốc trong và ngoài nước.
Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh kiểm tra quy trình hoạt động của lò nướng được đầu tư tại hộ kinh doanh Huỳnh Triệu Trương Vưu ở ấp Đại Thành, xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng). Ảnh: HOÀNG LAN
Hộ kinh doanh Huỳnh Triệu Trương Vưu chuyên sản xuất thực phẩm chay với các sản phẩm như: đậu hũ chiên, đậu hũ tươi, bánh quai vạc… trong đó có nhiều sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Việc đầu tư máy móc sẽ giúp hộ kinh doanh tăng công suất sản xuất lên 50% đối với các loại sản phẩm so với hiện trạng cũ, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, đồng thời giải quyết việc làm, thu nhập ổn định cho 5 lao động tại địa phương.
