Học sinh Thành phố Hồ Chí Minh trải nghiệm nghề làm muối truyền thống ở Long Điền

Học sinh đắp hình và viết chữ bằng muối.

Sáng 30/5, hơn 100 học sinh của các Trường trung học cơ sở: Nguyễn An Ninh, Nguyễn Trãi, Lê Quang Cường, Phước Thắng, Văn Lương được trải nghiệm quá trình làm ra hạt muối tại xã Long Điền, Thành phố Hồ Chí Minh. Chương trình trải nghiệm do Sở Nông nghiệp và Môi trường Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức. Được biết ruộng muối ở xã Long Điền thuộc địa phận xã An Ngãi, huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu có từ bao đời nay. Sản phẩm muối ở đây có độ mặn cao, và được các hãng nước mắm hiện đại, các lò làm nước mắm thủ công thu mua để làm nguyên liệu đầu vào.

Ông Nguyễn Văn Đa, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, mục đích của chương trình để nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò, giá trị của ngành nghề nông thôn; góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống gắn với phát triển kinh tế nông thôn, nhất là với thế hệ trẻ, học sinh.

Học sinh các trường trung học cơ sở ở Thành phố Hồ Chí Minh học làm đồ chơi dân gian.

Buổi trải nghiệm của 100 học sinh tại ruộng muối xã Long Điền diễn ra trong không khí tươi vui, hồ hởi, ngạc nhiên của các em học sinh. Đa số các em đây là lần đầu tiên được nhìn thấy những hạt muối trắng được kết tinh hình thành dưới ánh mặt trời từ nước biển mặn. Các em học sinh còn được vẽ tranh từ hạt muối.

Bên cạnh đó, chương trình còn tổ chức các hoạt động gala giao lưu, trò chơi dân gian, trò chơi tập thể liên quan nghề truyền thống nhằm tăng tính tương tác, sáng tạo và giáo dục cho học sinh. Cũng như tham quan các gian hàng giới thiệu về nghề, làng nghề truyền thống như: Bánh tráng An Ngãi, bánh hỏi An Nhứt, bánh tét bắp Đất Đỏ, sò ốc mỹ nghệ Vũng Tàu, đan lát Long Hải…

Một ruộng muối tại xã Long Điền, Thành phố Hồ Chí Minh.

Em Bảo Trân học sinh lớp 8/8, Trường trung học cơ sở Nguyễn An Ninh thích thú chia sẻ rằng mình cảm thấy rất vui và bổ ích, vì sau khi được học, được nghe trên lớp quy trình làm muối truyền thống nay được trải nghiệm thực tế thì càng thêm yêu thiên nhiên, quý trọng hạt muối do diêm dân làm ra dưới cái nắng chói chang. “Ngoài được trải nghiệm làm muối, em còn thấy bổ ích, hứng thú vì khám phá, được biết thêm các ngành nghề, trò chơi dân gian”, em Bảo Trân nói.

Theo kế hoạch, chương trình sẽ tổ chức 3 đợt trải nghiệm thực tế tại nhiều làng nghề, cơ sở ngành nghề nông thôn tiêu biểu thuộc khu vực Thành phố Hồ Chí Minh, dự kiến từ tháng 5 đến tháng 10 năm 2026.

Một phụ huynh cùng con đi tham gia trải nghiệm cho biết ngoài ý nghĩa trải nghiệm, tăng tương tác với thực tế đời sống cho học sinh, chương trình còn có tác dụng khơi dậy tinh thần sáng tạo, định hướng nghề nghiệp và khuyến khích khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp-nông thôn cho các em.

Học sinh đắp tượng bằng hạt muối.

Chương trình còn cho các em học sinh viết bài thu hoạch, trình bày ý tưởng bảo tồn và phát triển ngành nghề nông thôn sau khi trải nghiệm xong. Các bài viết, hình ảnh tiêu biểu sẽ được chọn lọc để xuất bản thành sách giới thiệu về ngành nghề nông thôn trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

Ông Nguyễn Văn Đa cho biết thêm chương trình cũng là một trong những hoạt động cụ thể nhằm triển khai hiệu quả các chủ trương của Chính phủ về bảo tồn và phát triển ngành nghề nông thôn giai đoạn 2021-2030 gắn với giáo dục trải nghiệm, phát triển du lịch nông thôn và xây dựng nông thôn mới bền vững.